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红酒怎么喝才正确?教你六个步骤正确喝红酒

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红酒一方面可以解除肉的油腻感,而且可使菜肴的滋味更加浓厚,同时由于红酒优美的颜色,更增加了朋友聚会的喜庆气氛。今天我们就来说说红酒怎么喝才是正确的!

红酒的味道本来就是比较酸涩的,因为是用葡萄酿造,未添加糖,所以没有甜味。而红怎么喝也是非常讲究的。红酒色呈宝石红,优美悦目,酒香浓郁、酒体丰满,由于它含有一定的酚类物质,干浸出物较高,因此配以红烧肉、牛排、鸡、鸭等肉类菜肴会得到更好的享受。

红酒怎么喝才正确?教你六个步骤正确喝红酒

红酒一方面可以解除肉的油腻感,而且可使菜肴的滋味更加浓厚,同时由于红酒优美的颜色,更增加了朋友聚会的喜庆气氛。今天我们就来说说红酒怎么喝才是正确的!

步骤一:千万不要添加碳酸饮料或冰块

干红酒中加入碳酸类饮料,会破环葡萄酒原有的纯正风味,因大量糖分和汽体的加入,葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释,不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。

步骤二:无须冰镇

一般的红酒在室温(20℃左右)下饮用即可,不须冰镇,最好在开启后倒入酒杯放一会儿,待酒液呼吸空气后再用;干葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。

步骤三:拿酒

红酒的味道很受温度影响,因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底,四指指尖轻压瓶身使之平衡,这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。来自“红酒传奇”,欢迎关注“红酒传奇”微信平台,每天分享红酒文化知识和红酒销售经验!

步骤四:倒酒 

红酒放置久了总会有一些沉淀在瓶底,这些沉淀会影响酒的口感,因此倒酒时要均匀用力,让酒柔和地倒出,不要摇起瓶底的沉淀,一般倒完后,瓶底要留下大概两厘米高的酒不喝。

步骤五:摇酒

摇酒可以把干红未完全“醒”来的酒味充分散发,让酒更醇厚,同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来,香气四溢。 

步骤六:酒具

古诗有云:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”所以说喝红酒一定要用高脚酒杯,水晶杯最好,每次倒酒1/4杯,一口饮尽,然后慢慢回味。来自“红酒传奇”,欢迎关注“红酒传奇”微信平台,每天分享红酒文化知识和红酒销售经验!

红酒是一种文化,品酒更是一门学问,品酒有很多讲究,一旦偏离,将得不到预想的效果。专家研究表明,饮用红酒时,应做到三适一常,即适时、适量、适当方式和常饮。

(责任编辑:Orchid)

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