喝葡萄酒的感觉妙不可言喝完葡萄酒的感觉更加妙不可言!开启一瓶葡萄酒,妙处在于探寻与好奇,然而,愉快的喝完红酒,剩下的红酒该怎么处理?
愉快的喝完红酒,只是瓶中的余酒,让我们不禁产生一丝丝纠结的奇妙感觉,倒掉可惜,用软木塞重新封瓶,下次喝可能索然无味,理想的饮酒体验,不应该有这样的瑕疵,你能说它是美好的遗憾吗?显然这样的词汇,不能说服自己!

的确,保存未喝完的葡萄酒,将软木塞塞回去是最直接省事的办法。只是,很多时候效果只能让人无奈的摇摇头,终究无法逃开倒掉的命运。究其原因:原本紧紧塞在瓶口里的软木塞,一旦离开了酒瓶,身材马上就会开始变胖走样,即使用尽力气,还是会有大半截留在瓶口外面,葡萄酒只要一和空气接触,马上就会开始氧化,慢慢变质。
如果,你还是只想存起来下次继续品饮,那么准备一个葡萄酒保存器吧!葡萄酒保存器主要可以分成两种,真空瓶塞和葡萄酒酒塞。
真空瓶塞,把瓶塞放到瓶口后,用像打气筒的真空抽取器,将酒瓶里的空气抽出,让瓶内处于真空状态,可维持开瓶时的口感2到3天。
葡萄酒酒塞分为软木塞和一般酒塞两种。软木塞酒塞能让葡萄酒呼吸,算是暂时性的葡萄酒保存法。塑胶或橡胶酒塞,虽然能阻隔空气接触,但也是短暂的数小时之效。如果希望开瓶之后存放久一点的话,真空酒瓶塞会比一般瓶塞更适合哦!
其实,将喝剩的葡萄酒再利用一下,会是更加奇妙的体验。
葡萄酒醋——只要切一小块约和手指头同大小的面包,丢进没喝完的酒瓶里,不用多久这瓶酒就会变成葡萄酒醋,这种葡萄酒醋就像巴萨米克醋一样,比一般食用醋还要健康,而且还能闻到葡萄的香气。
料理食物——煎牛排时加上一点红酒,牛排的肉质会变的更鲜嫩,在牛排酱里加入红酒,也会让牛排酱有画龙点睛的加分效果。
沙拉酱——葡萄酒和橄榄油以1:1的比例混合,还可以调制出最适合瘦身者食用的沙拉酱哦
DIY酿制白兰地——把喝剩的葡萄酒倒入锅子里煮过。以一比一比例加上莱姆酒或琴酒就是自己酿制的白兰地。
DIY面膜——为爱美的妹纸推荐一款经典的红酒面膜,不过敏感肌肤的妹纸不建议使用哦,因为酒精虽然可以对皮肤消毒,但是刺激还是挺大的。如果你不确定自己皮肤对红酒面膜的耐受情况,请先做一个简单的测试吧,先抹一点点在耳根处,如果觉刺痛、灼伤、那么这严重不适合你喔,尽快用冷水冲洗掉吧!即使不是敏感肌肤的妹纸,DIY面膜也偶尔使用就可以,长期使用会使皮肤变得脆弱哦!
其实,无论喝葡萄酒、存放未喝完的葡萄酒、葡萄酒再利用都应该是一件快乐的事,不必纠结,你还有哪些葡萄酒再利用的妙招,快来告诉我吧,我想体验一下哦!