如何自制红酒甜品？试试红酒布朗尼吧！

甜品是女生的“死敌”，红酒是女生的挚爱，两者的结合或产生什么奇妙的“化学作用”呢？小编今天分享的红酒甜品制作是用布朗尼蛋糕搭配红酒而成，你一定会喜欢！

甜品是女生的“死敌”，红酒是女生的挚爱，两者的结合或产生什么奇妙的“化学作用”呢？小编今天分享的红酒甜品制作是用布朗尼蛋糕搭配红酒而成，你一定会喜欢！

用料  

布朗尼蛋糕体用料

黄油120g

黑巧克力120g

细砂糖(我是红白糖各一半)135g

盐少许

鸡蛋2个

低粉85g

可可粉20g

核桃70g

红酒15ml

泡打粉1/4tsp

红酒巧克力淋面用料

黄油25g

葡萄酒35g盐(我觉得咸味突出点更好吃)

少许黑巧克力65g

做法  

黄油黑巧克力一起隔水融化，备用

常温鸡蛋打散，加糖混合拌匀

把鸡蛋步骤1和2的用料混合，加入少许盐和红酒拌匀

筛入低粉可可粉泡打粉的混合物，轻轻搅拌，不要过度

加入核桃拌匀，入模，抹平，170-180度25 -30分钟，根据模具大小，个人口感喜好控制时间和温度

制作淋面，黄油黑巧克力隔水加热混合注意不要水油分离，然后加入盐和红酒，拌匀即可 布朗尼烤好后淋在上面抹匀就ok了

小贴士

红酒的量可根据个人喜好，这个配方的量只多不能少了，下次再做可能会多加一点点红酒，淋面的量也可多可少，我用了一个15厘米和一个12厘米的正方形模具，12厘米的成品稍厚点，模具自己根据实际情况使用，成品最好扁平一点，这样淋面覆盖面积大点 比较好吃 。

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