在生活当中，我们很多人都知道饮用葡萄酒有很多健康养生的功效，例如降低血压以及增高人体抵抗心血管疾病的能力，我们也知道喝葡萄酒要适度而行，不可宿醉，但是葡萄酒为什么让我们欲罢不能？为什么葡萄酒会有这么多养生功效？适度饮用葡萄酒的“适度”究竟是喝多少呢？今日，小编就带大家一起去了解下营养专家是怎样看待这些问题的。
美国知名的营养专家凯伦·安塞尔(Karen Ansel)，除此之外，凯伦·安塞尔(Karen Ansel)还有另外几种身份，同时也是颇有建树的演讲家、记者以及作家。作为一位对美酒美食颇有心得的营养专家，凯伦·安塞尔(Karen Ansel)曾在美国多个知名媒体以及报刊上发表关于健康饮食等主题的文章，如《华尔街日报》(The Wall Street Journal)、《美国科学》(Scientific American)杂志以及福布斯网站(Forbes.com)等。
凯伦认为，所有含有酒精的饮品都可以对人体健康产生一定的促进作用，比如稀释血液，有助于减少血栓的产生。但是与其他酒精饮料想对比，葡萄酒是最健康的酒精饮品。这主要是因为葡萄酒中含有多酚类化合物，这些多酚类化合物会对人体的心脑健康产生积极的促进作用。而且，将葡萄酒作为佐餐饮品食用，会比空腹喝酒更加有益健康。除此之外，凯伦还表示，与完全不饮酒的人群相比较，每天适度饮用葡萄酒的人群患阿尔茨海默病(Alzheimer)和心脏病的可能性会更低。
那么，究竟适度饮用葡萄酒的量应该是多少才合适？凯伦认为，通常来说，每天饮用约150ml的葡萄酒比较合适。但是受个人体质等因素的影响，男性可以比女性多饮用一些葡萄酒。
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