很难想象有什么食物不适合搭配一杯冰镇的长相思(Sauvignon Blanc)。它的酸度高，口味清爽，可以搭配从开胃酒到甜点的任何东西。

长相思有一种独特的味道，很容易从其他白葡萄酒中辨别出来。它将“酥脆”带到了新的高度，当冰镇时，它是一种天堂般的清爽饮料。浓郁而宜人的酸度清洁了味蕾，独特的长相思草本风味来自吡嗪，这是一种天然化合物，存在于这种葡萄品种中。

长相思是一种白葡萄酒，以草、青苹果、酸橙、桃子和百香果的主要水果味道而自豪。长相思独特的草药味是由一种叫做吡嗪的芳香化合物引起的，使这种白葡萄酒变得与众不同。你会注意到甜椒、墨西哥辣椒(JALAPENO) 和醋栗的味道，你会知道这种葡萄有它只与酿酒师分享的秘密。葡萄收获的时间，葡萄的成熟度，以及葡萄酒的酿造方式，都是经过精心决定的，以平衡所有的味道，创造出一种热情，花香，清新的味道，让你流口水。

在遥远的时间迷雾中，早在16世纪，这种绿皮葡萄就被法国卢瓦尔河谷的农民所知。它被称为“fiers”，从这个名字我们可以看出这种葡萄的野性。

长相思这种葡萄酒具有如此独特的特征，即使是最不知情的葡萄酒爱好者也很容易识别。长相思酒体轻盈，有着青草、甜瓜、葡萄柚、桃子、番石榴和淡淡的黄油的味道，深受全世界的喜爱。

与其他红葡萄酒相比，品丽珠的酒精含量相对较低。在11.5-13.5% ABV之间，它被认为是中等酒精范围。酿酒厂的位置，以及酿酒师的技能和技术将决定一瓶品丽珠在酒精范围内的位置。喝了一小口后，喉咙后部有“酒精灼烧”的感觉并不罕见。这并不像听起来那么令人不愉快!

葡萄酒专家用“微妙的芳香”和“温柔的轻浮”来形容这种淡红色的葡萄酒。它也可以有点任性，充满活力，植物和花香的味道和香气。在成熟、果香的平衡中，这款酒也有泥土、辛辣和美味的味道，呈现出完美的层次复杂性。它成功地把所有的味道都挤进了一个小巧适中的酒体里。

品丽珠的颜色比其他许多烈性红葡萄酒更浅，不那么浓烈。这是一款淡红色的明亮葡萄酒。这是由葡萄酒的可爱的亮度增强。随着时间的推移，颜色可能会越来越浓，你会发现随着时间的推移，红色会从红宝石变成丰富的石榴石。

品丽珠是一种红葡萄品种，由世界上最大的黑葡萄品种之一酿造而成。这种酒可以作为单一品种的酒，但它经常用于混合酒。它是最受欢迎的混合品种，因为它带来了淡淡的香气和细腻的技巧，较强的葡萄品种。它经常与赤霞珠(Cabernet Sauvignon)混淆，虽然它与赤霞珠有关系，但它是赤霞珠家族中更柔和、更平易近人的成员。

赤霞珠(Cabernet Sauvignon)应该呼吸多久?理想情况下，赤霞珠在上桌前应该让它呼吸至少30分钟。暴露在空气中是必不可少的释放香气和味道，已经囚禁在瓶中一段时间。倒酒是让葡萄酒最大限度地暴露在空气中的好方法，然后从玻璃杯上方的一个小高度倒酒，以容纳更多的空气。这款酒会回报你的努力，让你从第一口开始就拥有愉快的饮用体验!

这无疑是世界上最著名的红酒。虽然它往往会根据其生长的风土而呈现出一些不同的特征，但这种红葡萄酒的特征是一致的，红葡萄酒爱好者知道他们将得到一款酒体丰满，单宁坚固，香气和口味丰富的葡萄酒。

由于赤霞珠葡萄的起源笼罩在神秘之中，围绕这个名字的含义有很多民间传说。最普遍接受的说法是，苏维浓（Sauvignon）来自法语单词“Sauvage”，意思是野生的。一些人还声称这种葡萄品种在古罗马被用来酿酒，而另一些人则说它起源于西班牙的里奥哈地区。

对于大多数红酒爱好者来说，赤霞珠以其精致的优雅和奢华的风味而备受喜爱。赤霞珠的特点是单宁强劲，支持其饱满的酒体结构，活泼的果香使这种葡萄酒每次都是赢家。它以其深红色和令人印象深刻的高酒精含量而闻名。它诱惑着你所有的感官，在味蕾上的天堂般的味道确保这款红酒永远不会被遗忘。

特雷比亚诺可能不会从额外的通气中受益。所以，倒瓶是没有意义的。用中等大小的白酒杯或郁金香酒杯盛特雷比亚诺酒，可以帮助它获得所需的足够多的空气。当空气接触到葡萄酒表面时，葡萄酒的芳香和风味强度就会上升。这一点空气足以强化一些主要的香味和核果味。因此，在上桌之前，一定要让葡萄酒呼吸最多5到10分钟。

特雷比奥罗的品尝笔记总是关于脆和新鲜的香气和口味。葡萄酒爱好者将体验到苹果，梨，柠檬和白桃在特雷比亚诺香气的生动。除此之外，他们还会喜欢油桃、桃子和石头矿物的味道。因此，对于这样一款酒体轻盈的葡萄酒来说，特雷比奥罗的味道是极好的，令人信服的。每啜一口，清爽的酸度都为特雷比奥罗的风味增添了特有的亮度，令人振奋，并伴随着一丝苦杏仁的果香收尾。

特雷比奥罗（Trebbiano）有着悠久的历史，与葡萄种植和酿酒一样悠久。有资料表明，特雷比亚诺（Trebbiano）起源于中东，然后前往希腊和北非，直到罗马时代在意大利结束。一...

特雷比奥罗似乎来源于意大利中北部艾米利亚-罗马涅的特雷比亚河（Trebbia river）的名字，或者来自意大利名字相似的村庄。它是波河的四个主要右岸分支之一。在艾米利亚-罗马涅，Trebbiano至今仍在种植。Trebbiano这个词最早是在1860年被使用的，意思是一种种植在意大利的白葡萄，用来酿造白葡萄酒和白兰地。

托斯卡纳特雷比奥罗(Trebbiano Toscano)，简称Trebbiano，是一种意大利白葡萄酒葡萄品种，也是世界上种植最多的葡萄之一。它用于生产餐酒和白兰地，如雅文邑和干邑。请记住，Trebbiano有许多不同的名字，这取决于它的生产国家和地区，包括Brucanico, Santoro和Procanico。

Roussanne（瑚珊）可能是一种中等到浓郁的白葡萄酒，但它不是为醒酒而设计的。额外的通气对它没有好处。然而，如果这款瑚珊葡萄酒已经陈酿了7到10年，那么倒瓶是值得的，可以让醇厚的蜂蜜味慢慢消退，混合在一起，变成优雅的花蜜。

Roussanne（瑚珊）最好是在标准的白葡萄酒杯或香气收集杯。然而，后者价格昂贵，因此不适合预算有限的消费者。这是要记住的。也就是说，将Roussanne葡萄酒盛在香气收集杯中，葡萄酒的表面会直接与空气接触，这反过来又促进了额外香气和风味的强烈释放。