让•马克：2013的波尔多葡萄酒 口感更像勃艮第

让•马克(Jean-Marc Quarin)是波尔多著名的酒评家，他认为，2013年份的波尔多葡萄酒在最好的情况下，随着葡萄酒的不断陈年，口感可能会越来越像黑比诺。

让•马克(Jean-Marc Quarin)在他的网站上写道，他并不是在过分表扬2013这个众所周知的困难年份，他只是注意到一些该年份的葡萄酒的香气仍然充满“不确定性”，其它的要不就是口感过重，要不就是缺乏口感。

然而在最好的情况下，他指出，这些葡萄酒可能会变得“清淡，但却可口”，这使他想起了勃艮第，有着“相对精确的水果、木材香气，酒体紧致而平衡，却从不过分强劲。”

他说，这些缺少单宁却“口感紧致”的年轻的葡萄酒是令人“非常愉悦的”，但是，这些凸显的特征也表明这些酒不能够陈年太久。

“最好是在这些特征消失之前将酒喝掉，”Quarin建议道。

“我认为对于一瓶2013年份的酒，越早喝掉越好；你应该将它倒入醒酒器中，等待酒体最佳的时候将它喝掉，而不是把它放到你的酒窖里，期待它将来能变得更好，”他补充道。

关于2013年份的波尔多，这已经不是第一次有人拿勃艮第与其比较。

去年这个时候，金钟酒庄(Angélus)的庄主，Hubert de Boüard，曾表示他觉得他2013年份的酒正在成为“夜丘（Côtes de Nuits，勃艮第产区）”。

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