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小酒瓶大道理 葡萄酒酒瓶的那些事

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            现在越来越多的人知道葡萄酒是怎么酿制的,也懂得看瓶的年份判断出酒是否好喝,从酒瓶上的年份我们能知道的东西很多,我们可以知道从葡萄采摘开始那一年葡萄收成怎样,一年里有没有发生台风等坏天气。但葡萄去酿酒后,很多人只会注意酿制出来的酒好不好喝,酿制过程有没有受什么影响,可你有么有想过装酒的酒瓶为什么会五花八门,我们常喝的葡萄酒又是用什么颜色的瓶装的呢?

            葡萄酒酒瓶的颜色,有浅绿色的,有无色透明的,有棕色的,还有一些是蓝色的,这么多的颜色难道代表着不同的葡萄酒风格吗?是为了吸引消费者注意,还是为了避光储藏呢?这酒瓶颜色里面的故事其实很多很多。 

为什么绿色是葡萄酒酒瓶最常见的颜色? 

             话说在17世纪到18世纪,葡萄酒酒瓶刚刚开始出现的时候,绿色便是葡萄酒酒瓶最真实的“本色”。当时由于玻璃制造技术的限制,玻璃制品呈现的都是天然的绿色,想要制造无色透明的玻璃酒瓶都制造不出来。用于玻璃制作的原料(砂子、石灰石等)当中,多多少少都含有含铁化合物的杂质,当时的工艺根本无法去除这些杂质,这正是当时的玻璃制品呈现绿色的根本原因。 

为什么白葡萄酒和桃红葡萄酒经常装在透明玻璃瓶里? 

             透明玻璃瓶给人一种清新透亮的感觉,可以最直接地将葡萄酒诱人的色彩展现在消费者面前,所以那些需要给人清爽感觉的葡萄酒,如白葡萄酒和桃红葡萄酒,经常会采用透明玻璃瓶来灌装。透明玻璃瓶是现代生产技术进步的标志,不过这种玻璃瓶一般来说,只会用于装瓶后一到两年内饮用的葡萄酒,不然葡萄酒很容易就会被氧化。那些需要长时间陈年的葡萄酒,多会装在有色玻璃瓶里。不过,装在有色玻璃瓶里的葡萄酒并不一定适合陈年。小酒瓶大道理 葡萄酒酒瓶的那些事 

有色葡萄酒酒瓶有什么作用?

            在强光的照射下,葡萄酒很容易变质,那是因为光线中的紫外线能穿透玻璃,加速葡萄酒的氧化。因此,为了更好地降低紫外线对葡萄酒的影响,酒庄往往会选取深色的酒瓶,例如摩泽尔产区的葡萄酒常采用绿色霍克瓶,而莱茵河产区的葡萄酒则常用棕色霍克瓶。这可能也是为什么绿色葡萄酒酒瓶一直沿用到现在的原因之一。 

有色葡萄酒酒瓶怕光吗? 

             有色葡萄酒酒瓶虽然能够在一定程度上起到保护葡萄酒的作用,但是在储藏葡萄酒的过程当中还是需要注意避光保存。在超市或者酒类专卖店选购葡萄酒的时候,也应该尽量避免选择那些受到强光照射的葡萄酒,因为这样的葡萄酒很容易出现氧化现象。

              其实葡萄酒就和人差不多。每个人出门前都会挑选合适自己的衣服才出门,而酒也是一个道理,不同的葡萄酒陪不同的酒瓶。有的酒怕光、有的酒放久了才会好喝,适合它们的酒瓶也就不一样。有的酒瓶会起到是避光的作用,这是为了防止出现氧化的现象。人也是一个道理,阳光灿烂的时候许多美女都会打阳伞遮挡紫外线。听完小编说了这么多,你了解为什么那么多葡萄酒都用不一样的酒瓶装了么?


(责任编辑:葡萄酒网)

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