葡萄酒要喝的优雅,那么喝葡萄酒的服务礼仪就不能不知道,否则很容易闹出笑话。如果是在一些正式的场合,还容易被人误会,造成一些不必要的麻烦。

葡萄酒是西餐中一种佐餐的饮料,是一种菜色搭配。所以在点餐的时候,应该先把菜确定了,再来点葡萄酒。法国葡萄酒又分为红葡萄酒和白葡萄酒。还有一种是红白之间的粉红葡萄酒。如果点的菜是猪肉牛肉这一类的,那么就点红葡萄酒。如果点的是鸡肉、海鲜这一类的,那么就点白葡萄酒。如果这几种都有点,那么就点粉葡萄酒来搭配。侍者在开瓶之前,要先让客人阅读酒标。在把产地、种类、年粉这些都了解并且核对清楚之后,再观察看看瓶盖的地方有没有痕迹,然后再开瓶。喝葡萄酒的服务礼仪下一步是要把软木塞取出来。取出来之后让客人看下软木塞有没有潮湿,再问问有没有异味。
客人要如何选杯子呢?桌面上一般都摆放着很多造型的杯子。如果是年份比较老的葡萄酒,那么就选择肚子最宽大的那个。喝葡萄酒的好处很多,但是一定要适当饮用。