在意大利哪里可以找到优质灰皮诺葡萄酒？

Silvana：

Hi Silvana，昨晚我喝了一杯灰皮诺作为开胃酒，有人告诉我意大利灰皮诺是一种广泛种植的葡萄品种。我想扩大这方面的知识面，该从哪里开始？

陈先生

亲爱的陈先生，

您收到的信息是准确的，我很高兴您愿意进一步了解这种葡萄品种。

就个人而言，作为这一领域的专业人士，我很兴奋的了解到，在一次简单的品酒之后，葡萄酒爱好者会对他们喝的酒产生好奇，并希望更多地了解不同生产者对同一种葡萄品种的演绎以及该品种的主要特征。

这是丰富个人酿酒知识的正确途径！因此，我很乐意回答你的问题。

灰皮诺很可能是黑皮诺的基因突变。它属于所谓的“国际”葡萄品种，原产法国，在世界各地广泛种植。正如所有国际葡萄品种，你在杯中喝到的产品实际上取决于生产区域。

灰皮诺是国际知名的，具有很强的一致性，很容易辨认其矿物质和芳香谱系。我个人认为它是最有趣的品种之一，如果把专注于质量，它可以根据其种植的地区来表达自己，生产出高质量的葡萄酒，别忘了它是黑皮诺的亲戚。

它很好地适应了不同的“风土”酿酒技术，因此，它也成为了一个国际葡萄品种，种植在世界上最重要的葡萄酒产区。

它也适合不同的酿酒技术，这也是为什么它能一直完美地适应市场的趋势及偏好的原因之一。它意大利种植广泛，主要位于Trentino 及Veneto葡萄酒产区，多年来一直是意大利最受欢迎的葡萄酒之一。它的葡萄有美丽的铜色，在白葡萄酒中很寻常，但如果让发酵接触葡萄皮，葡萄酒将呈现自然的铜色。

在Friuli Venezia Giulia地区，你可以在Collio地区找到灰皮诺，这是一个靠近Gorizia的丘陵地区，当地方言称之为“ponca”，它拥有由粘土和沙子交替层构成的土壤。

它是一种富含石灰石、钾和磷的土壤，缺乏有机物质。在这里，您可以获得结构良好的葡萄酒，具有较高的酒精含量、芳香的复杂性和陈年潜力。

我想让你通过品尝由一位著名的意大利生产商生产的令人惊叹的葡萄酒来发现这一葡萄品种，我很荣幸能与他成为朋友，并且我很幸运能与他并肩工作，推广意大利生产的葡萄酒：Roberto Felluga（www.marcofelluga.it）。

Roberto接替他的父亲Marco领导两家家族企业：Marco Felluga 及Russiz Superiore。

《福布斯》最近用这些词描述了该公司的灰皮诺：“Felluga的出品在质量上超过了其它生产商”。

Marco Felluga公司的葡萄园位于Collio四个不同的地区：Farra d’Isonzo, San Floriano del Collio, Oslavia 及 Cormons。它的白葡萄酒和红葡萄酒的质量在这里影响着人们的生活。

相反，Russiz Superiore公司的葡萄园则包围着酒庄，位于Collio 中心。从位于Capriva del Friuli镇的Russiz Superiore Vi葡萄园， 我们可以得到非常优雅和复杂的葡萄酒。

你可以在那些专门招待客人的漂亮公寓里过夜，在参观酒庄的时候，让Roberto带你尝尝Collio Pinot Grigio Mongris Riserva：它呈金黄色，带着铜色，芳香强烈而直接，有明显的金合欢、花蕾和苹果花的味道；入口果味优雅，酒体大，结构好，回味时间长。

尝过这酒后，你可以说你已经喝过灰皮诺了。你也会理解为什么《福布斯》会如此来描述Felluga家族的出品。