全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种，但可以酿制上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，杰卡斯三原味融合了赛美蓉、长相思、维奥尼三种白葡萄，这究竟是一种怎样的滋味，一起来了解一下。
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赛美蓉，原产于法国的白葡萄品种，世界各地均有种植，最佳产地在法国和澳大利亚。在法国的波尔多地区，该品种是著名甜葡萄酒索泰尔讷的主要原料，也常与长相思葡萄混合酿制干型白葡萄酒。在澳大利亚的猎人谷，该品种的表现很出色，优质的酒经久存后可产生很大的变化，从一款极简单的干白葡萄酒变为有着复杂结构，含有坚果、奶油、蜂蜜及烤面包等复合香气，口感圆润且回味悠长的优质葡萄酒。
长相思(Sauvignon Blanc) 原产自法国波尔多产区，适合温和的气候，特别喜欢生长在石灰质土上。主要用来制造多果味、早熟、简单易饮的干白葡萄酒。长相思的酸味重，香味非常浓，常有一股青草味。作为一个芳香型的白葡萄品种，长相思的香气与红葡萄品种赤霞珠有几分相似，都有类似于草本植物的香气。
维奥尼是一种难以种植的葡萄，其酸性比较低，所以采摘时间必须合适。在酿造这种葡萄酒的时候，所选择的葡萄园一般在8-20年左右，主要来自于门多西诺（75%）。这里的葡萄白天享受日光，晚上则被凉爽的微风吹拂，所以葡萄很饱满。酿酒师查理塞格莱托斯说道："维奥尼来自于法国北部罗纳河谷。最早可能产自达尔玛提，后来由罗马人在1700年前输送到罗纳。目前在加州有900公顷的维奥尼。”
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杰卡斯三原味赛美蓉、长相思、维奥尼干白葡萄酒，有着明丽的草绿色，诱人的柠檬柑橘和热带水果的芳香，带有杏子的香气，中等酒体，丰富的水果味，口感层次十足。建议搭配鱼类禽类佳肴或沙拉享用。
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