红酒收藏有诀窍，必须注意这3点

很多人对于红酒收藏还存在一定的误解，甚至有的酒友认为只要把酒买回来藏好就是了，其实这不叫红酒收藏，真正的红酒收藏需要考虑多方面的因素，那么很多酒友要问小编了：究竟要注意些什么呢？下面我就给你讲讲红酒收藏需要注意些什么。

要知道，买酒和藏酒是两码事：买酒有时挺随意的，可以根据当下喜好的口味来选择；而藏酒则是一项需要睿智眼光的长期“大工程”。虽然藏酒也是购买你喜欢的葡萄酒，但需要更详细的研究和谨慎的选择。伟大的收藏家在选择葡萄酒方面往往会展现出极高的天赋。

1.前期准备

开启葡萄酒收藏之路并不需要你拥有很多钱，但需要你提供理想的储藏环境。如果你把酒储藏在糟糕的环境中，酒的品质很快就会大打折扣，更不用谈以后再出售了。因此，一个长期保持凉爽、湿度适宜的存储环境对于葡萄酒收藏来说非常重要，温度11℃、湿度75%为宜。简单地说，收藏葡萄酒需要一个酒窖、一台带有压缩机的葡萄酒冰箱以及专业的储存环境。

从你收藏的葡萄酒就可以看出你是一个怎样的人，这些酒折射出你的口味，你的喜好最终决定着你的收藏。收藏前要做好准备工作，譬如专心研究葡萄酒的产区、酒庄等信息，在购买整箱葡萄酒之前最好取样品来品尝一下。一场充分研究过的投资比把钱揣在兜里更为明智，因此为了使你的收藏更有价值，藏酒前不妨好好研究以下内容：

1. 基础研究：酒评家评分、年份报告、葡萄园位置、技术数据、酒评和零售价

2. 中级研究：酿酒师简介、酒庄历史、产区历史、进口商、酒的预期陈年时间、酒庄的其它葡萄酒、葡萄树的种植区域

3. 高级研究：酒庄拥有者、该酒庄葡萄酒是如何分销的、酒庄经营了多长时间、葡萄酒的发售时间、产量、酿酒理念、是谁让酒庄成名的、其它酒庄或个人对酒庄或酿酒师的酿酒理念是否有影响、酿酒师酿制的其它酒款、酒庄未来的规划、酒庄激发他人对其葡萄酒产生兴趣的能力、酒庄出口葡萄酒的能力等。

2.窖藏时间

与可以存放数个世纪的绘画不同，葡萄酒的生命周期取决于酒精的挥发性。收藏者要知道是什么使得葡萄酒具有陈年价值，也要懂得评估葡萄酒何时适饮，以在其质量走下坡路之前及时能饮用或出售。

假如你收藏的是霞多丽（Chardonnay）葡萄酒，那可能可以窖藏10年左右；如果是内比奥罗（Nebbiolo）葡萄酒的话，其生命周期大约是20年或更长；如果你的酒窖全是年份波特酒（Vintage Port）和马德拉酒（Madeira），那么你的酒窖在未来100年内将硕果累累。当然，不同酒庄及不同年份的酒陈年潜力也会不同，所以最好定期评估你酒窖中葡萄酒的状况。

3.定期评估

今天让你着迷的东西明天可能会让你厌烦，反之亦然。在收藏的过程中，你的口味随着葡萄酒知识的增长也会发生改变。所以聪明的做法是，定期重新评估你收藏的葡萄酒，不仅是要确认它们当前的品质，更要重新审视你之前的选择。

卡拉文（Coravin）取酒器的发明简直是收藏者们的一大福音，因为之前如果你想品尝评估你收藏的葡萄酒，你需要打开一整瓶，而用卡拉文取酒器则可以每隔几年定期取样品尝同一瓶酒。

以上就是关于红酒收藏时需要注意的事项，如果你对于红酒收藏还是不太了解的话，你也可以看看小编的其他文章，里面都有很详细的介绍。