莫高是国内葡萄酒领军企业之一，西部葡萄酒的龙头企业，同时也是在国内上市的四家葡萄酒企业之一。而作为莫高的掌门人，赵国柱身上自有那一种豪情。 有梦想和灵魂，才能站...

在宁夏产区，越来越多的精品酒庄在尝试做波尔多风格的红葡萄酒，并取得了意想不到的成功。在所有工艺当中，酒精发酵后的浸皮是关键中的关键，我认为它就像“十月怀胎&...

在葡萄酒品质的PK上，意大利与法国一直难分伯仲，但是在价值体系的构建和市场推广上，法国葡萄酒显然更领先。法国葡萄酒的成功，罗伯特.帕克Robert Parker居功至伟，他所创...

有一种固执，大概是“重度葡萄酒痴迷症”患者才有的“临床症状”：无论品尝米其林星级（Michelin-starred）厨师的作品，还是去大排档果腹，一定将葡萄...

对于已经开设实体店的企业，第一件大事也是最重要的事情是要弄明白你是靠什么活着？靠质量吗？如果靠质量就能活着，那就不存在竞争。竞争本身是要优胜劣汰的，优劣是比较出...

刚完成一趟三个月、一万两千公里车程的法国葡萄酒旅行，前往一些平时较少去的产区，如科西嘉岛或萨瓦（Savoie），也顺道拜访了各地150家酒庄。除了认识了许多初次尝试的地...

安德黑·拉赫松（Andreas Larsson）是目前世界上最著名的顶级侍酒师大师之一，他被认为是侍酒师领域和葡萄酒品鉴的领导者。 安德黑·拉赫松1972年出生于瑞典Sw...

现今不少明星将葡萄酒行业作为新的投资方向，有的与电商合作入股，有的自己办品牌……有这么一位大师，可谓是葡萄酒圈里相声说得最好的，相声圈里钱挣得最多的...

每个人都葡萄酒的认知可能不同。很多人习惯将喝葡萄酒讲喝红酒。葡萄酒是葡萄成熟之后，运用各种方式采摘、压榨、发酵、酿造而成，葡萄汁含量为100%。食用葡萄，因为种植只...

从“巴蜀怪才”到“中国葡萄酒神” 对于西北农林科技大学副校长兼葡萄酒学院院长的李华来说，另有两个“爱称”非他莫属：一为“中国葡...

本文通过16年来华夏葡萄酿酒有限公司发展的经历，论述了科技在葡萄酒产业发展的重要性。 回首16年来华夏葡萄酿酒有限公司的首创性实践和国际标准化经营的风雨历程，我们深...

从“烟台长城”到“君顶”，不仅是陈云昌事业的轨迹，也是他生命的传奇。这两个葡萄酒品牌，浓缩了他与中粮合作全新打造东方葡萄酒文化的故事。 何为...

“我还能再干20年！”已进入古稀之年的罗伯特·丁洛特先生精神矍铄，依然保持着工作激情。他曾经掌舵国际葡萄与葡萄酒组织11年，足迹遍布世界所有的葡萄...

编者按：我们继续酒庄投资的话题——购买波尔多酒庄所应该知道的几大要点，这次我们来学习怎样阅读一个地块统计表。 上期回顾：李莉娟——波尔多酒庄...

如果时机不对，再理想的工作也可能做得一团糟。2008年末，玛姬·恩里克斯（Maggie Henriquez）被委任为库克香槟（Champagne Krug）主席兼首席执行官。那时，全球金融...

林殿理Denis，来自台湾，温文儒雅的葡萄酒作家与培训师，女粉丝甚众，经常担任国际葡萄酒竞赛评审并拥有法国波尔多葡萄酒学校认证的国际讲师资格，外号飞行嗜酒师，采访足...