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葡萄酒在发酵的过程中,糖分会转化为酒精,再发酵完成后,葡萄酒中没被酵母转化成酒精的残留下来的糖分成为剩余糖分。以欧盟的标准,大多数认为干型酒是剩余糖份不超过 4g/L 的葡萄酒。而干白葡萄酒指的是白葡萄或红皮白肉的葡萄酿的酒,它的颜色随着年龄的增长而变深,通常呈浅柠檬黄,黄色,金黄色,琥珀,褐色,剩余糖分不超过4g/L。干白尝起来口感清爽,带有酸味,略带甜味,非常适合作为餐前的开胃酒,可以搭配海鲜、生蚝类一同食用。两三好友来家里相聚之时,不妨开出一瓶干白给大家开开胃,给个好的开场。这时,最窘迫的事情莫过于还没喝过的干白竟然放着放着过期了?为了不再陷入这样的烦恼,就让小编给你科普干白葡萄酒保质期有多长吧!
如果有条件的话,就把心爱的干白珍藏在酒窖吧,一般来说干白最多能存放20年,20年后可能会变质或者质量下降。我们除了要注意干白的保质期之外,还要注意一个“适饮期”的概念,一般来说,适饮期为3-5年。如果这时候你的干白处于味道最好的时候,不妨与家人朋友分享这一份醇香,这瓶酒上承载的是你们独特的记忆。
