决定葡萄酒保质期因素有哪些？

Tga：决定葡萄酒保质期因素

众所周知，葡萄酒的保质期一般为10年，而品质上乘的葡萄酒保质期则能更久，那么决定葡萄酒保质期因素有哪些呢？

第一，自然是葡萄酒的品质。决定葡萄酒的品质跟葡萄的品种也有很大关系，葡萄品种优质，那么酿造出来的葡萄酒单宁含量高，产生沉淀的速度会降低，葡萄酒的品质就越好。品质越好的葡萄酒，保质期一般会越久，而且保存愈久香气愈浓，口感愈佳。

第二，则是葡萄酒的生命历程，酿造环境好以及储藏条件好的葡萄酒才能存放更长的时间。酿造葡萄酒要经过榨汁和橡木桶的醇化等流程后，装瓶进入休眠期，此时就要有合适的储藏环境。营造好的储藏环境是决定葡萄酒品质的一个重要因素，若酿造过程和储存环境稍有差池，则会影响葡萄酒的质地，而其保质期也不会长久。

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