首页 > 葡萄酒问答 葡萄酒问答 白酒问答 干马天尼和马天尼的区别？ 谭永蕃Allen 于 2021-08-19 11:35 回答 干马天尼和马天尼的区别是甜度不同。马天尼是一种鸡尾酒的总称，被誉为"鸡尾酒之王"，而干马天尼是其中的一种，甜度较低，另外根据甜度还有中性马天尼和甜马天尼两种。 马天尼（Martini）被称为"鸡尾酒中最佳杰作"鸡尾酒之王。有人说："鸡尾酒自马天尼酒开始，又以马天尼酒告终。"马天尼酒的原型是金酒加某... 红酒为什么有渣好不好？ 谭永蕃Allen 于 2021-08-19 11:18 回答 红酒有渣的主要原因是在保存过程中，酒液中的不稳定成分如酒石酸等会被析出，凝结成团沉淀在酒瓶底部，这是红酒成熟的标志，对红酒的品质没有影响，喝前过滤掉即可。 一瓶酒存放了很长时间，你会发现瓶子里有一些沉淀物，这些沉淀物的颜色很深，比例较大，很容易让人误解红葡萄酒是否变质了。事实上，这些沉淀物是酒石酸晶体，是红葡萄酒成熟的... 百利甜不开封保质期多久？ 谭永蕃Allen 于 2021-08-19 10:19 回答 百利甜不开封保质期一般是2年左右，百利甜酒是使用威士忌和奶油为主要原料制成，酒精度数不高，且奶油容易变质，因此不适合长久存放，如果时间过长就不建议继续饮用了。 百利甜酒(Baileys)是一款洋酒，属于利口酒，是由新鲜的爱尔兰奶油和上等的爱尔兰威士忌调混而成，带有芳香的巧克力味道，香滑细腻。 由于百利甜酒是用奶油和威士忌为主要原料... 皮诺塔吉葡萄酒特点？ 谭永蕃Allen 于 2021-08-19 09:35 回答 皮诺塔吉葡萄酒的特点是深紫红色酒液，单宁丰富，酒体中等，入口柔滑，带有混合浆果、覆盆子、香料和烟熏等香味。皮诺塔吉主要种植在南非，是南非的标志性葡萄品种。 皮诺塔吉（Pinotage）是南非的标志性红葡萄品种。它几乎完全是在那里种植的，生产从低质餐酒到富含黑色和红色水果、香料、皮革和巧克力味道的浓郁的葡萄酒。 皮诺塔吉是一种耐寒... 智利十八罗汉是什么意思？ 易宁Yanni 于 2021-08-18 14:22 回答 智利十八罗汉是指18款智利优质葡萄酒，是由"台湾葡萄酒教父"陈新民先生提出的，这十八款酒包括活灵魂、魔爵红、马克西米诺、蒙特斯富乐 、查威克 、天鹰、桑雅等。 智利十八罗汉代表着智利葡萄酒的十八款精品酒款，在两岸三地华语圈享有"葡萄酒教父"美誉的葡萄酒鉴赏家陈新民曾把18款智利最顶级的葡萄酒比喻为"智... 开封的洋酒最多能放多少时间？ 易宁Yanni 于 2021-08-18 14:08 回答 开封的洋酒最多能放一年左右，洋酒是指国外进口酒类，但在日常上更多是指威士忌、伏特加等烈酒，烈酒酒精度数较高，打开后不易变质，但是时间长了酒精会挥发，味道变淡，一般在一年左右能明显喝出不同。 洋酒是指进口酒类的总称，它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品种。一般来说，在东亚地区，洋酒常被用来指威... 白兰地需要醒酒吗？ 易宁Yanni 于 2021-08-18 13:53 回答 白兰地不需要醒酒。白兰地是使用葡萄等水果为原料，发酵后再经过蒸馏而得的酒精饮料，属于蒸馏酒，酒精度数较高，喝之前不需要醒酒，可以直接饮用，也可以加冰块、汽水等调配饮用。 白兰地，从葡萄酒或发酵的水果汁中蒸馏出来的酒精饮料。单独使用的术语通常指葡萄产品；由其他水果的葡萄酒或发酵混搭物制成的白兰地通常由特定的水果名称来标识... 开了红酒保质期多久？ 易宁Yanni 于 2021-08-18 11:53 回答 开了红酒保质期最多只有一周，一周后红酒就会开始逐渐变酸，口感变差。红酒打开后就会进入空气，与酒液发生氧化反应，时间长了就会氧化过度，逐渐变成醋酸，不适合饮用。 葡萄酒是一种活的饮料，会随着时间而改变。打开酒瓶后，当氧气与葡萄酒接触长时间后，它会改变葡萄酒的颜色，降低葡萄酒的香气，使葡萄酒的味道变淡。软木塞将葡萄酒密封在... 利口酒和伏特加的区别？ 易宁Yanni 于 2021-08-18 11:24 回答 利口酒和伏特加的区别是制作原料和方法不用。利口酒是使用蒸馏酒为基酒，加入水果、香料等材料调配，还需经过甜化处理得到；而伏特加是使用谷物为原料，发酵后蒸馏而得的酒精饮料。 利口酒 利口酒 （LIQUEUR） 可以称为餐后甜酒，是由法文Liqueur音译而来的，它是以蒸馏酒（白兰地、威士忌、朗姆酒、金酒、伏特加）为基酒配制各种调香物品，并经... 香槟多少度喝最合适？ 易宁Yanni 于 2021-08-18 11:15 回答 香槟在温度5℃-9℃左右喝最合适，香槟属于起泡葡萄酒，口感清爽，更适合冰镇后饮用，温度过高，会影响香槟的清爽口感，在喝香槟之前最好放入冰箱或冰桶中降温。 温度会影响葡萄酒的味道和口感，在适当的温度下供应葡萄酒是很重要的。供应葡萄酒的温度会严重影响它的口味。太暖或太冷的葡萄酒可能会失去其应有的味道，当酒被供应得太暖时，它们的... 阿根廷赤霞珠的特点？ 易宁Yanni 于 2021-08-18 10:24 回答 阿根廷赤霞珠特点是深红色酒液，单宁含量高，酒体饱满，带有黑醋栗、烟熏、甘草和青椒等香味。赤霞珠是世界上种植最广泛的葡萄品种之一，原产于法国，在阿根廷也得到了很好的发展。 阿根廷酿酒葡萄是世界上最好的葡萄之一，有几个原因。第一个因素是海拔高度。这产生了小气候，构成了葡萄栽培的一个显著特征。下一个因素是气候。阿根廷的葡萄酒... 为什么用橡木桶装酒？ 易宁Yanni 于 2021-08-18 09:53 回答 橡木桶装酒是因为橡木桶可以析出单宁等物质，丰富葡萄酒的风味；同时，橡木桶中有很多细小的孔隙，可以让葡萄酒蒸发掉小部分水分和酒精，浓缩风味和香味。 增加风味 跟不锈钢发酵罐对比，橡木桶的木质细胞具有透气功能，可以给葡萄酒提供一个适度的氧化环境。因此，酿酒师会使用橡木桶来帮助葡萄酒稳定结构，增添风味物质。 橡木桶能够赋予葡萄... 酒里面的单宁是什么来的？ 魏俊Raintree 于 2021-08-17 14:29 回答 葡萄酒里面的单宁主要来自葡萄皮籽和橡木桶。红葡萄酒在酿制时会连皮籽一起发酵以获得颜色，因此单宁含量较高；而白葡萄酒因在发酵时会去掉皮籽，因此单宁含量较低。 单宁可以来源于四个主要来源：葡萄皮、籽和茎，以及老化过程中使用的木桶。它们为葡萄酒提供质地和口感，以及重量感和结构感。 红葡萄酒是要保留葡萄皮发酵的，在发酵过程中，酒... 特基拉酒产自哪里？ 魏俊Raintree 于 2021-08-17 14:07 回答 特基拉酒（Tequila）产自墨西哥特基拉镇，是龙舌兰酒的一种，只能使用蓝色龙舌兰草为原料制成。特基拉酒的常见喝法是搭配盐和柠檬，口感特别，风味独特。 特基拉镇〈Tequila〉一带是为蓝色龙舌兰的品质最优良的产区，且也只有以该地生产的龙舌兰酒，才允许以Tequila之名出售；若是其它地区所制造的龙舌兰酒则称为Mezcal。 根据墨西哥法律... 干味美思能做什么鸡尾酒？ 魏俊Raintree 于 2021-08-17 13:57 回答 干味美思能做干马天尼鸡尾酒。味美思（Vermouth）是一种加强葡萄酒，有干和甜两者风格，都可用于调配马天尼鸡尾酒，用干味美思调配的为干马天尼；如果用甜味美思调配，就是甜马天尼。 味美思最早有两个类型，Sweet甜和Dry干，后来出于市场需要和增加品牌竞争力，一些公司研发了新的类型，比如Extra-Dry超干，Bianco甜白，Red红，Amber/Rosso琥珀... 红酒兑红牛能不能喝？ 魏俊Raintree 于 2021-08-17 11:50 回答 红酒最好不要兑红牛喝，红牛是功能性饮料，含有咖啡因和电解质等物质，与红酒勾兑后，与酒精一起反应，会加重心脏的负担，容易使人产生心慌、胸闷等不良反应。 红酒不建议与红牛一起饮用，红牛属于功能性饮料，功能性饮料中一般都含有能令中枢神经兴奋的咖啡因等成分，将红酒和红牛混合一起喝往往忽视酒精的作用，会延长饮酒的时间、增大饮酒的... 橡木桶陈酿红酒特点？ 魏俊Raintree 于 2021-08-17 11:33 回答 橡木桶陈酿红酒特点是结构更复杂，香味更复杂，口感更丰富。用橡木桶陈酿红酒可以增添酒液的风味，因为橡木桶中的单宁等微量物质会析出与红酒反应，给红酒增加更多复杂的香味。 橡木桶可以赋予葡萄酒独特的香气和风味，橡木桶溶出的单宁，使葡萄酒口感更加浓郁复杂，并增加葡萄酒酒体。具体来说，橡木桶能够赋予葡萄酒丁香、肉桂、肉豆蔻、香草... 葡萄酒为什么要陈酿？ 魏俊Raintree 于 2021-08-17 11:15 回答 葡萄酒陈酿可以促进酒液中的杂醇类物质分解，提升口感。葡萄酒陈酿是指葡萄酒发酵完成后，放在容器里储存一段时间，葡萄酒陈酿一般使用不锈钢桶和橡木桶。 陈酿葡萄酒是指葡萄酒在发酵之后经过一段时间的储存所得到的葡萄酒，目前葡萄酒陈酿主要采用两种容器：不锈钢桶和橡木桶。两者都名有长处。一般都是在橡木桶中进行，特别是对于波尔多红葡... 雷司令白葡萄酒保质期多久？ 魏俊Raintree 于 2021-08-17 10:05 回答 雷司令白葡萄酒一般能放3-5年，只有少部分高品质的雷司令白葡萄酒可以用保存10年以上。葡萄酒一般用适饮期更合适，过了适饮期的葡萄酒，风味会降低，但酒液无害，只是口感不好。 在国外，葡萄酒并没有保质期一说，人们谈论更多的是"青年期""成熟期""老年期"之类词语。葡萄酒是有生命的，好酒在其陈年的过程... 莎当妮干白什么意思？ 魏俊Raintree 于 2021-08-17 09:45 回答 莎当妮干白是指使用莎当妮葡萄酿制的干型白葡萄酒。莎当妮是一种酿酒白葡萄品种，也叫霞多丽，酿制的葡萄酒特点是口感丰富，香味浓郁，带有苹果、热带水果、黄油等香气。 莎当妮（Chardonnay）是一种用于生产白葡萄酒的绿皮葡萄品种。这个品种起源于法国东部的勃艮第葡萄酒产区，但现在在从英国到新西兰的所有产酒地都有种植。莎当妮是世界上最... <1 ...7576777879... 88> 点击快速找酒 国家馆 搜罗世界美酒 中国白酒馆 酱香典范 进口商馆 优秀商家 酒庄馆 一手货源 最新资讯 热点新闻 “同道中仁·明珠有爱”2021初夏新明珠窖主企业家联谊会 西班牙东南部耶克拉产区的象征——卡斯塔诺酒庄 智利顶级名庄蒙特斯品牌暨洲际华邑&葡巢酒业战略合作发布会 番禺区民营企业协会--百家民企庆百年葡巢酒业篇 实至，名归 市工商联副主席陈立到葡巢酒业公司调研 进口葡萄酒为什么在中国如何火爆？答案就在这里...... 智利百年酒庄以百年品质积淀的实力始于1890——马地庄园HORSE LAND MIHOPE学堂｜每一款葡萄酒都需要醒酒吗？ 盈而未满，酒饮半酣 第104届全国糖酒商品交易会‖青铜峡容园美酒庄精彩亮相 市工商联副主席陈立到葡巢酒业公司调研 雷盛红酒董事长荆涛到访葡巢酒业集团洽谈合作 番禺区民营企业协会--百家民企庆百年葡巢酒业篇 智利顶级名庄蒙特斯品牌暨洲际华邑&葡巢酒业战略合作发布会 进口葡萄酒为什么在中国如何火爆？答案就在这里...... “盛世明珠杯”2020年中国业余高尔夫球冠军赛开幕式及欢迎晚宴 【媒体聚焦】数家知名媒体聚焦报道9.19盛典 挥杆传奇·美御金秋！ 春糖直击采访 智利第二大酒庄-Santa Rita Estate圣丽塔酒庄集团 最受欢迎酒款 热门标签 智利干露葡萄酒 第七届中国国际进口博览会 杜派酒庄 蒙特罗斯酒庄 拉塔什酒庄 尼姆产区 雅达若酒庄 多莉葡萄酒 法国起泡酒 喀麦隆葡萄酒 海雾酒庄 意大利修道院庄园 蒙蒂塞洛酒庄 詹姆斯哈利德 人头马君度
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