大家对巧克力蛋糕是比较熟悉的，也很受大家的欢迎。那么大家有没有听说过红酒巧克力蛋糕呢？它的味道是不是还是如此美味，还会不会赢得大众的掌声呢？下面就跟随小编一起来看看它的制作方法吧！
原料： 面粉250克;烘焙苏打15ml;白糖180克;香草粉7.5ml;黄油150克;鸡蛋4枚;可可粉150克;黑巧克力100克;牛奶巧克力50克;红葡萄酒250ml;大杏仁40g
制作时间：60分钟
制作方法：
1. 将大杏仁切碎，以100度烤制10分钟，取出备用。
2. 将黄油软化以后加入糖粉均匀搅拌至顺滑状态。
3. 分次加入鸡蛋液，每一次都要搅拌均匀以后再加入下一次的鸡蛋液。
4. 当鸡蛋充分混合后，依次放入180克白糖、7.5ml的香草粉和150克的可可粉，充分搅拌混合。
5. 先将低筋和高筋面粉搅拌均匀，加入苏打粉混合，然后缓慢添加到上述的混合物中，充分搅拌。
6. 将巧克力用隔水加热的方法融化计入到面粉中，均匀搅拌以后在加入红酒继续搅拌。
7. 将和好的面糊入纸杯模，在上面撒上杏仁碎(或是用红色亮片糖和巧克力小碎片装饰)，最后放入预热好的烤箱烘焙即可。
通过上诉介绍，相信大家已经掌握到制作红酒巧克力蛋糕的秘诀。有句话说的好，“这世间，唯有爱与美食不卡辜负”，相信大部分人在这样一道天平面前，都抵挡不住它的诱惑的。
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