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葡萄酒储存温度的最佳处理方法

2017-08-30 15:27:00 来源: 葡萄酒网
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葡萄酒储存温度是保持葡萄酒的最重要因素。即使保持数周或数月的葡萄酒也可能受到储存温度的影响。那么葡萄酒储存温度的最佳处理方法是什么?

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吴兰花

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葡萄酒储存温度是保持葡萄酒的最重要因素。即使保持数周或数月的葡萄酒也可能受到储存温度的影响。那么葡萄酒储存温度的最佳处理方法是什么?

所有葡萄酒最好储存在45º至60ºF(7.0º至15.5ºC)之间,50º至55ºF(10º至13.ºC)为最佳范围。白葡萄酒的温度将与红酒温度相同。相信这个最佳温度背后有一些历史推理。在法国,葡萄酒通常储存在天然地下温度约为13°C(55°F)的洞穴中。

葡萄酒储存温度的最佳处理方法

然而,并不是每个人都有一个洞穴或地窖来储存他们的葡萄酒。如果你生活在一个较冷的气候,如果你要在一两天内打开一瓶红葡萄酒,把它放在你的厨房柜台上从热,如果是白葡萄酒,将其放在冰箱里将会很好。

葡萄酒储存温度的重要原因是因为葡萄酒在较高的温度下年龄更快,化学成分较高,对葡萄酒来说是不利的。

如果过热会损坏葡萄酒,您可以了解酒的颜色。葡萄酒会看起来很棕色。要达到最佳的温度,最好有一个酒窖或一个酒柜/冰箱。

葡萄酒冷却器有几种不同的尺寸,由各种制造商生产。酒窖可以根据你有多少时间和预算来定制或制作。我们把我们的下楼梯的衣柜变成一个自制的酒窖。只要符合所有其他葡萄酒储存温度要求,有时酒可以储存在凉爽的地下室。

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