品酒的艺术 品酒三个规则与品酒三个步骤

品酒并不是喝酒，品酒是一门学问。譬如欣赏一幅画、听一首音乐，如果你没有美术和音乐的修养，就不可能说出他的好坏。品酒并不是大师们的专利，掌握它，你将真正享受到酒的美妙。

品酒的三个简单规则:

1。喜欢

2。放松

3。别担心

规则1 -享受。深吸一口气，向等待你的葡萄酒世界敞开你的心灵。享受的经验。

规则2 -放松。你与朋友。不要犹豫，问问题。

规则3 -别担心。记住规则一——享受。我们会帮助你每一步，这样当你发现你喜欢或不喜欢葡萄酒的时候，你就能唤醒你的感官。

品酒的三个简单步骤:

1。看

2。气味

3。味道

步骤1 -看酒。

为什么?检查颜色。它是清晰的还是朦胧的，透明的还是不透明的?白葡萄酒的范围从绿色到黄色到棕色。在白葡萄酒中，更多的颜色通常代表着更多的味道和年龄，尽管一种棕色的葡萄酒可能已经变质了。随着时间的推移，红酒的数量会不断增加，它会毁掉大多数的白葡萄酒。红酒不仅仅是红色;它们的范围从浅红色到深棕色，通常随着年龄的增长而变浅。把玻璃杯稍微倾斜一下，看看红酒的边缘(“边缘”)。紫色的颜色可以表示青春，橙色代表成熟。把酒打旋，观察酒的身体。“好腿”可以指较粗的身体和较高的酒精含量和/或甜味水平。

步骤2 -气味。

为什么?考虑香气。我们认为味道的大部分都来自于我们的鼻子。将葡萄酒旋转，将其暴露在更多的氧气中，释放出葡萄酒中的分子，让你闻到香味(或“气味”或“鼻子”)。吸一口深吸或吸一口，形成初步印象，然后再吸一口。你闻到什么?花你的时间。对于新手来说，用语言来描述可能是困难的，但是在尝试了许多葡萄酒之后，你会发现它们的相似之处和不同点。有时一种气味会非常强烈，并带有其他气味的暗示。葡萄酒的香味来自几个方面。年轻葡萄酒的果香直接来自葡萄，如果葡萄酒在橡木桶中陈酿，就会添加木质和其他有机芳香。陈酿葡萄酒是在葡萄酒中逐渐产生化学反应的结果，因此添加了最复杂(有时也不像酒)的香气。

步骤3—味道。

虽然你不会问为什么，但有一个方法。最初的味道会给人第一印象。品尝味道，在口中晃动葡萄酒，吸入空气，感受酒的身体和口感。它是亮的还是富的?平滑或严厉吗?回味:吞下葡萄酒后嘴里残留的味道也被称为葡萄酒的“回味”。这种味道持续了多久?这是愉快的吗?葡萄酒最重要的品质是它的甜度和酸度之间的平衡。品尝葡萄酒后，花一点时间来品味它的整体味道和平衡。这款酒的味道合适吗?

你尝试的酒越不同，你对每款酒的关注越多，你就越能在确定和描述每个葡萄酒的特点时变得更好。