首页 > 葡萄酒问答 葡萄酒问答 白酒问答 干白是不是酸的？ 魏俊Raintree 于 2021-08-09 15:37 回答 干白是酸的，干白是指干型白葡萄酒，在发酵过程中去掉皮籽，只用葡萄汁发酵，因此单宁含量低，涩味低，酸味突出，因此喝起来酸味明显，入口清爽，干脆清新。 干白葡萄酒是选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成。干白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体... 红酒能不能放冰箱？ 魏俊Raintree 于 2021-08-09 14:16 回答 红酒在准备打开喝当天或打开后喝不完可以放冰箱，不适合长期放在冰箱保存，因为冰箱的低湿度和温度起伏都不适合红酒保存，红酒在室温下放在避光，阴凉，防震的地方平放保存即可。 红酒不适合放冰箱保存，因为把酒存放在冰箱内有三样不好：它太干，而藏酒环境最好有70%的相对湿度。酒在干燥环境下酒瓶塞可以缩小，易让空气流入，可能会使酒氧化。... 百利甜酒属于什么类型的酒？ 魏俊Raintree 于 2021-08-09 14:04 回答 百利甜酒属于利口酒。百利甜酒是使用威士忌和奶油为主要原料调配而成的酒精饮料，入口顺滑，口感醇厚，可以净饮，也可以加冰块、牛奶、冰淇淋等一起饮用。 百利甜酒(Baileys)是一款洋酒，属于利口酒，是由新鲜的爱尔兰奶油和上等的爱尔兰威士忌调混而成，带有芳香的巧克力味道，香滑细腻。百利甜酒可以加入冰块或碎冰饮用，或者加苏打水，甚至牛... 红酒设拉子和赤霞珠的区别？ 魏俊Raintree 于 2021-08-09 13:50 回答 红酒设拉子和赤霞珠的区别是酿酒葡萄品种和风味不同。设拉子红酒使用设拉子葡萄酿制而成，带有辛辣、胡椒等香味；赤霞珠红酒使用赤霞珠酿制而成，酒体饱满，带有黑醋栗、黑莓等香味。 设拉子与赤霞珠区别？ 葡萄来源 西拉（也叫设拉子）在法国罗讷地区有着广泛而有记载的历史，被认为是两种不同葡萄的后代——杜雷扎葡萄和蒙德斯布兰... 白葡萄酒半甜和干白的区别？ 魏俊Raintree 于 2021-08-09 11:53 回答 白葡萄酒半甜和干白的区别是含糖量不同，半甜型葡萄酒含糖量为13-45g/L之间，喝起来带甜味；而干白葡萄酒含糖量低于4g/L，几乎不含糖，喝起来没有甜味。 酿酒葡萄有不同程度的天然糖，这取决于品种、葡萄收获的季节有多晚以及果汁的浓度水平。在发酵过程中，酵母将葡萄汁中的糖转化成酒精。当大部分糖被转化，残余糖少于葡萄酒体积的百分之一(每... 干红葡萄酒是甜的吗？ 魏俊Raintree 于 2021-08-09 11:40 回答 干红葡萄酒不是甜的。干红葡萄酒的含糖量极低，因为在发酵过程中，葡萄汁中的糖分完全转化为酒精，酒液几乎不含糖，因此喝起来没有甜味，带有酸涩的味道。 所谓干型葡萄酒仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在 4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香... 白葡萄酒的颜色为什么不一样？ 魏俊Raintree 于 2021-08-09 11:22 回答 白葡萄酒的颜色会因酿酒葡萄品种、酿酒工艺和陈年时间不同而不一样。白葡萄酒颜色通常是浅绿色、淡黄色、金黄色、稻草黄和琥珀色等，颜色还会因陈年时间增加而加深。 白葡萄酒通常是用带有黄色或绿色外皮的酿酒白葡萄制成的；它也可以用红葡萄酿制，但是需要在发酵前把葡萄皮分离出来，只用果汁发酵。 从本质上说，白葡萄酒不会或很少与皮肤接触... 香槟是哪个国家的？ 魏俊Raintree 于 2021-08-09 10:03 回答 香槟是法国的，只有法国香槟区使用指定葡萄，和传统香槟法酿制的起泡酒，才能称为香槟（champagne），"香槟（champagne）"这个名字是受法国法律保护的。 所有的香槟都是一种起泡酒，但只有来自法国香槟地区的起泡酒才能被称为"香槟"。香槟是一个历史悠久的省份，位于巴黎以东约200公里处。 在香槟地区，香槟的生产受到... 佳美是不是佳美娜？ 魏俊Raintree 于 2021-08-09 09:50 回答 佳美不是佳美娜，两者都是酿酒红葡萄品种，但酿制的葡萄酒风味不同。佳美英文名称是Gamay，常用于酿制博若莱新酒，酒体轻盈，单宁含量低；佳美娜英文名称为Carmenere，酿制的葡萄酒酒体饱满，单宁柔和。 佳美 佳美Gamay是法国种植最广泛的葡萄之一，佳美葡萄树出产浓郁的果味葡萄酒，被视为黑比诺葡萄的竞争对手，佳美的种植被转移到薄若莱地区... 葡萄酒醒酒器怎么用？ 谭永蕃Allen 于 2021-08-06 15:33 回答 葡萄酒醒酒器的用法是，在打开葡萄酒后，把酒液先倒进醒酒器中进行醒酒，因为醒酒器是一个宽度窄口的容器，可以增加葡萄酒与空气的接触面积，加快醒酒速度，静置一段时间后醒酒完成，就可以倒进杯子中品尝。 醒酒器的作用，是要把酒中的沉积物分开，同时也让酒接触一下氧气，产生化学作用，单宁变得顺滑，酒香更能释放出来。 在醒酒之前，根据不... 葡萄酒为什么有挂杯性？ 谭永蕃Allen 于 2021-08-06 14:12 回答 葡萄酒的挂杯性与酒液的粘度有关，酒液粘度由葡萄酒中的酒精，糖和甘油等物质决定，一般这三者含量高的葡萄酒，挂杯更明显，但这不能作为判断葡萄酒好坏的标准。 往酒杯中倒一小杯红酒，轻轻地摇杯，让酒液在杯壁上均匀地转圈流动，停下来酒液回流，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的痕迹，就是挂杯。 挂杯的原因：一是此葡萄酒的黏性强弱，二... 开了的干红可以放多久？ 谭永蕃Allen 于 2021-08-06 14:04 回答 开了的干红放冰箱可以放一周左右，常温下只能放3天。干红是指干型红葡萄酒，打开后红酒会与空气发生氧化反应，时间长了，酒液就会氧化过度变酸，口感不好，不适合饮用。 葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变。打开酒瓶后，当氧气与葡萄酒接触长时间后，它会改变葡萄酒的颜色，降低葡萄酒的香气，使葡萄酒的味道变淡。软木塞将葡萄酒密封在瓶... 赤霞珠葡萄品种的特点？ 谭永蕃Allen 于 2021-08-06 11:55 回答 赤霞珠葡萄品种的特点果实较小，蓝黑色果皮，皮厚耐寒，单宁含量高，常用于酿制红葡萄酒。赤霞珠葡萄酒特点是单宁丰富，酒体饱满，带有黑醋栗等黑色水果的香气。 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是世界上最受喜爱的红葡萄酒。它被称为"红酒葡萄之王"，经常与其他红酒搭配，包括梅洛和设拉子。 在葡萄树上，赤霞珠葡萄是耐寒的，厚蓝黑... 橡木桶陈酿的作用？ 谭永蕃Allen 于 2021-08-06 11:31 回答 橡木桶陈酿的作用是赋予葡萄酒独特的香气，稳定葡萄酒结构，使葡萄酒风味更复杂。橡木桶在陈酿葡萄酒时，会析出单宁等微量物质到酒液中，给葡萄酒带来更丰富的香味和口感。 橡木桶对葡萄酒大的影响在于使葡萄酒透过适度的氧化使酒的结构稳定，并将木桶中的香味融入酒中。橡木桶壁的木质细胞具有透气的功能，可以让少量的空气穿过桶壁，渗透到桶... 红酒兑可乐为什么是一比一？ 谭永蕃Allen 于 2021-08-06 10:58 回答 红酒兑可乐的比例不是必需一比一，可以根据个人喜好自己调配，想要甜一点的可以多加可乐。红酒兑可乐已经破坏了红酒本身的口感，可以把它当做普通饮料饮用，但是不宜多喝，避免过量摄入酒精。 葡萄酒，特别是以干红居多的葡萄酒中带有单宁，因此会有苦涩之感，以前未接触过葡萄酒的人很难接受这种苦涩，因此，兑雪碧和加可乐自然而然随之而来。&... 百利甜属于鸡尾酒吗？ 谭永蕃Allen 于 2021-08-06 10:18 回答 百利甜不属于鸡尾酒，它属于利口酒。百利甜酒是一种使用威士忌和奶油等调配，并经过后期甜化处理的酒精饮料；而鸡尾酒通常是现场调配，利用蒸馏酒和其它饮料调配而得。 百利甜酒(Baileys)属于利口酒，该酒采用新鲜优质的爱尔兰奶油、纯正的爱尔兰威士忌、以及马达加斯加的香草和天然可可豆制作而成，深受广大女性消费者喜爱。通过独特的酿造工艺... 特基拉酒的原材料是什么？ 谭永蕃Allen 于 2021-08-06 09:56 回答 特基拉酒的原材料是蓝色龙舌兰，一种仙人掌属的植物，且只能在墨西哥特基拉镇生产。特基拉酒是龙舌兰酒的一种，在其他地区或使用其它品种龙舌兰生产的酒可以叫做Pulque或Mezcal。 特基拉市〈Tequila〉一带是为蓝色龙舌兰的品质最优良的产区，且也只有以该地生产的龙舌兰酒，才允许以Tequila之名出售；若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal... 黄啤是什么？ 易宁Yanni 于 2021-08-05 14:49 回答 黄啤是黄啤酒，又叫淡色啤酒，酒液颜色是淡黄色，泡沫层是细腻稠密的，口感柔和醇厚，回味清爽甘甜，带有浓郁的麦芽香味和酒花香。黄啤酒使用短麦芽为主要原料，原麦芽汁浓度为10至12度，酒精含量一般在3.5%以下。 黄啤酒，又称淡色啤酒，黄啤酒酒体呈模糊的蜜黄色，有着稠密洁白细腻的泡沫层，散发浓郁的醇美麦芽香味和树脂酒花香。口感柔滑，... 威士忌预调酒怎么喝？ 易宁Yanni 于 2021-08-05 14:24 回答 威士忌预调酒可以直接喝，也可以加冰块或与其它饮料调配饮用。预调酒是已经提前调配好的酒精饮料，一般由烈酒与果汁、利口酒等调配而得，风味和口感复杂多样。 预调酒是一种含2.5%-9%酒精的果汁混合饮料，酒精质感只比啤酒稍强劲。朗姆、伏特加、威士忌、白兰地等都能用做预调酒的基酒，一瓶基酒，再配合橙、水蜜桃、青柠、蓝莓等各种水果汁，不... 卡瓦斯是酒还是饮料？ 易宁Yanni 于 2021-08-05 14:07 回答 卡瓦斯含有少量酒精，属于酒精饮料。卡瓦斯被新疆人称作"土制啤酒"，由俄罗斯的格瓦斯（квас）发展而来，都是用谷物、乳酸菌、酵母菌等发酵而来，酒精含量低于1%，度数较低。 格瓦斯/克瓦斯（Kвас） 是一种盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家的，含低度酒精的饮料，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色。由于其酒精含量... <1 ...7879808182... 88> 点击快速找酒 国家馆 搜罗世界美酒 中国白酒馆 酱香典范 进口商馆 优秀商家 酒庄馆 一手货源 最新资讯 热点新闻 “同道中仁·明珠有爱”2021初夏新明珠窖主企业家联谊会 西班牙东南部耶克拉产区的象征——卡斯塔诺酒庄 智利顶级名庄蒙特斯品牌暨洲际华邑&葡巢酒业战略合作发布会 番禺区民营企业协会--百家民企庆百年葡巢酒业篇 实至，名归 市工商联副主席陈立到葡巢酒业公司调研 进口葡萄酒为什么在中国如何火爆？答案就在这里...... 智利百年酒庄以百年品质积淀的实力始于1890——马地庄园HORSE LAND MIHOPE学堂｜每一款葡萄酒都需要醒酒吗？ 盈而未满，酒饮半酣 第104届全国糖酒商品交易会‖青铜峡容园美酒庄精彩亮相 市工商联副主席陈立到葡巢酒业公司调研 雷盛红酒董事长荆涛到访葡巢酒业集团洽谈合作 番禺区民营企业协会--百家民企庆百年葡巢酒业篇 智利顶级名庄蒙特斯品牌暨洲际华邑&葡巢酒业战略合作发布会 进口葡萄酒为什么在中国如何火爆？答案就在这里...... “盛世明珠杯”2020年中国业余高尔夫球冠军赛开幕式及欢迎晚宴 【媒体聚焦】数家知名媒体聚焦报道9.19盛典 挥杆传奇·美御金秋！ 春糖直击采访 智利第二大酒庄-Santa Rita Estate圣丽塔酒庄集团 最受欢迎酒款 热门标签 智利干露葡萄酒 第七届中国国际进口博览会 杜派酒庄 蒙特罗斯酒庄 拉塔什酒庄 尼姆产区 雅达若酒庄 多莉葡萄酒 法国起泡酒 喀麦隆葡萄酒 海雾酒庄 意大利修道院庄园 蒙蒂塞洛酒庄 詹姆斯哈利德 人头马君度
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