食物配对真的很重要，哪种葡萄酒与哪些食物相伴？
答案在很大程度上取决于您的个人托盘，您如何看待食物，以及您喜欢哪种类型的葡萄酒。
葡萄酒配对偏好非常个人化。然而，不可否认的是，某些食品组织与某些葡萄酒类型相比，更是如此。而且，当你发现接近完美的比赛时，它确实增强了你的食物和葡萄酒。
在我们的选择只是红色或白色的日子里，很容易注意到，红葡萄酒与牛肉搭配，白葡萄酒与鱼或鸡一起去。但是，这个简单的食物酒配对已经不复存在了。
今天的红葡萄酒和白葡萄酒的风味和质感都是如此的多样化，所以不可能以100％的准确度来确定最好的葡萄酒食品。
相反，寻找一种与您的膳食特征最相符的味道，香气和体重的葡萄酒。这一切都是平衡的。
在大多数情况下，将您的膳食调味汁与葡萄酒相匹配，而不是蛋白质更有意义。例如，一个黑色（辣）的鱼会比霞多丽（白色）的西拉（红色）更好。但是，如果你正在用一种微妙的酱汁吃白色的鱼，那么霞多丽应该是好的。
葡萄酒配对的最重要的方面之一是将葡萄酒的身体与食物的味道的浓度相匹配。
你不想将一杯淡淡的葡萄酒与含有重食和酱汁的膳食配搭。相反，你不想将一个饱满的葡萄酒与含有光，微妙食物的膳食配对。
请参阅我们关于葡萄酒类型和品酒的页面，以更加熟悉不同葡萄酒的身体（体重）。
食品配对也可以由地区制作。例如，选择意大利葡萄酒，也许是Chianti，与你的面食一起去。
葡萄酒配对，非常喜欢品酒，是一种需要时间和经验才能获得的技能。所以，放松和享受这个过程。
你会很快学到什么不能很好地在一起，并会有乐趣弄清楚。我们建议您随时关注不同葡萄酒的观察结果。
而且，不要低估法国勃艮第或黑巧克力与加利福尼亚赤霞珠的蘑菇汤霜的力量。
换一换
清空全部
