首页 > 葡萄酒问答 葡萄酒问答 白酒问答 为什么酒里有二氧化硫? 易宁Yanni 于 2023-05-31 11:33 回答 酒里有二氧化硫是为了保护酒液,有抗氧化和杀菌的作用。红酒成分中一般会有少量二氧化硫,因为二氧化硫可以隔绝氧气,防止红酒氧化;同时可以消灭细菌,保护酒液。 葡萄酒在发酵过程中,葡萄汁中的糖分会被酵母菌转化为酒精,但是除了酵母菌外,葡萄汁里还会有其他杂菌,这些杂菌需要控住好或者除掉,才能保证葡萄酒质量,因此就需要添加二氧化... 红酒开了2个月喝了会怎样? 易宁Yanni 于 2023-05-31 10:37 回答 红酒开了2个月喝了一般不会有问题。红酒开了2个月已经氧化过度了,红酒已经转化为酒醋,已经不好喝了,不建议饮用。开了的红酒如果保存好,没有被其它细菌感染,喝了对身体没有害处。 葡萄酒是一种活的饮料,会随着时间而改变。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里,创造了一个气密的空间,让葡萄酒很少或者没有氧气,从而保存了它。然而,当你打开软木... 葡萄酒变成醋还能喝吗? 易宁Yanni 于 2023-05-31 09:52 回答 葡萄酒变成醋还能喝,但不好喝。葡萄酒在打开后就会与空气发生氧化反应,时间长了,酒液就会氧化过度,逐渐醋化变酸,直到变成葡萄酒醋,这时候还是可以喝的,但是不好喝,可以用来拌沙拉食用。 葡萄酒也会像金属一样,在氧气过多时易被氧化。氧化是葡萄酒常见的缺陷,葡萄酒氧化常见的原因是存储不当。被氧化的葡萄酒在颜色和风味上都失去了其... 40度洋酒容易醉吗? 魏俊Raintree 于 2023-05-30 11:54 回答 40度洋酒容易醉。40度的洋酒一般是威士忌、白兰地等烈酒,酒精度数较高,如果喝多了是会容易醉的。喝醉是因为酒液中酒精含量达到一定程度,而每个人对酒精的吸收能力不同,因此喝醉的酒量也会不同。 洋酒是指进口酒类的总称,它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等,不同酒精含量的酒水品种。40度的洋酒,一般是蒸馏酒或利口酒,酒精度数不算低,... 白葡萄酒放了10年还能喝吗? 魏俊Raintree 于 2023-05-30 10:30 回答 白葡萄酒放了10年一般是能喝了。但这个不能喝不是代表酒液变坏了,而是酒液风味变差,变得不好喝。白葡萄酒是没有保质期的,只有适饮期,一般在5年内,过了适饮期的葡萄酒风味会逐渐下降。 葡萄酒是有生命的,好酒在其陈年的过程中也有个从年轻,到成熟,到巅峰,再到衰落的过程。原则上讲,酒在其巅峰期时饮用是最理想的。然而即便是在其衰落期... 起泡酒必须一次喝完么? 魏俊Raintree 于 2023-05-30 10:00 回答 起泡酒不是必须一次喝完。起泡酒是一种带有气泡的葡萄酒,在打开后最好一次喝完,但喝不完也没关系,可以用瓶塞重新密封好,放在冰箱中冷藏保存,可以放3天左右。 葡萄酒是一种活的饮料,会随着时间而改变。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里,创造了一个气密的空间,让葡萄酒很少或者没有氧气,从而保存了它。然而,当你打开软木塞时,空气会到达葡萄... 波特酒属于蒸馏酒吗? 谭永蕃Allen 于 2023-05-29 11:03 回答 波特酒不属于蒸馏酒。波特酒是一种强化葡萄酒,使用葡萄为原料发酵而得,在酿造过程中会加入葡萄蒸馏酒,可以杀死酵母,同时增加酒精含量,因此度数会比一般葡萄酒高。 波特酒是强化葡萄酒,发酵开始后,一旦葡萄一半的糖被转化,发酵必须停止。为了做到这一点,将葡萄酒与透明白兰地(一种从葡萄酒中蒸馏出来的烈性酒)混合,其中含有150的标准酒... 威士忌和野格的区别? 谭永蕃Allen 于 2023-05-29 10:20 回答 威士忌和野格的区别是酿酒原料、工艺和风格不同。威士忌属于蒸馏酒,使用大麦等谷物为原料蒸馏而得,带有蜂蜜、焦糖和烟熏等风味;而野格属于利口酒,使用多种植物、香料等为原料酿造而得,带有草药香味。 野格 野格(Jagermeister),又称圣鹿,是一款源自德国下萨克森沃尔芬比特尔的利口酒,在沃尔芬比特尔制造和装配,由56种不同的来自不同国... 起泡酒为什么不能叫香槟? 谭永蕃Allen 于 2023-05-29 10:08 回答 因为香槟(Champagne)的名字是受法国法律保护的,只有法国香槟区使用指定葡萄和酿造工艺生产出来的起泡酒,才能称为香槟。香槟是起泡酒的一种,但起泡酒不是只有香槟,还有很多其他品种。 香槟是一种起泡葡萄酒,只有在法国香槟区使用传统香槟法酿制的起泡葡萄酒,才有资格称之为香槟酒。香槟的名字是受到法国法律保护的,仅产自法国香槟产区。香... 葡萄酒发苦了还能喝吗? 易宁Yanni 于 2023-05-26 10:57 回答 葡萄酒有少量苦味是能喝的。葡萄酒中因为含有单宁,因此喝起来是会带有苦涩的味道,劣质单宁含量越高,苦味越明显。但如果葡萄酒中的苦味太严重,喝起来让人不舒服,那么就不要喝了。 苦味,一般不会出现在品酒笔记中,少量的苦味并不算是一种缺陷。如果饮用一款葡萄酒时口中出现了苦味,一般来说可能是以下几方面的原因: 酿造过程中,卫生处理... 威士忌开了一年还能喝吗? 易宁Yanni 于 2023-05-26 10:36 回答 威士忌开了如果保存好还能喝。威士忌是一种蒸馏酒,酒精度数较高,酒液在保存条件适合的情况下会维持在稳定的状态,但是打开后,酒精等物质会逐渐挥发,一般一年左右风味会下降,可以喝但已经变得不好喝。 威士忌(Whiskey)是由发酵谷物制成的蒸馏酒,包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿,通常用烧焦的白橡木陈酿。威士忌是蒸馏酒... 起泡酒一次没喝完怎么办? 易宁Yanni 于 2023-05-26 09:50 回答 起泡酒一次没喝完可以用瓶塞重新密封好放冰箱中保存。起泡酒打开后,气泡会逐渐消散,酒液风味会逐渐下降,可以用原来的瓶塞或换个新瓶塞重新塞回去密封保存,最好在3天内喝完。 起泡葡萄酒是所有葡萄酒中开放寿命最短的。这些葡萄酒在瓶子打开后不久就会失去碳酸化作用,并暴露在氧气中。因此,建议尽快在1 - 2天内饮用这些葡萄酒。此外,在饮... 葡萄酒有点酸味能喝吗? 魏俊Raintree 于 2023-05-25 11:24 回答 葡萄酒有点酸味能喝。葡萄酒有酸味是正常的,葡萄酒是使用葡萄为原料酿制而得的酒,葡萄中本来就带有酸味,在发酵过程中也会产生多种酸,因此葡萄酒也会带有酸味,特别是白葡萄酒的酸味更明显。 酸度实际上就是葡萄酒背后的汁液。正是这种品质让你流口水,让你撅起双唇,没有了它,葡萄酒(以及其他类似的东西)尝起来就会非常单调乏味。然而,当... 龙舌兰是白酒吗? 魏俊Raintree 于 2023-05-25 10:12 回答 龙舌兰不是白酒。龙舌兰和白酒是两种不一样的酒,龙舌兰酒是使用龙舌兰植物为原料酿造而得的酒;而白酒是使用大麦、大米等粮谷为原料酿造而得的酒,两者味道和风格都不相同。 龙舌兰酒 龙舌兰酒产于墨西哥,是一种叫龙舌兰(Agave)的仙人掌植物作为原料的蒸馏酒。特基拉市〈Tequila〉一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区,且也只有以该地生产... 威士忌放久了还能喝吗? 魏俊Raintree 于 2023-05-25 09:54 回答 威士忌放久了还能喝。威士忌是一种烈酒,酒精度数较高,在装瓶后酒液一直保持在稳定状态,如果放在适合的条件下,威士忌没有被污染,那么放久了也不会坏,还可以喝。 威士忌是蒸馏酒,由于蒸馏酒的酒精含量很高,它们无限期地保持稳定,既不改善品质,也不变质。然而,为了保持稳定,酒瓶必须保持在正确的储存条件下。威士忌应保持在室温下,远... 法国红酒产区有哪些? 谭永蕃Allen 于 2023-05-24 11:25 回答 法国红酒产区有波尔多、勃艮第、罗纳河谷、汝拉、阿尔萨斯、卢瓦尔河谷、朗格多克-鲁西雍等。法国是世界上最著名的红酒国家之一,国内有众多优质红酒产区,每个产区都有自己的独特风格。 波尔多(Bordeaux) 波尔多是法国葡萄酒界的帝王,其出产的波尔多混酿红葡萄酒享誉国际,受到众多葡萄酒爱好者的追捧。 勃艮第(Burgundy) 勃艮第是法国葡... 威士忌存放越久越好吗? 谭永蕃Allen 于 2023-05-24 10:33 回答 威士忌不是存放越久越好。威士忌是一种烈酒,酒精度数一般是40度左右,度数较高,在装瓶后,酒液基本保持在稳定的状态,只要存放在合适的条件下,酒液不会继续成长,也不会变质。 威士忌是一种由大麦、小麦、黑麦或玉米等谷物制成的酒精饮料,在木桶中发酵、蒸馏和陈酿。威士忌可以指任何品种,包括苏格兰威士忌、波旁威士忌和单麦芽威士忌。 威... 起泡酒能喝醉吗? 谭永蕃Allen 于 2023-05-24 10:07 回答 起泡酒能喝醉。起泡酒是一种带气泡的葡萄酒,酒精度数一般是8到15度左右,酒精度数不低,且酒液中含有大量的二氧化碳,可以加快血液对酒精的吸收,因此起泡酒容易喝醉。 起泡酒,专业解释是在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.5Mpa的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐... 雪莉酒属于蒸馏酒吗? 易宁Yanni 于 2023-05-23 10:43 回答 雪莉酒不属于蒸馏酒。雪莉酒属于强化葡萄酒,是使用葡萄为原来酿制而成,在发酵过程中会加入蒸馏酒来增加酒精含量,因此雪莉酒的酒精度数会比一般葡萄酒高,有15-22度左右。 雪莉酒(Sherry)是西班牙国宝级的酒类珍品,是加强型葡萄酒的一种。雪莉酒主要分为酒体轻盈的干型菲诺(Fino)和酒体较为饱满、香气更为馥郁的欧罗索(Oloroso)。一般菲诺... 起泡酒打开了多久喝完? 易宁Yanni 于 2023-05-23 10:10 回答 起泡酒打开了最好三天内喝完。起泡酒是带有气泡的葡萄酒,在打开后,气泡会逐渐消散,酒液也会快速氧化,一般喝不完的起泡酒可以重新密封好放冰箱中保存,三天左右风味就会逐渐变差,应尽快喝完。 起泡葡萄酒打开后是所有葡萄酒中寿命最短的。这些葡萄酒在瓶子打开后不久就会失去碳酸化作用,并暴露在氧气中。因此,建议尽快在1 - 2天内饮用这些... <1 ...89101112... 88> 点击快速找酒 国家馆 搜罗世界美酒 中国白酒馆 酱香典范 进口商馆 优秀商家 酒庄馆 一手货源 最新资讯 热点新闻 “同道中仁·明珠有爱”2021初夏新明珠窖主企业家联谊会 西班牙东南部耶克拉产区的象征——卡斯塔诺酒庄 智利顶级名庄蒙特斯品牌暨洲际华邑&葡巢酒业战略合作发布会 番禺区民营企业协会--百家民企庆百年葡巢酒业篇 实至,名归 市工商联副主席陈立到葡巢酒业公司调研 进口葡萄酒为什么在中国如何火爆?答案就在这里...... 智利百年酒庄以百年品质积淀的实力始于1890——马地庄园HORSE LAND MIHOPE学堂|每一款葡萄酒都需要醒酒吗? 盈而未满,酒饮半酣 第104届全国糖酒商品交易会‖青铜峡容园美酒庄精彩亮相 市工商联副主席陈立到葡巢酒业公司调研 雷盛红酒董事长荆涛到访葡巢酒业集团洽谈合作 番禺区民营企业协会--百家民企庆百年葡巢酒业篇 智利顶级名庄蒙特斯品牌暨洲际华邑&葡巢酒业战略合作发布会 进口葡萄酒为什么在中国如何火爆?答案就在这里...... “盛世明珠杯”2020年中国业余高尔夫球冠军赛开幕式及欢迎晚宴 【媒体聚焦】数家知名媒体聚焦报道9.19盛典 挥杆传奇·美御金秋! 春糖直击采访 智利第二大酒庄-Santa Rita Estate圣丽塔酒庄集团 最受欢迎酒款 热门标签 人头马君度 绍兴黄酒 中国葡萄酒大赛 坎特梅尔酒庄 中国茅台 意大利起泡葡萄酒 十大杜松子酒 大榕树酒庄 石佛多产区 天山北麓葡萄酒产区 无酒精酒 精品葡萄酒市场 布鲁塞尔 布鲁塞尔世界葡萄酒大赛 美国白兰地