酒桌上，经常看到不少小伙伴还没饮上半杯小酒，脸蛋就红得跟个红苹果似的，甚至全身皮肤发红。这种现象，中国人俗称“上脸”。喝酒脸红是怎么回事？
酒在体内代谢过程
喝酒进入体内后，由肠胃吸收进而通过静脉输送到肝脏，90%的酒精都是由肝脏进行代谢，而剩下的可通过肺、肾排出体外。
酒精在肝脏中被一种叫做乙醇脱氢酶的代谢酶氧化为乙醛，乙醛再经乙醛脱氢酶转化成乙酸，乙酸一小部分被肝脏利用，其他的大部分被转送到身体的各个部位，最后转化为二氧化碳和水。
所以酒精进入人体后是不被储存的，人体的代谢能力和速度是能否喝酒的关键，由自身的酶系来决定，因此也不存在酒力可练的道理。只能说是提高自身对酒精的耐受力，日积月累伤害越来越大。
喝酒脸红对身体会产生什么影响？
喝酒脸红的人并不像人们常说的不容易醉，相反，喝酒脸红的人容易出现头晕、恶心想吐的现象，因此容易出现酒精中毒。此外，通常喝酒脸红者对于酒精的敏感度比较高，饮酒后可能会出现皮肤过敏，如出现皮疹、丘疹、皮肤水肿等症状。
《纽约时报》的一篇报道称：“那些喝酒脸红的人可能面临的不只是酒量差的尴尬。研究者发现，脸红可能预示着患喉癌的风险增加。”报道指出：“中、日、韩大约有三分之一的人缺乏乙醛脱氢酶，因此很多人喝酒后都比较容易脸红。”
不过，根据经验，不喝酒1-2个小时后脸上的红色会渐渐腿去，这主要是靠肝脏里的P450慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入TCA循环而被代谢。
你能承受多少酒量？
一般来说，成年人每1kg体重可在一小时内消耗100mg酒精，以此可计算出你代谢酒精的量，这也就是为什么北方人比南方人更能喝的原因，体型越大越能喝。
综上，真正能喝酒的人是很少的，除非他具有高效的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶，这类人大概占十万分之一。所以，不要劝酒、不要酗酒，小酒怡情，大酒伤身。
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