首页 > 葡萄酒问答 葡萄酒问答 白酒问答 红酒盖子没了怎么封口? 易宁Yanni 于 2023-06-30 09:53 回答 红酒盖子没了可以用保鲜膜封住瓶口,用橡皮筋扎紧就可以了。红酒盖子一般是木塞,如果木塞碎了坏掉,可以用保鲜膜、纸巾等临时封住瓶口,也可以用其它瓶子的盖子替代,或者换个瓶子装红酒也可以,最好在一周内喝完。 葡萄酒是一种活的饮料,会随着时间而改变。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里,创造了一个气密的空间,让葡萄酒很少或者没有氧气,从... 白兰地和白酒一个味吗? 魏俊Raintree 于 2023-06-29 11:30 回答 白兰地和白酒不是一个味。白兰地是使用水果为原料酿造而得,入口醇厚,酒体丰满,带有蜂蜜、橡木等味道;白酒是使用粮谷为原料酿造而得,入口辛辣,绵甜爽净,香气复杂。 白兰地 白兰地是一种烈性酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。世界各国都出产白兰地,而葡萄酒以法国产的最好,所以法国白兰地也是最好... 红酒加气水会不容易醉嘛? 魏俊Raintree 于 2023-06-29 10:49 回答 红酒加气水不会不容易醉。红酒加气水会更容易醉,因为加了气水的红酒,口感会更清爽,更甜,会更容易喝多;且气水中含有二氧化碳,可以加快身体对酒精的吸收,因此会更容易醉。 一般喝酒后,酒精可以慢慢地经胃壁或小肠吸收进入血液,而红酒加气水,气水中富含二氧化碳气体,能使胃部迅速膨胀,增加胃吸收酒精的面积;且二氧化碳还能促进酒精进... 红酒打开后会坏掉吗? 魏俊Raintree 于 2023-06-29 10:18 回答 红酒打开后会坏掉。红酒在打开后会开始与空气发生氧化反应,时间过长,酒液就会氧化过度,酒液会逐渐醋化变酸,不适合饮用。一般红酒在打开后,密封好冷藏保存,最好在7天内喝完。 葡萄酒是一种活的饮料,会随着时间而改变。打开酒瓶后,当氧气与葡萄酒接触长时间后,它会改变葡萄酒的颜色,降低葡萄酒的香气,使葡萄酒的味道变淡。 一旦红酒被... 为什么喝红酒要醒酒? 谭永蕃Allen 于 2023-06-28 11:43 回答 红酒要醒酒是为了让红酒达到最佳品尝状态,饮用红酒的最佳风味。红酒在保存过程中处于"沉睡"状态,香气和味道都封闭起来,而醒酒可以让红酒与空气发生氧化反应,"唤醒"红酒,让香气散发,柔和单宁,风味更佳。 因为葡萄酒在喝之前,酒体都处于一个相对密闭的环境下,所谓腐水不流,醒酒就是为了让这潭死寂的水焕发出应... 夏天红酒放在哪儿? 谭永蕃Allen 于 2023-06-28 11:02 回答 夏天红酒可以放在家里阴凉避光处,如储物间、衣柜、储物柜等。红酒保存可以选择家里阴凉处,应避免经常搬动红酒,静止、恒温、恒湿是保存红酒的重要因素,最好可以平放保存。 高温是红酒的第一号"敌人"。如果红酒放在温度高于21摄氏度的环境中,它就会加速老化。如果温度远远高于21摄氏度,它就会变得像"煮"过一样,其... 佳美娜是什么意思? 谭永蕃Allen 于 2023-06-28 09:53 回答 佳美娜是一种酿酒葡萄,用它酿制的葡萄酒也能叫做佳美娜。佳美娜葡萄源自法国,可用于酿制单一品种葡萄酒,也可以与其它葡萄混酿葡萄酒。佳美娜葡萄酒颜色深红,单宁柔和,带有黑色水果、巧克力等香气。 佳美娜是最古老的欧洲葡萄酒品种之一,起源于波尔多。佳美娜葡萄是一种很难种植的葡萄,其风味产量会受到生产过程中异常情况的严重影响。最... 红酒能放冰箱冰冻一会喝么? 易宁Yanni 于 2023-06-27 10:34 回答 红酒能放冰箱冰冻一会喝。红酒的适饮温度是10到18摄氏度左右,一般在夏天,室温较高的时候,红酒可以放冰箱中冷藏一段时间,冰镇后饮用,更能品尝到红酒的最佳风味。 夏天室温较高,容易影响葡萄酒的最佳侍酒温度,因此可以适当冰镇。可以用冰桶冰镇,也可以放冰箱,时间不要太长,十几分钟就足够了。但是千万不要把冰块直接加到葡萄中去,这样... 风干红酒酒精度多少? 易宁Yanni 于 2023-06-27 10:15 回答 风干红酒酒精度一般是15-17度左右。风干红酒是指使用采摘后风干的葡萄酿制的葡萄酒,因为酿酒葡萄经过风干,水分减少,糖分浓缩,在发酵时糖分转化为酒精,因此酒精度数会比一般葡萄酒高。 所谓风干葡萄酒就是将新鲜的葡萄采摘后风干,或者为达到风干的效果采取葡萄迟摘的方式,水分大量蒸发后榨汁、发酵,这就是"风干"工艺。风干的... 白兰地可以加可乐吗? 易宁Yanni 于 2023-06-27 09:47 回答 白兰地可以加可乐。白兰地是一种烈酒,酒精度数较高,口感浓烈,可以纯饮,也可以兑可乐、气泡水、利口酒等饮用一起饮用,白兰地也是鸡尾酒调配最常见的基酒之一。 白兰地加可乐一般是按1:0.8的比例将酒饮掺合,然后摇动掺酒壶,等可乐的泡泡出来后,将酒倒入杯中喝下,可感受喉咙和胃里酒精与气泡挥发的混合冲击。 需要注意的是,白兰地本身的... 红酒怎么摆放保存? 魏俊Raintree 于 2023-06-26 10:40 回答 红酒一般是平放或侧放保存。红酒大部分是使用软木塞封瓶,如果木塞干燥容易让空气进入,氧化酒液,所以红酒平放或侧放保存,可以让酒液浸湿木塞,湿润的木塞膨胀可以阻隔空气,避免酒液氧化。 红葡萄酒在储藏时必须卧放或侧放,这是因为红葡萄酒使用橡树皮的软木塞密封,软木塞有很多细微的孔隙,虽然经过挤压会消失,但在漫长的贮存岁月里,这... 红酒开瓶后十天还能喝吗? 魏俊Raintree 于 2023-06-26 10:22 回答 红酒开瓶后十天还能喝,但口感会变差,不建议喝。红酒在开瓶后酒液就会快速氧化,重新密封好放在冰箱中冷藏保存,可以放一周左右,放了10天的红酒,酒液可能会过度氧化,风味下降,变得不好喝。 葡萄酒是一种活的饮料,会随着时间而改变。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里,创造了一个气密的空间,让葡萄酒很少或者没有氧气,从而保存了它。然而,当... 干红葡萄酒不含糖吗? 魏俊Raintree 于 2023-06-26 10:00 回答 干红葡萄酒是含糖的,但量很少。干红葡萄酒是指含糖量低于或等于4.0g/L的红葡萄酒,虽然含糖量极低,几乎为0,但仍然是含有少量糖分的,而且干红葡萄酒喝起来几乎是没有甜味的。 干葡萄酒被归类为含糖量极低的葡萄酒。在葡萄酒生产中,酵母通过发酵将葡萄酒葡萄中的糖转化为酒精。如果发酵不受阻碍地进行,酵母足够活力,最初葡萄中存在的所有糖... 卡瓦是哪个国家的葡萄酒? 谭永蕃Allen 于 2023-06-25 10:16 回答 卡瓦是西班牙的起泡葡萄酒。卡瓦(Cava)是使用传统"香槟法"生产的起泡葡萄酒,被称为"西班牙香槟",卡瓦可以在西班牙多个地区生产,常用的酿酒葡萄是马家婆、帕雷亚达和沙雷洛。 卡瓦是西班牙的一种起泡酒,采用传统方法酿制而成。它以前被称为Champana,但在70年代它被重新命名为"Cava"(西班牙语"... 红酒40度高温下会变质吗? 谭永蕃Allen 于 2023-06-25 09:59 回答 红酒40度高温下会变质。红酒的最佳保存温度是13摄氏度左右,一般不会超过20摄氏度,而40度的高温会使红酒快速老化,有"煮过"的味道,酒液风味下降,变得不适合饮用。 温度是决定红葡萄酒和白葡萄酒是否保持最佳饮用状态的主要因素之一。高温是红酒的第一号"敌人"。如果红酒放在温度高于21摄氏度的环境中,它就会加速老... 红酒只有干红吗? 谭永蕃Allen 于 2023-06-25 09:55 回答 红酒不是只有干红。红酒一般是指红葡萄酒,而干红是干型红葡萄酒,是红葡萄酒的一种,除了干红,还有半干红、半甜红和甜红,含糖量都不相同,其中干红含糖量最低,甜红最甜。 红葡萄酒是指使用红葡萄酿制而成的,颜色为深红色的葡萄酒。而干红是指干型红葡萄酒,含糖量极低,几乎没有甜味。 大多数红葡萄酒都是干的,除了一些甜点风格的红葡萄酒... 红酒风干是什么意思? 易宁Yanni 于 2023-06-21 10:33 回答 红酒风干意思是风干型葡萄酒,是指使用自然采摘后风干的葡萄酿制而成的葡萄酒。葡萄风干后浓缩了其精华,因此酿制的葡萄酒口感会更浓郁,酒精度数会比一般葡萄酒高。 所谓风干葡萄酒就是将新鲜的葡萄采摘后风干,或者为达到风干的效果采取葡萄迟摘的方式,水分大量蒸发后榨汁、发酵,这就是"风干"工艺。风干的目的是让葡萄的果实脱... 开封了的红酒能放多久? 易宁Yanni 于 2023-06-21 10:07 回答 开封了的红酒能放7天左右。红酒开封后喝不完,可以重新密封好放在冰箱中保存,一般能放7天左右,时间过长酒液就会氧化过度,开始醋化变酸,变得不好喝。 一瓶普通的红葡萄酒在打开后一般都只能存放3天,如果放冰箱冷藏保存,保存时间可以延长至7天,时间太长就不要饮用了。 葡萄酒是一种活的饮料,会随着时间而改变。软木塞将葡萄酒密封在瓶子里... 干红葡萄酒含糖量是多少? 易宁Yanni 于 2023-06-21 10:02 回答 干红葡萄酒含糖量是小于或等于4.0g/L。干红葡萄酒的含糖量很低,几乎为0,因为在发酵时,酵母把葡萄汁的糖分几乎完全转化为酒精,因此干红葡萄酒是不甜的,味道酸涩。 葡萄酒含糖量分类: 干葡萄酒:含糖小于或等于4.0g/L的葡萄酒。 半干葡萄酒:含糖大于干葡萄酒,在4.0g/L—12.0g/L之间的葡萄酒。 半甜葡萄酒:含糖大于半干酒,在12.0g/L... 香槟和起泡酒的区别在哪里? 魏俊Raintree 于 2023-06-20 11:44 回答 香槟和起泡酒的区别在产区。香槟(Champagne)的名字是受法国法律保护的,只有法国香槟区使用传统香槟法生产的起泡酒才能叫做香槟,因此其它地方生产的起泡酒都不能称为香槟。 起泡葡萄酒(sparkling wines)是指在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.05Mpa的葡萄酒。香槟酒是起泡酒的一种,但起泡酒并不全是香槟。 香槟是一种特殊的起泡酒,它的名... <1 ...56789... 88> 点击快速找酒 国家馆 搜罗世界美酒 中国白酒馆 酱香典范 进口商馆 优秀商家 酒庄馆 一手货源 最新资讯 热点新闻 “同道中仁·明珠有爱”2021初夏新明珠窖主企业家联谊会 西班牙东南部耶克拉产区的象征——卡斯塔诺酒庄 智利顶级名庄蒙特斯品牌暨洲际华邑&葡巢酒业战略合作发布会 番禺区民营企业协会--百家民企庆百年葡巢酒业篇 实至,名归 市工商联副主席陈立到葡巢酒业公司调研 进口葡萄酒为什么在中国如何火爆?答案就在这里...... 智利百年酒庄以百年品质积淀的实力始于1890——马地庄园HORSE LAND MIHOPE学堂|每一款葡萄酒都需要醒酒吗? 盈而未满,酒饮半酣 第104届全国糖酒商品交易会‖青铜峡容园美酒庄精彩亮相 市工商联副主席陈立到葡巢酒业公司调研 雷盛红酒董事长荆涛到访葡巢酒业集团洽谈合作 番禺区民营企业协会--百家民企庆百年葡巢酒业篇 智利顶级名庄蒙特斯品牌暨洲际华邑&葡巢酒业战略合作发布会 进口葡萄酒为什么在中国如何火爆?答案就在这里...... “盛世明珠杯”2020年中国业余高尔夫球冠军赛开幕式及欢迎晚宴 【媒体聚焦】数家知名媒体聚焦报道9.19盛典 挥杆传奇·美御金秋! 春糖直击采访 智利第二大酒庄-Santa Rita Estate圣丽塔酒庄集团 最受欢迎酒款 热门标签 人头马君度 绍兴黄酒 中国葡萄酒大赛 坎特梅尔酒庄 中国茅台 意大利起泡葡萄酒 十大杜松子酒 大榕树酒庄 石佛多产区 天山北麓葡萄酒产区 无酒精酒 精品葡萄酒市场 布鲁塞尔 布鲁塞尔世界葡萄酒大赛 美国白兰地