都说喝酒伤身，但是一些有趣而惊人的结论却说：滴酒不沾的人和酗酒的人有着一样高的死亡率，而那些经常适量饮酒的人却更健康。
男女情况有所不同
研究人员发现：不饮酒的人在11年的时间里死亡的人数，是那些每周摄入8-80克酒精的人的两倍。男性和女性的饮酒情况与健康状况的相关性也有规律可循。女性喝酒的频率是衡量滥用酒精导致健康问题的一个敏感指标。如果一个女性在一天当中喝两次或两次以上的酒，那么她的死亡危险就要比那些每周只喝一两次酒的人高出7倍。
在对男性的调查中，有一个更令人难以置信的信息：那些根本不饮酒的人和那些每周摄入酒精超过248克的人，不管喝的是白酒、啤酒还是葡萄酒，有着一样高的死亡风险。另外，每天饮酒超过两次的人，其死亡的风险比那些每周只喝一两次的人高2.5倍。
饮酒习惯与心脏健康
这项研究的组织者，对饮酒的频率和饮酒量同时进行了分析，发现对于有心脏病的人来说，完全不喝酒的人的发病风险比那些少量饮酒的人高出80%。另外，女性如果每周摄入的酒精超过160克，心脏病的发病风险会增加58%。而对于男性来说，即使每周摄入的酒精超过240克，也不会增加心脏病的发病风险。
饮酒对女性健康的影响
一般情况下，工作职位较高的女性比职位低的女性饮酒量要多。在较高级别的白领女性中，13%的人每周摄入的酒精量超过了168克的上限，而在职位较低的女性中，只有2%的女性超过了此上限。45%的职位较高的女性几乎每天喝酒，而这个数字在职位较低的女性中只有9%。
布雷顿博士说：“目前的研究让我们注意到酒精对女性健康的影响，而且还有一个越来越明显的事实，那就是喝酒的频率和喝酒的量对健康的影响一样很重要。”美国和日本的医学研究人员也发现，少量饮酒能使血中的高密度脂蛋白升高，有利于胆固醇从动脉壁向肝脏转移，并能促进纤维蛋白溶解，减少血小板聚集，促进血液循环流畅，减少血栓形成，对于减少冠心病的发生和猝死是有一定积极作用的。
“量”的关键作用
还有一些现代医学家们认为，酒到底对人体有益还是有害，取决于“量”的大小。以大脑为例，少量的酒能使人兴奋，激起人的激情和勇气；过量时则使人麻痹，控制能力降低，丧失理智。可谓“量变引起质变”。据研究，如果将血液中的酒精浓度视为1，那么，肝脏中的酒精浓度就是1.48，脑脊液中的就是1.59，而脑组织中的则是1.75.这就解释了大脑何以对酒精格外敏感的原因。酒精能刺激主管想象力和创造力的右脑，也能麻木主管记忆力和自控能力的左脑，少量饮酒能让大脑兴奋，这时候右脑会浮想联翩，而大量饮酒所出现的醉态，则是左脑被麻痹的结果。
每次饮酒之间相隔时间要适当
饮酒不仅要适度，还要尽量保证在每次饮酒之间相隔适当的时间，这样才不影响身体健康。饮酒间隔多长时间才算合适呢？据专家研究指出，一般每次饮酒的间隔时间在3天以上为最好。因为人饮酒后，脂肪容易堆积在肝上，酒精会刺激胃黏膜使之遭受损伤。一个身体健康的人，酒后身体恢复正常，一般需要3天左右。
酒精在体内一旦被分解成乙醛，再经过6-10小时，就会被分解成水和二氧化碳。这些水和二氧化碳通过尿和汗排出，或经呼吸过程从肺排出。在这个过程中，乙醛或直接破坏肝组织，或使肝上积累脂肪形成脂肪肝。一般健康人体内酒精浓度达0.08%时，便会使肝受到损害。专家们指出，频繁并且过量地饮酒会引起急性胃炎、急性胰腺炎。酒精浓度超过3%的烈性酒会直接刺激胃黏膜，引起急性胃炎，严重时还会引起胃渗血和溃疡。因此，饮酒不但要适量，还要有一定的间隔时间。
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