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鸡尾酒里的吸管 你知道怎么用吗?

作者:葡萄酒网

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鸡尾里的吸管设计真心让人难受,太长太细,吸不到酒液,稍不注意还会戳到脸,把它从杯子里拿出来,又会将残留的酒滴的到处都是。

鸡尾酒里的吸管 你知道怎么用吗?

那么这“鸡肋”吸管到底有什么用处?如何去使用?

“礼仪女王埃米利-波斯特”同名学院(Emily Post Institute)礼仪专家佩吉-波斯特称,你可以用吸管吸食鸡尾酒,也可以当搅拌棒用。如果鸡尾酒盛放于精美的玻璃容器中,那就另当别论,完全可以扔掉吸管。

纽约知名餐厅Breslin 和 The John Dory前侍酒师瑞亚-索勒认为,一名绅士“永远都不应当用吸管喝酒 ,除非喝的是椰林飘香(果汁朗姆酒Piña Colada)。”但假如听从了索勒的建议,那就有漠视130年前发明这种现代吸管的绅士之倾向。事实上,直到19世纪末,美国男士喝饮品(大多为酒)还是用黑麦秆制成的吸管。

黑麦吸管带有青草与黑麦残余香气,在饮用一些威士忌饮品时固然极好,如若是一些清淡或植物香气饮品,黑麦吸管真的会干扰口感。

继黑麦吸管之后,就到了马丁-切斯特-斯通时代,此人生活在19世纪80年代的华盛顿D.C.,他在吸食薄荷朱利酒(兰地加冰块,砂糖及薄荷调成,Mint Julep)时,发现了黑麦杆吸管的问题,于是绕着铅笔卷纸,最后将纸用胶水固定,有了纸做的吸管。后来,斯通发明了一种专利卷纸机器,将纸卷成吸管状,在外层涂一层蜡。

此后,就有了各种各样的吸管,现在美国人每天要用5亿只吸管,包括纸质吸管,塑料吸管,可弯曲吸管,还有我们上面提到的超细黑色鸡尾酒吸管。

现在回到主题,喝鸡尾酒时,我们该怎么处理吸管?

`折弯吸管

将吸管沿着杯沿折弯,防止戳到你的脸。不过,这样在喝酒的整个过程,你要一直压着吸管,也给你的手找点事情做。

`将吸管取出

将吸管取出放到餐巾纸上,然后立即扔掉。滴着酒的吸管放到桌上,只会黏糊糊一片。

`搅拌

调酒师给你的鸡尾酒是已经调好可以喝的,喝之前用吸管搅一搅冰块。

`直接用吸管喝

古代苏美尔人在公元前3000年就用麦秆喝啤酒了,可见用吸管喝酒的文化是人类固有的。而且用吸管喝酒不必担心过量。

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