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玛歌尊爵2012葡萄酒怎么进行摇杯?

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摇杯是醒酒的一种方式,可以让沉睡的葡萄酒散发出芬芳,那么, 在品尝玛歌尊爵2012葡萄酒是应该怎么进行摇杯呢?摇杯的正确方法是怎么样的?

摇杯是醒的一种方式,可以让沉睡的葡萄酒散发出芬芳,那么, 在品尝玛歌尊爵2012葡萄酒是应该怎么进行摇杯呢?摇杯的正确方法是怎么样的?

玛歌尊爵2012葡萄酒怎么进行摇杯?

图片来源于网络

有人说摇杯的过程其实是为懒人准备的,如果不想花大价钱买醒酒器,也不想等太久到酒自己醒来,那最便捷的方法就是摇杯。

在葡萄酒品鉴过程中,闻香是可以说是非常重要的一个步骤,品酒师能通过闻香来判断葡萄酒的品质以及总体特征。在品酒师们看来,摇杯是一个必不可少的环节。摇杯主要有两个功能,第一,醒酒功能,让葡萄酒与空气充分接触,自由“呼吸”。第二,散发酒香,有利于软化单宁,让葡萄酒中的香气尽量释放出来。这两种功能都能提升葡萄酒的风味,让它更加富有韵味。此外,摇杯能让品酒之人看起来更加专业优雅,能提升个人的整体素养和气质。

如何摇杯?

最安全的摇杯方式是将酒杯放在桌上,将拇指和食指夹住杯梗,在桌面上逆时针画圈即可。至于酒杯为什么非要逆时针旋转,其实这是贴心的表现。

想知道品酒之人是一个什么样的人,从这个小动作就可以看出来。逆时针如果摇溅出来的话,酒液是飞向品酒人自己,而顺时针摇溅出来的话会洒向周围的人。

此外,注意酒杯中的葡萄酒不要倒太多,否则难以摇晃,酒量占据酒杯的三分之一即可。每次摇杯持续的时间约为5至10秒。喝起泡酒时不需要摇杯,否则会让酒中的气泡消散,风味减退。

玛歌尊爵2012葡萄酒呈现宝石般的色泽,果味丰满,还有淡淡的青草香,口感清新淡雅,而正确的摇杯方法可以让玛歌尊爵2012葡萄酒的香气散发出来,香气悠远。

(责任编辑:叶落)

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玛歌尊爵2012

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