夏天是在更凉爽的温度下享用红葡萄酒的时候 - 但是一些风格比其他风格更适合。按照我们的八点指南，选择...
冷却区通常比较热的区域更安全。考虑奥地利，德国，新西兰，法国北部和西部，意大利北部和西西里岛，西北西北部，东欧，智利和南非沿海，以及美国和澳大利亚的凉爽气候。葡萄品种有：Barbera，Blaufränkisch，Cabernet Franc，Cinsault，Corvina，Dolcetto，Gamay，Grenache，Mencía，Pinot Noir，Syrah，Zweigelt和更轻的Nebbiolo和Sangiovese款式。
然而，这是风格，比葡萄或地区更重要：去淡葡萄酒或中等浓度的葡萄酒，新鲜的酸度和谨慎，细腻的单宁。淡色是一个很好的指标 - 这表明葡萄酒经历了光提取因此，它不会被浓缩.Juicy，水果味道比美味的口味更好，所以选择一种年轻的葡萄酒，而不是一种旧的葡萄酒。
具有轻微甜味的水果特征的红糖可以很好地工作，因为在更凉爽的温度下，甜味的印象会减轻。避免使用浓度高的葡萄酒 - 当温和的时候，橡木单宁很快就会变得干燥和收敛。具有适度酒精度的葡萄酒倾向于更渴望由于其本质，所以一般来说，酒精越低越好。
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