首页 > 葡萄酒问答 葡萄酒问答 白酒问答 怎么知道自制葡萄酒坏了? 易宁Yanni 于 2023-06-08 10:45 回答 自制葡萄酒坏了酒液会发霉或有悬浮物,闻起来有难闻酸馊等不舒服的味道。自制葡萄酒做不到工厂里系统化的消毒杀菌,因此容易受到细菌感染变质,坏的葡萄酒的就不能喝了,对身体危害很大。 自酿葡萄酒在储存不当的情况下,可能会变质,若想判断自酿葡萄酒变质与否,可以看看酿酒的容器是否未表面发霉或者别的悬浮物,若没有就再将葡萄酒先倒入酒... 红酒可以平躺着放吗? 易宁Yanni 于 2023-06-08 10:00 回答 红酒可以平躺着放。红酒保存一般是平放,主要是因为红酒一般是使用木塞封瓶,平放还可以让酒液湿润木塞,避免木塞干燥易碎,同时可以防止空气进入酒瓶内,加快酒液氧化。 红葡萄酒在储藏时必须卧放或倒放,这是因为红葡萄酒使用橡树皮的软木塞密封,软木塞有很多细微的孔隙,虽然经过挤压会消失,但在漫长的贮存岁月里,这些"消失的孔隙&r... 威士忌可以兑野格吗? 谭永蕃Allen 于 2023-06-07 11:57 回答 威士忌可以兑野格。威士忌是一种烈酒,酒精度是40度左右;野格是一种利口酒,一般是35度,威士忌和野格可以一起调配饮用,但是两者的酒精度数都较高,应当适当饮用。 威士忌是由发酵谷物制成的蒸馏酒,包括大麦、玉米、黑麦和小麦。它通常在木桶中陈酿,通常用烧焦的白橡木陈酿。威士忌的颜色多种多样,从深琥珀色到浅琥珀色都有。因为威士忌酒... 红酒里的二氧化硫是哪来的? 谭永蕃Allen 于 2023-06-07 11:26 回答 红酒里的二氧化硫是在发酵时生成和装瓶时人工添加的。红酒中的二氧化硫是为了保护酒液不变质,在葡萄发酵时,会有少量二氧化硫产生,可以消灭酒液中的细菌;在装瓶时,也会往瓶中添加二氧化硫,防止酒液氧化。 葡萄酒中的二氧化硫可分为两类,一种是在发酵过程中自然产生的,一种是在酿酒过程中人为添加的。 葡萄酒在发酵过程中,葡萄汁中的糖分... 列级酒庄是什么意思? 谭永蕃Allen 于 2023-06-07 10:36 回答 列级酒庄是指在1855年法国波尔多酒庄的等级分级体系中,质量上乘的葡萄酒酒庄。1855的分级制度将波尔多酒庄分成了五个等级,一到五级酒庄中,一级是等级最高,品质最好的。 1855年,巴黎举行了世界博览会。当时,法国国王拿破仑三世想大力宣扬法国美酒,便命波尔多商会拟出一份法国最好葡萄酒的清单。在波尔多商会的委托下,波尔多经纪人联合会... 人头马是哪国的品牌? 魏俊Raintree 于 2023-06-06 11:30 回答 人头马是法国的品牌。人头马是来自法国的白兰地品牌,是世界四大白兰地品牌之一。人头马创建于1724年,建立在法国干邑地区最中心地带,选取大、小香槟区的优质葡萄为原料酿制干邑白兰地。 人头马(Rémy Martin)是一个著名的白兰地品牌,于1724年创建,人头马酒庄是世界公认的特优香槟干邑专家。选取法国干邑地区最中心地带,保证了人头... 起泡酒是不是香槟酒? 魏俊Raintree 于 2023-06-06 10:21 回答 起泡酒不一定是香槟酒。香槟酒是起泡酒的一种,但起泡酒并不全是香槟酒,只有在法国香槟区,使用指定葡萄和指定方法酿制而成的起泡酒,才能称为香槟(Champagne)。 香槟是一种起泡葡萄酒,只有在法国香槟区使用传统香槟法酿制的起泡葡萄酒,才有资格称之为香槟酒。香槟的名字是受到法国法律保护的,仅产自法国香槟产区。香槟原产地保护制度得到... 起泡酒开了放十天还能喝吗? 魏俊Raintree 于 2023-06-06 09:58 回答 起泡酒开了放十天不建议喝。起泡酒在打开后,气泡会开始消散,酒液也会持续与空气发生氧化反应,一般重新密封好放在冰箱中保存,也只能保存3天左右,时间过长风味就会下降,甚至醋化变酸,不适合饮用。 起泡葡萄酒是所有葡萄酒中开放寿命最短的。这些葡萄酒在瓶子打开后不久就会失去碳酸化作用,并暴露在氧气中。因此,建议尽快在1 - 2天内饮用... 一般红酒保质期是多久? 易宁Yanni 于 2023-06-05 11:18 回答 一般红酒是没有保质期的,而适饮期在3-年左右。红酒是没有保质期的,因为在保存条件合适的前提下,红酒的酒液不会变坏;但红酒是一种持续成长的饮料,过了适饮期的红酒还能喝,但是风味改变,可能不好喝。 国际上,葡萄酒没有保质期的说法,人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后,一般还需要熟成... 龙舌兰属于威士忌吗? 易宁Yanni 于 2023-06-05 10:31 回答 龙舌兰不属于威士忌。龙舌兰与威士忌是两种不一样的蒸馏酒,龙舌兰是使用龙舌兰植物为原料蒸馏而得的酒;而威士忌是使用大麦、玉米等谷物为原料酿造而得。 龙舌兰 龙舌兰酒产于墨西哥,是一种叫龙舌兰(Agave)的仙人掌植物作为原料的蒸馏酒。特基拉市〈Tequila〉一带是为Maguey龙舌兰的品质最优良的产区,且也只有以该地生产的龙舌兰酒,才允许以... 起泡酒可以加雪碧吗? 易宁Yanni 于 2023-06-05 10:10 回答 起泡酒可以加雪碧,但不建议。起泡酒是带有气泡的葡萄酒,本身就含有大量二氧化碳,而雪碧中含有大量糖分和二氧化碳,混合后可以使起泡酒变得更甜更容易喝,而大量二氧化碳可以加快酒精的吸收,容易喝醉。 起泡酒,专业解释是在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.5Mpa的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种... 红酒结冰还能喝吗? 魏俊Raintree 于 2023-06-02 11:45 回答 红酒结冰解冻后还能喝。红酒的冰点在零下10摄氏度左右,冬季运输时就有可能让红酒结冰,如果酒瓶没有冻裂,红酒结冰后,可以放在室内解冻后饮用,如果酒液没有明显变味,那么就可以继续饮用。 如果葡萄酒结冰了,要把葡萄酒放于室温下,让它慢慢融化,切不可采用加热等手段加速融化。融化后我们要观察酒塞的膨胀情况,酒塞膨胀超过三分之一,或... 人头马是什么酿造的? 魏俊Raintree 于 2023-06-02 11:19 回答 人头马是用葡萄为原料酿造而得的。人头马是法国白兰地品牌,创建于1724年,酒庄位于法国干邑地区最中心地带,精选大、小香槟区的葡萄为原料,只为生产优质干邑白兰地。 人头马(Rémy Martin)是一个著名的白兰地品牌,于1724年创建,人头马酒庄是世界公认的特优香槟干邑专家。选取法国干邑地区最中心地带,保证了人头马特优干邑无与伦比... 开过的红酒放冰箱还能喝吗? 魏俊Raintree 于 2023-06-02 10:14 回答 开过的红酒放冰箱一周内还能喝。开过的红酒,酒液会快速与空气发生氧化反应,放在冰箱中可以减慢红酒的氧化速度,可以放一周左右,时间过长,红酒氧化过度变酸变醋,就不适合饮用了。 在处理开过瓶的葡萄酒时,一定要避免葡萄酒与氧气过度接触。葡萄酒可以保存在冰箱中,在低温环境下,葡萄酒没有那么容易发生化学反应,因此葡萄酒也不易被氧化... 起泡酒有酒精成分吗? 魏俊Raintree 于 2023-06-02 09:50 回答 起泡酒有酒精成分。起泡酒是一种带气泡的葡萄酒,属于酒精饮料,酒精度数是8到15度左右,是可以喝醉的。起泡酒入口清爽,适合冰镇后饮用,是夏天很受欢迎的酒品。 起泡酒,专业解释是在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.5Mpa的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃... 葡萄酒能放冰箱保鲜吗? 谭永蕃Allen 于 2023-06-01 14:11 回答 葡萄酒能放冰箱保鲜。葡萄酒如果打开后喝不完,可以放在冰箱中保存,可以延长葡萄酒的氧化时间,但最好不要超过一周。未打开的葡萄酒也可以短时间放冰箱中,但一般常温下就可以。 葡萄酒打开后可以保存在冰箱中。在低温环境下,葡萄酒没有那么容易发生化学反应,因此葡萄酒也不易被氧化。另外,低温可以抑制醋酸菌的活动,从而有效地防止葡萄酒... 香槟酒喝多了会醉吗? 谭永蕃Allen 于 2023-06-01 13:53 回答 香槟酒喝多了会醉。香槟是一种起泡葡萄酒,酒精度数约12~13度左右,酒精含量不低,且酒液中含有大量二氧化碳,可以加快血液对酒精的吸收,所以香槟是可以喝醉的。 香槟是起泡葡萄酒的一种,是一种特殊的起泡酒,更是制作严谨精良的起泡葡萄酒才能享有的专属名字。根据法国香槟原产地保护制度,只有在法国香槟产区,选用指定的葡萄品种,即霞多丽... 为什么有的红酒不用醒酒? 谭永蕃Allen 于 2023-06-01 11:13 回答 红酒不用醒酒是因为其已经在最佳饮用状态,没必要再醒酒。一些红酒已经到达成熟期,打开就可以饮用;或一些以新鲜果香为主的红酒,和廉价红酒也可以不必醒酒。 醒酒,顾名思义就是让酒醒过来,目的就是为了让葡萄酒通过与空气中的氧气发生氧化反应,该反应能让葡萄酒的单宁变得柔顺,从而激发酒体各类物质的风味。同时释放出酒内多余的二氧化硫... 法国红酒保质期怎么看? 谭永蕃Allen 于 2023-06-01 10:38 回答 法国红酒保质期可以看酒标标识。红酒一般是没有保质期的,更多讲的是适饮期,而我国进口红酒一般都会标上保质期10年,是为了迎合我国消费者的消费习惯,但其实红酒的最佳适饮期是3-5年左右。 在中国,为了迎合我国特色,并且相关法律规定必须在标签上注明保质期,同时考虑我国消费者的购买习惯,很多进口葡萄酒都被标上10年保质期。然而,从2006... 芝华士属于苏格兰威士忌吗? 谭永蕃Allen 于 2023-06-01 10:05 回答 芝华士属于苏格兰威士忌。芝华士是苏格兰威士忌品牌,拥有200多年悠久历史,是全世界最早生产调和威士忌的生产商,旗下拥有多个优质产品,如芝华士12年,芝华士18年和芝华士25年等。 产于苏格兰的芝华士(Chivas)威士忌,是拥有200多年悠久历史的芝华士兄弟奉献给世界的瑰宝。享誉世界的芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌。创始人詹姆... <1 ...7891011... 88> 点击快速找酒 国家馆 搜罗世界美酒 中国白酒馆 酱香典范 进口商馆 优秀商家 酒庄馆 一手货源 最新资讯 热点新闻 “同道中仁·明珠有爱”2021初夏新明珠窖主企业家联谊会 西班牙东南部耶克拉产区的象征——卡斯塔诺酒庄 智利顶级名庄蒙特斯品牌暨洲际华邑&葡巢酒业战略合作发布会 番禺区民营企业协会--百家民企庆百年葡巢酒业篇 实至,名归 市工商联副主席陈立到葡巢酒业公司调研 进口葡萄酒为什么在中国如何火爆?答案就在这里...... 智利百年酒庄以百年品质积淀的实力始于1890——马地庄园HORSE LAND MIHOPE学堂|每一款葡萄酒都需要醒酒吗? 盈而未满,酒饮半酣 第104届全国糖酒商品交易会‖青铜峡容园美酒庄精彩亮相 市工商联副主席陈立到葡巢酒业公司调研 雷盛红酒董事长荆涛到访葡巢酒业集团洽谈合作 番禺区民营企业协会--百家民企庆百年葡巢酒业篇 智利顶级名庄蒙特斯品牌暨洲际华邑&葡巢酒业战略合作发布会 进口葡萄酒为什么在中国如何火爆?答案就在这里...... “盛世明珠杯”2020年中国业余高尔夫球冠军赛开幕式及欢迎晚宴 【媒体聚焦】数家知名媒体聚焦报道9.19盛典 挥杆传奇·美御金秋! 春糖直击采访 智利第二大酒庄-Santa Rita Estate圣丽塔酒庄集团 最受欢迎酒款 热门标签 人头马君度 绍兴黄酒 中国葡萄酒大赛 坎特梅尔酒庄 中国茅台 意大利起泡葡萄酒 十大杜松子酒 大榕树酒庄 石佛多产区 天山北麓葡萄酒产区 无酒精酒 精品葡萄酒市场 布鲁塞尔 布鲁塞尔世界葡萄酒大赛 美国白兰地