首页 > 葡萄酒问答 葡萄酒问答 白酒问答 干红葡萄酒有点苦正常吗? 易宁Yanni 于 2023-02-16 14:19 回答 干红葡萄酒有点苦是正常的。干红葡萄酒含糖量极低,没有甜味,入口会有苦涩味,是因为酒液中含有单宁,单宁是一种酚类物质,是在发酵时从葡萄皮籽进到酒液中,一般单宁越多,苦涩味越重。 红葡萄酒喝到口中有一种微微的苦涩感,是因为葡萄的皮和籽皆含有"单宁"(Tannin),单宁是一种可在茶、菠菜等植物中的带苦涩味的化合物,会让... 雪莉酒是甜酒吗? 易宁Yanni 于 2023-02-16 11:53 回答 雪莉酒不一定是甜酒。雪莉酒是一种加强型葡萄酒,是在酿制过程中加入烈酒,增加酒精含量,风味更复杂。雪莉酒可分为甜型和干型,干型雪莉酒是不甜的。 雪莉酒(Sherry)是西班牙国宝级的酒类珍品,是加强型葡萄酒的一种。雪莉酒主要分为酒体轻盈的干型菲诺(Fino)和酒体较为饱满、香气更为馥郁的欧罗索(Oloroso)。一般菲诺的酒精含量为15%,而欧... 混酿和单一葡萄酒的区别? 易宁Yanni 于 2023-02-16 11:39 回答 混酿和单一葡萄酒的区别是酿酒葡萄不同。单一葡萄酒是只使用一种酿酒葡萄酿制而成,风味比较纯粹;而混酿葡萄酒是使用两种或以上酿酒葡萄酿制而成,风味互相融合,口感更复杂。 单一品种葡萄酒 大多数法律允许葡萄酒被标记为单一品种的葡萄酒,只要一定比例的葡萄酒是由特定的葡萄品种制成的。这为另一种葡萄品种加入葡萄酒提供了空间。例如,在... 白葡萄酒适合冬天喝吗? 易宁Yanni 于 2023-02-16 10:26 回答 白葡萄酒适合冬天喝。白葡萄酒一般是冰镇后饮用,所以更适合在夏天饮用,但在冬天,也有一些口感较浓郁复杂的白葡萄酒比较适合,如霞多丽、雷司令等白葡萄酒。 白葡萄酒通常呈淡黄色。这主要是因为这种葡萄酒要么只由葡萄汁制成,这样红葡萄皮就不会污染颜色;或者它们是由黄色、绿色或金色葡萄皮制成的。 白葡萄酒的特点是脆、果味、清爽、新鲜... 红酒7年了还能喝吗? 易宁Yanni 于 2023-02-16 10:09 回答 红酒7年了还能喝。如果红酒未开封,且保存良好,放了7年没有变坏,那么是还可以喝的,对身体无害。但红酒放久了风味可能变差,口感不好,没有刚买回来时那么好喝。 葡萄酒就像是具有生命的,它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢,都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。 国际上,葡... 红酒变质了还能有啥用? 易宁Yanni 于 2023-02-16 09:53 回答 红酒变质了还能用于清洗厨具、清洗水果或泡脚等。红酒一般打开后就开始缓慢氧化,时间长了,红酒过度氧化变酸,风味变差不适合饮用,就可以用于厨房清洁,环保好用。 葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒,并且还含有各种有机酸,能增强人体内的新陈代谢。葡萄酒若被开瓶,很容易就被氧化,从而失去葡萄酒本身的香味,会变酸,这个时候,多... 赤霞珠葡萄酒是甜的吗? 易宁Yanni 于 2023-02-15 14:01 回答 赤霞珠葡萄酒不一定是甜的。赤霞珠是一个酿酒葡萄品种,是世界上种植最广泛的酿酒葡萄之一,可以用于酿制含糖量高的甜型葡萄酒,但常见的是不甜的干型红葡萄酒。 赤霞珠的原名为Cabernet Sauvignon,是地球上最著名的红酒葡萄品种。实际上,让它扬名和走向世界的源头不是别人,正是法国的波尔多,直到现在这里还是最经典和最有代表性的赤霞珠种... 白葡萄酒需要冷藏保存吗? 易宁Yanni 于 2023-02-15 11:45 回答 白葡萄酒不需要冷藏保存。白葡萄酒的最佳保存温度是8-10℃,一般可以放在常温下保存,最好放在阴凉、避光、干净的地方,避免温差变化频繁,影响葡萄酒的风味。 白葡萄酒不是长期窖藏的常见选择。大多数白葡萄酒没有从长时间的陈酿中获益,尽管一些霞多丽和其他酒体饱满或单宁含量更高的白葡萄酒在地窖中存放5年或更长时间也能很好地发挥作用。 ... 白葡萄酒能煮热红酒吗? 易宁Yanni 于 2023-02-15 10:24 回答 白葡萄酒能煮热红酒。热红酒是欧洲传统的冬季饮品,一般是使用红葡萄酒加热,也可以使用白葡萄酒,这可以根据自己喜好决定。热红酒可以加水果、肉桂、丁香等香料和糖一起煮。 欧洲的许多国家都会在冬天时把红酒热来喝,而在奥地利则不仅拘泥于红酒作为基酒,白葡萄酒也位列于"热酒"基酒之中。作为葡萄酒王国的法国自然不会例外。特... 为什么红酒不会过期? 易宁Yanni 于 2023-02-15 10:08 回答 红酒是会过期的,但不是保质期而是适饮期。红酒在国外是没有保质期的,而我国也规定超过10度的酒可以不标保质期,红酒一般是13度左右。但是红酒的适饮期一般在5年内,时间过长风味会变差,变得不好喝但无害。 国际上,葡萄酒没有保质期的说法,人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后,一般还需要熟... 煮红酒可以加什么水果? 魏俊Raintree 于 2023-02-14 14:05 回答 煮红酒可以加柠檬、橙子、苹果、梨等水果。煮红酒是源于欧洲的冬季饮品,一般是圣诞节饮用,煮红酒可以选择便宜的红酒,加入豆蔻、丁香、桂皮等香料和水果,配方各不相同,因人而异。 热红酒是欧洲一种传统的饮料,红酒里加入香料和水果,小火煮过之后挥发掉酒精,却留下来令人温暖的香气和淡淡甜味。热红酒(Glueh Wein),是从德国流传过来的一... 鸡尾酒算酒还是算饮料? 魏俊Raintree 于 2023-02-14 11:41 回答 鸡尾酒属于酒精饮料。鸡尾酒是使用酒加果汁、碳酸饮料、利口酒等调配而得的酒精饮料,是带有酒精的,且酒精度数有高有低,低至几度,高至几十度都有,风格多样。 鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。 鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地... 葡萄酒年份越早越好吗? 魏俊Raintree 于 2023-02-14 11:33 回答 葡萄酒不一定年份越早越好。葡萄酒年份一般是指葡萄采摘年份,好的年份是指当年葡萄收成好,质量高,因此酿制的葡萄酒品质也好。而大部分葡萄酒的适饮期是5年内,放置时间过长风味会变差。 红酒年份代表什么? 葡萄酒的标签上都有年份,是葡萄收获的一年。葡萄酒厂在葡萄酒装瓶后会在许多不同的地方向市场投放葡萄酒,但标签上印的年份是葡萄收... 红酒为什么喝起来很涩? 魏俊Raintree 于 2023-02-14 09:59 回答 红酒喝起来很涩是因为酒液中含有单宁。单宁是一种存在于葡萄皮籽中的酚类物质,在酿制过程中浸入到酒液中,会给人带来干涩的口感,单宁越高,干涩口感越明显。 红葡萄酒喝到口中有一种微微的涩感,是因为葡萄的皮和籽皆含有"单宁"(Tannin),单宁是一种可在茶、菠菜等植物中的带苦涩味的化合物,会让口水和口腔黏膜失去润滑的效果... 雪莉酒产自哪里? 魏俊Raintree 于 2023-02-13 14:18 回答 雪莉酒产自西班牙。雪莉酒是西班牙生产的一种加强葡萄酒,在酿制过程中加入蒸馏酒,来增加酒液的酒精含量。雪莉酒一般是琥珀色的,可以分为干型和甜型两种。 雪莉酒"Sherry"一词起源于西班牙语Jerez,那里种植葡萄。因此,雪莉酒是来自西班牙南部的一种产于Jerez郊区的白葡萄酒。 尽管雪莉酒最初是在西班牙生产的,但在8世纪入侵西... 赤霞珠干红葡萄酒什么味道? 魏俊Raintree 于 2023-02-13 11:59 回答 赤霞珠干红葡萄酒入口酸涩,带有青椒、烟熏、黑醋栗、黑樱桃等味道。赤霞珠是世界上种植最广泛的红葡萄品种之一,酿制的干红葡萄酒酒体饱满,单宁丰富,适合搭配味道浓郁的红肉食用。 赤霞珠葡萄主要是在波尔多产区种植的,特别是在波尔多左岸的梅多克和雷奥良产区。此外,赤霞珠葡萄还是红混酿葡萄酒的主要成分,通常与梅洛,品丽珠和小维泽葡... 葡萄酒是用什么葡萄酿造的? 魏俊Raintree 于 2023-02-13 10:44 回答 葡萄酒是用酿酒葡萄酿造的。葡萄一般可以分为酿酒葡萄和鲜食葡萄,酿酒葡萄的特点是颗粒小,皮厚肉少,果汁多,籽多味涩,不适合用来食用,更适合用于酿制葡萄酒。 葡萄酒是以葡萄为原料酿造而成的酒,属于一种酿造酒。除了极少数葡萄品种(例如,Muscat of Alexandria)既可以鲜食,又可以酿酒外,其他情况下,市面上所见的葡萄酒都是用酿酒葡... 混酿葡萄酒和干红区别? 魏俊Raintree 于 2023-02-13 09:49 回答 混酿葡萄酒和干红区别是分类方式不同。混酿葡萄酒是根据酿酒葡萄品种来分类,是指使用两种以上酿酒葡萄酿制而成的葡萄酒;而干红是根据含糖量来分类,是指含糖量低于4g/L的红葡萄酒。 葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的,葡萄有数百种不同的品种。一旦葡萄被压碎,葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上,可以由酿酒师补充)的结合会导致... 金酒是什么酿造的? 易宁Yanni 于 2023-02-10 15:50 回答 金酒是使用大麦芽、玉米、稞麦等谷物和杜松子等草本植物为原料酿造而得。金酒是一种蒸馏酒,酒精度数较高,带有浓郁的杜松子香味,可纯饮,也可用于调配鸡尾酒。 金酒(gin)又叫琴酒和杜松子酒,是世界第一大类的烈酒,诞生于荷兰,成长在英国,是鸡尾酒中使用最多的一种酒,有鸡尾酒心脏美誉。金酒是一种以谷物为原料经发酵与蒸馏制造出的中性... 红酒除了赤霞珠还有什么? 易宁Yanni 于 2023-02-10 11:45 回答 红酒除了赤霞珠还有梅洛、品丽珠、黑皮诺、歌海娜、马尔贝克和芭贝拉等。红葡萄酒是使用红葡萄酿制而得,赤霞珠只是其中一个红葡萄品种,还有众多葡萄品种可以选择。 常见的红葡萄品种 赤霞珠——顶级红葡萄品种;大胆的赤霞珠是比任何其他品种更优质葡萄酒的起点。赤霞珠葡萄酒酒体适中,果香浓郁,带有黑醋栗和黑醋栗的香气,偶尔带... <1 ...1920212223... 88> 点击快速找酒 国家馆 搜罗世界美酒 中国白酒馆 酱香典范 进口商馆 优秀商家 酒庄馆 一手货源 最新资讯 热点新闻 “同道中仁·明珠有爱”2021初夏新明珠窖主企业家联谊会 西班牙东南部耶克拉产区的象征——卡斯塔诺酒庄 智利顶级名庄蒙特斯品牌暨洲际华邑&葡巢酒业战略合作发布会 番禺区民营企业协会--百家民企庆百年葡巢酒业篇 实至,名归 市工商联副主席陈立到葡巢酒业公司调研 进口葡萄酒为什么在中国如何火爆?答案就在这里...... 智利百年酒庄以百年品质积淀的实力始于1890——马地庄园HORSE LAND MIHOPE学堂|每一款葡萄酒都需要醒酒吗? 盈而未满,酒饮半酣 第104届全国糖酒商品交易会‖青铜峡容园美酒庄精彩亮相 市工商联副主席陈立到葡巢酒业公司调研 雷盛红酒董事长荆涛到访葡巢酒业集团洽谈合作 番禺区民营企业协会--百家民企庆百年葡巢酒业篇 智利顶级名庄蒙特斯品牌暨洲际华邑&葡巢酒业战略合作发布会 进口葡萄酒为什么在中国如何火爆?答案就在这里...... “盛世明珠杯”2020年中国业余高尔夫球冠军赛开幕式及欢迎晚宴 【媒体聚焦】数家知名媒体聚焦报道9.19盛典 挥杆传奇·美御金秋! 春糖直击采访 智利第二大酒庄-Santa Rita Estate圣丽塔酒庄集团 最受欢迎酒款 热门标签 人头马君度 绍兴黄酒 中国葡萄酒大赛 坎特梅尔酒庄 中国茅台 意大利起泡葡萄酒 十大杜松子酒 大榕树酒庄 石佛多产区 天山北麓葡萄酒产区 无酒精酒 精品葡萄酒市场 布鲁塞尔 布鲁塞尔世界葡萄酒大赛 美国白兰地