首页 > 葡萄酒问答 葡萄酒问答 白酒问答 红酒能放在高温下存储吗? 魏俊Raintree 于 2023-06-20 11:30 回答 红酒不能放在高温下存储。红酒的储存温度最好不要超过20摄氏度,因为温度过高,红酒就会加快老化,时间长了,酒液就会像煮过一样,香气和味道会变淡,影响红酒风味。 高温是红酒的第一号"敌人"。如果红酒放在温度高于21摄氏度的环境中,它就会加速老化。如果温度远远高于21摄氏度,它就会变得像"煮"过一样,其香气和风... 82年的拉菲不会过期吗? 魏俊Raintree 于 2023-06-20 10:50 回答 82年的拉菲会过期。葡萄酒的过期一般不是指保质期,而是适饮期。82年的拉菲葡萄酒因年份较好,因此具有很高的收藏价值,适饮期在10年以上,没有确切时间,不在打开的那一刻,都不确定适饮期是否已过。 82年的拉菲干红葡萄酒如今已不再只是一款简单的干红葡萄酒而已了,这个年份的干红葡萄酒影响了整个拉菲庄园,甚至整个法国的红酒界,人们对这... 红酒一定要放酒柜吗? 魏俊Raintree 于 2023-06-20 09:47 回答 红酒不一定要放酒柜。红酒的保存条件是适合的温度和湿度,避光阴凉防震就可以,一般可以放在家里隐蔽阴凉的地方,如储物间、衣柜等地方都可以,避免温度过高,尽量不要常移动红酒。 对于普通消费者来说,很多都不具备专门的酒柜。家中的衣柜其实就是个不错的地方,用衣服将葡萄酒包起来,静止平放在衣柜角落里,衣柜最好不要有异味,这样既能温... 红酒能放潮湿地方保存吗? 谭永蕃Allen 于 2023-06-19 11:37 回答 红酒不能放潮湿地方保存。红酒保存的湿度一般在70%左右较好,如果湿度太高,红酒的木塞容易发霉,霉菌会污染酒液,使红酒变质变坏,因此红酒保存不能放在潮湿的地方。 软木塞对湿度相当敏感,最理想就是要把酒存在于相对湿度65%-76%的地方。如果湿度太低,长时间贮存在酒内的软木塞会变干,使太多空气进入酒中,加速葡萄酒的氧化速度,导致葡萄... 风干葡萄酒是干红吗? 谭永蕃Allen 于 2023-06-19 11:27 回答 风干葡萄酒不一定是干红。风干葡萄酒是指使用风干葡萄酿制的葡萄酒,在采摘葡萄后,还要经过一段时间的自然风干,才用来酿制葡萄酒,酿成的葡萄酒口感更浓郁,这一类葡萄酒不仅有干型,也有甜型的。 风干,是一种意大利常见的酿造工艺。葡萄采摘以后,通常采用晾干的方法使葡萄达到一定比例的脱水,使葡萄的芳香物质、糖分和风味物质更加浓缩,... 干红干白能不能混合? 谭永蕃Allen 于 2023-06-19 10:24 回答 干红干白能混合饮用。干红干白都属于葡萄酒,混合饮用风味会像桃红葡萄酒。干红干白葡萄酒一般会建议纯饮,可以品尝葡萄酒的原始风味,但也可以根据自己个人喜好调配其它饮料饮用,得到风格更多样的饮品。 所谓干型葡萄酒(干白、干红)仅指葡萄酒中含糖量的多少,并没有其他的含义。按照标准的规定,干型葡萄酒的含糖量在 4.0g/L以下。由... 红酒太热会变质吗? 谭永蕃Allen 于 2023-06-19 09:43 回答 红酒太热会变质。红酒的存放温度最好不要超过20摄氏度,如果长期放置在温度太高的地方,红酒就会熟化,酒液会像"煮"过一样,风味变差,变得不适合饮用。 高温是红酒的第一号"敌人"。如果红酒放在温度高于21℃的环境中,它就会加速老化。如果温度远远高于21℃,它就会变得像"煮"过一样,其香气和风味都会变... 起泡葡萄酒开瓶后怎么储存? 易宁Yanni 于 2023-06-14 11:21 回答 起泡葡萄酒开瓶后可以重新密封好,或换个小瓶子密封放冰箱中储存。起泡酒在打开后,气泡会逐渐消散,而且酒液也会开始氧化,放冰箱可以减缓氧化速度,最好在3天内喝完。 起泡葡萄酒是所有葡萄酒中开放寿命最短的。这些葡萄酒在瓶子打开后不久就会失去碳酸化作用,并暴露在氧气中。因此,建议尽快在1 - 2天内饮用这些葡萄酒。此外,在饮用前冷藏... 威士忌一般兑什么饮料? 易宁Yanni 于 2023-06-14 10:46 回答 威士忌一般兑红牛、可乐和绿茶等饮料喝。威士忌是一种烈酒,酒精度数较高,入口比较刺激,因此很多人喜欢把它兑其它饮料一起喝,可以降低刺激感,使其更好入口。 威士忌能兑可乐、利口酒和绿茶等饮料。威士忌是一种烈酒,酒精度数较高,一般会有40度左右,所以在喝的时候,部分人喜欢兑其它饮料饮用,可以减少威士忌的刺激感。 威士忌是由发酵谷... 拉菲红酒1982年多少度? 易宁Yanni 于 2023-06-14 10:10 回答 拉菲红酒1982年是12.5度。1982年的拉菲红酒是拉菲酒庄使用1982年采摘的葡萄酿制的葡萄酒,因当年葡萄品质很高,因此酿制的葡萄酒品质也很高,很具有收藏价值。 1982年的波尔多拥有葡萄成熟的完美气候条件——夏季炎热不干燥,使葡萄拥有非常好的成熟度;采收季阳光灿烂无雨水,保障了葡萄在最好状态下进行采收。这样一来,1982年也就... 红酒夏天放在车上有影响吗? 谭永蕃Allen 于 2023-06-13 11:36 回答 红酒夏天放在车上有影响。夏天气温很高,车内温度可以高达30摄氏度以上,过高的温度会加快红酒的成熟,使酒液风味变差,因此在夏天不适合把红酒长时间放车上,到了目的地应尽快把红酒取出。 红酒对快速升温或降温特别敏感。事实上,温度的突然波动会造成比实际温度本身更大的损害。温度波动会引起瓶子内不希望的化学反应。此外,液体膨胀和收缩... 野格可以配旺仔吗? 谭永蕃Allen 于 2023-06-13 10:41 回答 野格可以配旺仔。野格是一种利口酒,使用多种植物调配而得,带有浓郁的药草香味。野格搭配旺仔牛奶,旺仔可以稀释野格的酒精味,但口感会比较甜腻,不适合多喝。 野格(Jagermeister),又称圣鹿,是一款源自德国下萨克森沃尔芬比特尔的利口酒,在沃尔芬比特尔制造和装配,由56种不同的来自不同国家的植物,花朵,调味品和水果调制而成。 野格酒... 干红葡萄酒糖分高吗? 谭永蕃Allen 于 2023-06-13 10:02 回答 干红葡萄酒糖分不高。干红葡萄酒是指残余含糖量低于4g/L的葡萄酒,干红葡萄酒在发酵时,葡萄糖分几乎完全转化为酒精,含糖量接近于0,因此糖分不高,喝起来酸涩味较重。 葡萄酒是通过收集和压碎葡萄制成的,葡萄有数百种不同的品种。一旦葡萄被压碎,葡萄中的天然糖与酵母(酵母天然存在于葡萄皮上,可以由酿酒师补充)的结合会导致发酵产生酒精。... 为什么起泡酒容易醉? 魏俊Raintree 于 2023-06-12 11:38 回答 起泡酒容易醉是因为它含有的二氧化碳,可以加快血液对酒精的吸收。起泡酒是带有气泡的葡萄酒,入口清爽,容易多喝;同时酒液中含有大量二氧化碳,酒精吸收的效果会更好,因此容易喝醉。 起泡酒,专业解释是在20℃时,二氧化碳压力等于或大于0.5Mpa的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。 人... 红酒横着放木塞会腐烂吗? 魏俊Raintree 于 2023-06-12 10:43 回答 红酒横着放木塞不会腐烂。红酒保存的湿度一般是70%左右,适当的湿度,不会使木塞腐烂。红酒横着放是为了让木塞保持湿润,因为干燥的木塞里面的孔隙会变大,可以让空气进入到酒瓶中,加快酒液的氧化速度。 葡萄酒应该储存在70 %的理想湿度水平最好。理论上说,干燥的空气会使瓶塞变干,这样会让空气进入瓶子并破坏葡萄酒。其实湿度在50 %到80 %之... 红酒过期了有毒吗? 魏俊Raintree 于 2023-06-12 10:29 回答 红酒过期了没有毒。红酒如果在保存得当的情况下,就算过期了,酒液也不会变质变坏,但是因为已经过了适饮期,因此酒液风味会下降,口感不好,因此变得不适合饮用。 国际上,葡萄酒没有保质期的说法,人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后,一般还需要熟成一段时间才能到达最佳饮用期。随后慢慢进... 红酒开了2个月还能喝吗? 谭永蕃Allen 于 2023-06-09 10:54 回答 红酒开了2个月不能喝了。红酒在打开后就会有空气进入酒瓶中,与酒液发生氧化反应,一般最多能保存7天,时间过长,酒液就会氧化过度,逐渐醋化变酸,变得不适合饮用。 一瓶普通的红葡萄酒在打开后一般都只能存放3天,如果放冰箱冷藏保存,保存时间可以延长至一周,时间太长就不要饮用了。 葡萄酒是一种活的饮料,会随着时间而改变。软木塞将葡萄... 喝过期红酒有什么危害? 谭永蕃Allen 于 2023-06-09 10:22 回答 如果红酒保存得当,喝了过期的红酒,一般没什么危害。过期的红酒,一般是指时间放置过长,过了最佳适饮期,如果在保存好的情况下,酒液没有变坏,只是风味下降,会不好喝。 国际上,葡萄酒没有保质期的说法,葡萄酒就像是具有生命的,它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期,人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的最佳饮用期。葡萄酒... 夏天红酒能放冰箱冷藏吗? 谭永蕃Allen 于 2023-06-09 10:09 回答 夏天红酒能放冰箱冷藏,但不能长时间保存。红酒一般可以常温下保存,可以放在家里避光阴凉的地方。冰箱的制冷震动和温度起伏不适合长期放红酒,如果是打算开红酒,那么可以在喝前放冰箱中保存。 温度绝对会影响葡萄酒的味道和口感,在适当的温度下供应葡萄酒是很重要的。供应葡萄酒的温度会严重影响它的口味。太暖或太冷的葡萄酒可能会失去其应... 红酒是不是越久越好喝? 易宁Yanni 于 2023-06-08 11:29 回答 红酒不是越久越好喝。红酒在装瓶后是持续成长的,会经历成长期-成熟期-衰落期三个阶段,成熟期的红酒是风味最佳,最好喝的时候,而走向衰落期的红酒,风味会下降,酒味变淡。 葡萄酒就像是具有生命的,它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢,都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。 ... <1 ...678910... 88> 点击快速找酒 国家馆 搜罗世界美酒 中国白酒馆 酱香典范 进口商馆 优秀商家 酒庄馆 一手货源 最新资讯 热点新闻 “同道中仁·明珠有爱”2021初夏新明珠窖主企业家联谊会 西班牙东南部耶克拉产区的象征——卡斯塔诺酒庄 智利顶级名庄蒙特斯品牌暨洲际华邑&葡巢酒业战略合作发布会 番禺区民营企业协会--百家民企庆百年葡巢酒业篇 实至,名归 市工商联副主席陈立到葡巢酒业公司调研 进口葡萄酒为什么在中国如何火爆?答案就在这里...... 智利百年酒庄以百年品质积淀的实力始于1890——马地庄园HORSE LAND MIHOPE学堂|每一款葡萄酒都需要醒酒吗? 盈而未满,酒饮半酣 第104届全国糖酒商品交易会‖青铜峡容园美酒庄精彩亮相 市工商联副主席陈立到葡巢酒业公司调研 雷盛红酒董事长荆涛到访葡巢酒业集团洽谈合作 番禺区民营企业协会--百家民企庆百年葡巢酒业篇 智利顶级名庄蒙特斯品牌暨洲际华邑&葡巢酒业战略合作发布会 进口葡萄酒为什么在中国如何火爆?答案就在这里...... “盛世明珠杯”2020年中国业余高尔夫球冠军赛开幕式及欢迎晚宴 【媒体聚焦】数家知名媒体聚焦报道9.19盛典 挥杆传奇·美御金秋! 春糖直击采访 智利第二大酒庄-Santa Rita Estate圣丽塔酒庄集团 最受欢迎酒款 热门标签 绍兴黄酒 中国葡萄酒大赛 坎特梅尔酒庄 中国茅台 意大利起泡葡萄酒 十大杜松子酒 大榕树酒庄 石佛多产区 天山北麓葡萄酒产区 无酒精酒 精品葡萄酒市场 布鲁塞尔 布鲁塞尔世界葡萄酒大赛 美国白兰地 贵州白酒