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红葡萄酒的喝法,红葡萄酒怎么喝正确

作者:葡萄酒网

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你知道怎么样的红葡萄酒喝法才是正确的喝法吗?你在喝红葡萄酒的时候有没有注意过自己喝红葡萄酒的喝法是否正确。今天,就一起来看看红葡萄酒的喝法怎么样正确。

你知道怎么样的红葡萄酒喝法才是正确的喝法吗?你在喝葡萄酒的时候有没有注意过自己喝红葡萄的喝法是否正确。今天,就一起来看看红葡萄酒的喝法怎么样正确。

红葡萄酒的喝法

一、沉酒

红酒平时都是平放着储存,它瓶口的软木塞子长期浸泡在红酒里,时间久了会分解出木屑,所以我们倒酒前一定要先沉酒,不知你们平时注意到红酒瓶子底部的设计没有?那瓶底内部四周的凹沟就是用来沉淀木屑的。

二、倒酒

倒酒的正确方法是让酒标的正面朝上,均匀用力,让酒液柔和的流出,倒酒时不要晃动酒瓶,以免荡起瓶底的木屑,同时不是试图倒尽最后一滴红酒,要留下2cm左右的酒液,另外每杯酒最好不超过总容量的三分之一,以酒杯平放在桌上红酒不流出为最佳。

三、观酒

观酒就是把倒入了红酒的杯子向着光举起,手将杯子稍微倾斜,先看酒液是否澄清透明,里面是否有木屑或杂质,再观察酒的成色,如果是紫红色,那么说明这红酒的年份较少,如果酒液呈暗红,其外围还略带褐黄色,那么这红酒就是陈年的好酒。这里一定要注意红酒杯的握法,是用手轻轻的握住杯柄或托起杯底,千万不要象端酒杯那么用手心握杯子。

红葡萄酒的喝法,红葡萄酒怎么喝正确

四、闻酒

人鼻子的灵敏度远远超过舌头,所以我们只需要闻一下便能辨别红酒的优劣,闻酒就是把杯口整个罩住鼻孔,然后深深的吸一口气,优质的红酒香气较淡,而劣质红酒闻起来没有酒的陈香,而是刺鼻的怪味。

五、摇酒

摇酒就是以握酒杯的手腕为支点,由外向内的晃动酒杯,使酒液在杯内沿杯壁均匀的流动,以加速酒与空气接触的机率,使酒液与空气进行充分的化学反应,如果你觉得手腕力度不好控制,也可把酒杯平放在桌子上,用食指和中指夹住杯脚,均将杯底压在桌面如同磨墨般地旋转,但这样转动的时候要少用点力,以免酒液洒出杯口。我对摇酒是非常享受的,因为摇酒的过程是一种温柔的、高贵的美。

六、品酒

品酒就是把酒杯慢慢举起,将杯口压住下唇放在唇边,在头部自然向后仰的同时把酒液吸入口中,口里含住酒液并用舌头轻轻搅动,然后将葡萄酒控制在口腔前部稍后慢慢咽下,好的红酒入口圆润,口感舒适,咽下后口腔中留有细腻典雅的醇香。品酒时需要注意,每次吸入的酒液量应控制在小半口左右。

红葡萄酒的喝法,红葡萄酒怎么喝正确有这几个步骤,大家在喝红葡萄酒的时候按照这些步骤来喝就是红葡萄酒的正确喝法了。这样喝还能把大家的优雅、大方的气质体现出来。

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