开始葡萄酒收藏须知几点事件

开始你的第一个葡萄酒收集的提示。知道哪些葡萄酒不是老化的意思。

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你必须知道的3件事情

如果您计划在几个月内喝酒，葡萄酒储存可以相对轻松。然而，如果你想投资一些年龄不大的葡萄酒，并将它们储存几年，那么你必须注意：

不是所有的葡萄酒都被老化。大多数葡萄酒最好在其发布后的1 - 5年内享用。不正确的储存容易破坏你的葡萄酒。黄金时段后葡萄酒的价值下降。

（1）什么酒是老化的？

如果一个酒缺乏水果的浓度和结构，在一个瓶子里老化就不会变得更好。相反，这只会意味着你会通过其最佳的享受窗口。

可爱的葡萄酒是单宁，酸性，结构合理，复杂的。来自葡萄皮肤的天然防腐剂的单宁将随着时间的推移而变软。它会把葡萄酒整合起来，带出最好的花束和平衡。

能够长时间老化的葡萄酒（8年以上）：加州波尔多葡萄酒赤霞珠，巴罗洛，巴巴尔斯科，里奥哈Gran Reservas，Hermitage（Syrah），Grand Cru Burgundy，Amarone，Vintage Port。

葡萄酒最享受3-5年之间：每日波尔多/赤霞珠，勃艮第/黑比诺，基安蒂，津芬德，梅洛，布鲁内罗，里奥哈。

葡萄意味着早期享受（不适合老化）：加美/博若莱，瓦尔皮莱采，巴多利诺，卡里尼亚，轻的Zinfandel，桌/盒葡萄酒。

一般经验法则以价格为指标 -

25岁以下的葡萄酒在3-5年内最好喝醉。如果您想保留5年以上的收藏品，请投资超过40美元的葡萄酒，并确保收获的葡萄品种很好。

（2）确保友好的地下室环境：

温度，光照和湿度是监测三个关键因素[参考葡萄酒储藏课程]。

储存红葡萄酒的理想温度范围为50-55ºF或10-16ºC。葡萄酒储存的理想湿度范围为60-75％RH。

根据您的收藏的大小，您可以购买一个葡萄酒冰箱，将您的地下室/备用房转成酒窖，或租一个葡萄酒储存设施（如温度控制的葡萄酒仓库）。无论您选择什么，请务必设置和监控温度，湿度和老化时间。一些收藏家投资葡萄酒储存软件来管理他们的收藏。

就像所有商品一样，酒瓶和酒标的条件将对其价值产生影响。如果您打算转售您的收藏品，请采取额外的预防措施来监控湿度水平，并使用标签保护装置避免潜在的标签损坏。

（3）最佳时间喝/卖你的收藏：

葡萄酒的理想成熟度下降。每个葡萄的理想成熟度都有所不同，受到其地区和葡萄酒的影响。例如，优质的波尔多（基于厚皮赤霞珠葡萄）可能需要15年才能开放; 而勃艮第（基于薄皮黑比诺葡萄）的价格将在8年内达到顶峰。右边的数字说明了不同种类葡萄酒的不同成熟度。