“Reserva”、“Reserve”和“Riserva”这3个词在葡萄酒标签上经常出现，中文多翻译为“珍藏”。乍一看，这三个词确实非常相像，令人傻傻分不清楚。不过，虽然它们看上去极为相似，其含义却是完全不同的。
一般，西班牙用“Reserva”，而意大利则用 “Riserva”来表示“珍藏”的意思。目前，全球只有西班牙和意大利对标注“珍藏”的葡萄酒有严格要求。在这两个国家，珍藏葡萄酒都需经过橡木桶陈酿，品质往往更佳。而在南非和法国等国家，“Reserve”、“Reserva”等词几乎都是生产商自己标注的，与葡萄酒的品质没有太大的关系。
“Reserva”
“Reserva”，这个词常用在西班牙葡萄酒的标签中。
红葡萄酒的标签上的“Reserva”，代表这款酒在橡木桶和酒瓶中经过至少3年时间的陈酿，并且至少1年为橡木桶陈酿。这种葡萄酒的发售时间绝对不可能早于葡萄采收后的第4年，也就是说2006年的“Reserva”葡萄酒，最早也只能从2010年开始发售。
白葡萄酒或桃红葡萄酒的标签上的“Reserva”，说明这款酒一定在橡木桶和酒瓶中经过至少1年半时间的陈酿，其中至少6个月为橡木桶陈酿。
在特别的年份，西班牙酒庄也会出产“Gran Reserva”级别的葡萄酒。
➤ 这一级别的红葡萄酒在橡木桶和酒瓶中经过至少5年的陈酿，其中至少1年半为橡木桶陈酿；
➤ 这一级别的白葡萄酒和桃红葡萄酒则经过至少4年的陈酿，其中至少6个月在橡木桶中陈酿。
实际上，这两个级别的西班牙葡萄酒的陈酿时间通常比法定最少陈酿时间长。
“Riserva”
“Riserva”，这个词常用在意大利葡萄酒的标签中。
“Riserva”是一个意大利葡萄酒用语，通常指品质相对较好的葡萄酒。我们在托斯卡尼产区（Tuscany）的葡萄酒（特别是Chianti Classico, Brunello di Montalcino, Vino Nobile de Montepulciano）和皮埃蒙特产区（Piedmont）的葡萄酒（Barolo和Barbaresco）标签上会经常看到这个词。
➤ Chianti Classico Riserva需要在橡木桶和酒瓶中陈酿至少2年零3个月才能出售，但是对于最少的橡木桶陈酿时间并没有规定，这主要取决于生产商的选择。
➤ Brunello di Montalcino Riserva需在橡木桶和酒瓶中陈酿至少5年的时间（比普通的Brunello多1年），其中至少2年为橡木桶陈酿。
➤ Vino Nobile de Montepulciano需在橡木桶和酒瓶中陈酿至少3年的时间。
➤ Barolo Riserva需在橡木桶和酒瓶中陈酿至少5年的时间。
➤Barbaresco Riserva 需在橡木桶和酒瓶中陈酿至少4年的时间。
“Reserve”
“Reserve”，这个词常用在南非和法国等国家的葡萄酒的标签中。
这个词与“Reserva”非常相似，不过它们的意思及用法有很大的差别。“Reserve”这个词是生产商对于自己出产的葡萄酒的一种特别称呼，与“Reserva”和“Riserva”这种法规规定的词语有根本上的不同，酒庄可以依据自己的要求来使用这个词语，现行的法规对此并没有过多要求。许多酒庄会将这个词语嵌入自己的酒款名称中，如“Estate reserve”、 “reserve selection”等，对于同一生产商而言，有reserve的酒款通常代表着更高的酒精度和更长的陈酿时间。
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