喝剩的半瓶葡萄酒保质期有多长呢？

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很多时候我们都没有办法把一整瓶葡萄酒喝完，通常情况下都是喝剩不多不少的半瓶，喝剩的红酒扔掉怪可惜的，很多人都会选择把它储存起来，可是问题来了，喝剩的半瓶葡萄酒保质期到底有多长？

一般来说，已经开瓶的葡萄酒保质期不超过三天，也就是说，三天之内就要把这瓶酒喝完。需要提醒朋友们的是，红酒最好不要放冰箱里。很多人觉得红酒是越放越陈香的，冰箱又可以保鲜，那么把还没打开的红酒放冰箱里放个十天半个月肯定没问题，殊不知这是一个大误区。

红酒在储藏的过程中讲究十分稳定的温度、稳定的湿度、避光、防震、防噪音等，一般来说，红酒的储藏温度以12°左右为宜，切忌冷热变化；而冰箱的工作原理是间歇式的，会使冰箱内部的温度不断发生变化。这样反复的温度变化对红酒的品质破坏很大，如果温度过低，红酒里出现冻出冰渣，影响红酒的品尝效果。不能放冰箱里，那我们该怎么做呢？我们可以把喝剩下半瓶的葡萄酒拿几个小瓶子分装，密封好保存。如果都不能做到，只能放冰箱里，不要和肉类、调味料食物放的太近，以免其他食物味道串进酒里。需要提醒的是，即使是分成小瓶保存了，但是红酒的保质期也缩短了不少，所以尽快喝完才是良策！

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