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奥比昂正牌和副牌的区别

2017-10-01 10:04:01 来源: 葡萄酒网
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奥比昂红酒和大多数的名庄酒一样都分正牌红酒和副牌红酒,既然分开了就要理清两者的区别,不然就容易找不到自己喜欢的味道,今天就跟小编一起来看看奥比昂正牌和副牌有什么区别。

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2017-10-01
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庞建坤

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奥比昂红酒和大多数的名庄一样都分正牌红酒和副牌红酒,既然分开了就要理清两者的区别,不然就容易找不到自己喜欢的味道,今天就跟小编一起来看看奥比昂正牌和副牌有什么区别。

奥比昂正牌和副牌的区别

在说区别之前,我们不妨说说奥比昂正牌和副牌的相似点:

无论是正牌还是副牌,奥比昂的红葡萄酒单宁都十分充足,回味悠长,而且香草和樱桃的味道很够,是属于非常高端的葡萄酒,在国外的一些高端酒局上会经常看到奥比昂的身影。除此之外,奥比昂的葡萄酒也曾经获得很多大大小小的奖项,酒评师对奥比昂的评价很高。但是你以为奥比昂就只有红葡萄酒吗?错了,奥比昂还有白葡萄酒,并且在国际上同样不可小视。

此外,正副牌奥比昂的主要酿酒葡萄都是赤霞珠,赤霞珠葡萄生长力十足,在多种土壤和气候条件下都能生存。因此,世界上大多数葡萄酒产区都种植了一些赤霞珠葡萄。赤霞珠葡萄的融合性很好,与其他葡萄能很好地融合。所以大多数的红酒都是由赤霞珠和其他品种混酿而成。

赤霞珠有明显的黑醋栗、黑李子味,单宁厚实,年轻时会有一些生青椒味。如果熟成期间使用的是重烘烤的橡木桶,则多半会演变出一些皮革味、烟熏味、烟草味和黑胡椒味等。也许正是因为这些特性和风味,赤霞珠才被全世界范围内的广泛种植吧!

现在我们就来看看奥比昂正牌和副牌的区别:

一般来说,副牌酒的待遇不如正牌酒,橡木桶也不全给新的,在桶里陈年的时间也不够长。但是,大家要记住,并非因为他们没有经过全新橡木桶的长期陈放才成为副牌酒的。而是因为他们是副牌酒,所以才得不到正牌酒那样的"贵族待遇",也许是因为酒体筋骨不够强健,承受不了太多的橡木桶味道。

副牌酒是酒庄在保证不损失商业利益的情况下降低成本和风险的产物。其价格要比正牌酒实惠许多,但是五大酒庄的副牌酒在国外也可以和四、五等级酒庄的酒体质量会差不多。由于副牌酒得不到正牌酒那样的"贵族待遇",其浓郁与复杂程度以及留香时间均不及正牌酒,因此副牌酒不具备任何收藏价值,同时也没有升值空间。

那么,现在的你知道奥比昂正牌和副牌之间的区别了吗?其实主要还是价格上和品质上的区别,虽然副牌比不上正牌酒,但是其本质还是一款好酒。有人就是特别中意副牌的味道,没有那么浓郁的木桶味,还残留一些特殊的葡萄味道,是一种非常舒服的感觉。

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