什么是半干红葡萄酒？干红葡萄酒和半干红葡萄酒有哪些区别？现在就来具体了解一下半干红葡萄酒，看看半干红葡萄酒究竟是怎么样的一种葡萄酒。
什么是半干红葡萄酒？
半干葡萄酒是指含糖量大于干葡萄酒，最高为12g/L或者当总糖与总酸的差值小于或等于2g/L时，含糖量最高为18g/L的葡萄酒。半干葡萄酒：含糖量4-12克/升，饮用时有微甜感。葡萄酒中葡萄原汁的含量为50%，另一半可以加糖、酒精、水和其他辅料。半干葡萄酒：由于颜色的不同，又分为半干红葡萄酒、半干白葡萄酒和半干桃红葡萄酒。
干红葡萄酒和半干红葡萄酒的区别
其实干型与半干型的区别在于含糖量。大家都知道，葡萄酒在发酵过程中酵母会把葡萄汁中的糖分转变为酒精和二氧化碳，但是转变的彻底性不同，最终红酒中含有的未被转变的残糖量就不同。一般葡萄酒在陈酿完成后酒液中多多少少都会含有残糖，而残糖的量也决定着葡萄酒或干或甜。
其实根据残糖量的多少，除了把红酒分为干型和半干型外，还分为半甜和甜型。
干型葡萄酒的糖分物质含量要比半干型葡萄酒高，而半干型葡萄酒要比甜型葡萄酒糖类物质含量高，通过测定糖类物质含量可以很轻松判断干红和半干红两者的区别是什么。
既然残糖量小于4g/L的红酒才称为干红，那是不是干红要比半干红好?其实并不是这样，其实葡萄酒在发酵过程中糖分的残留量是可以控制的，这主要是因为葡萄酒发酵所用的酵母是由人工添加的，而且发酵的时间也可以由人控制，因此，干红不一定要比半干红好。反而有时人们会专门酿制一些含糖量较高的葡萄酒，比如 匈牙利的托卡伊贵腐甜白葡萄酒、德国的逐粒精选甜白葡萄酒和逐粒枯萄精选甜葡萄酒都是异常珍贵的甜型葡萄酒，产量有限，价高难求。
因此，不能单单根据残留糖分的含量多少来判断一款葡萄酒的质量高低。所以也不能笼统的说干红就比半干红好，重要的是选择适合自己的口味。
现在大家可以了解什么是半干红葡萄酒了吧。干红葡萄酒和半干红葡萄酒的主要区别就在于它们之间的含糖量不一样。大家可以根据自己喜好来挑选葡萄酒
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