品酒师畅谈奥比昂1999葡萄酒

帕克Robert Parker：93/100分 品醇客Decanter：18/20分 等级：Premier Grand Cru Classe 1855梅多克列级酒庄第一级 葡萄品种：品丽珠（ Cabernet Franc ）、赤霞珠（ Cabernet Sauvignon...

1855年在波尔多分级时列级的60个酒庄，除一个例外，所有酒庄都在梅多克(Medoc)。这个例外就是在佩萨克-雷奥良(Pessac-Léognan，1987年从格拉夫Graves划分出独立的AOC)，列为一级酒庄的奥比昂酒庄。奥比昂酒庄就在波尔多市近郊。奥比昂酒庄(Château Haut-Brion)不仅仅是一个酿顶级红白酒的酒庄，而是一首诗，一幅涌满诗情的画。从进了庄门，落坐在挂着深红色绒幕的影视厅开始，所感受的就是精致优雅和诗情画意。下面为大家介绍奥比昂1999。

奥比昂1999，价格的话，数字和这个年份数字一样有着好的寓意，8888元。

,荣誉/评分：

罗伯特.帕克Robert Parker：93/100分

品醇客Decanter：18/20分

等级：Premier Grand Cru Classe 1855梅多克列级酒庄第一级

葡萄品种：品丽珠（ Cabernet Franc ）、赤霞珠（ Cabernet Sauvignon） 、美乐（ Merlot）

香气与口感：黑醋栗、黑莓和桑葚的香气，皮革、雪茄盒、胡椒的味道。酸度坚挺，单宁年轻、紧实，口中成熟果香中带着皮革、熏烤的味道。

醒酒方式/时间：建议醒酒时间60分钟。

配餐建议：烤猪肉、牛仔柳、烤鸭、红肉，以及奶酪，例如博福特奶酪，羊乳干酪等。且极宜搭配牛肉、小羊肉（小羔羊肉）、小牛肉和野味。

奥比昂1999，就跟奥比昂所有葡萄酒一样，属于“美女”酒，高傲，孤芳自赏，气质逼人，越陈越美，绝对是一款很适合品尝引用的葡萄酒。

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