大部分人买葡萄来吃的时候，都会只吃里面的果肉，果皮、葡萄籽是丢弃掉。有些人觉得葡萄皮有沾惹上农药，吃的时候必须要剥皮不然对健康有害。其实葡萄皮跟葡萄籽又它另外的作用，如果能够善于利用，将会发现它带来的巨大好处，可以说“葡萄全身都是宝
”。
葡萄全身上下都是宝
葡萄肉
先来看看我们必吃的葡萄肉吧!葡萄的果实中含有钙、钾、铁等多种矿物质以及我们身体所必需的氨基酸和多种维生素。有杀菌抗贫血、利尿消肿、美容养颜等多重功效。提醒大家注意的是，葡萄的果实中含糖量非常高，以葡萄糖为主，可以直接被人体吸收，所以糖尿病病人要注意少吃了。
葡萄皮
我身边的很多朋友吃葡萄的时候经常把皮吐掉，不知你是否有这种习惯。其实这样做就会损失掉一大部分来自于葡萄皮的营养。葡萄皮中含有丰富的纤维素、果胶和铁等物质，能补足我们饮食中所缺乏的营养。还含有丰富的白藜芦醇，它是一种多羟基酚类化合物，它能预防心脑血管疾病，还具有极强的抗癌能力。所以，在葡萄洗干净的前提下，吃葡萄还是别吐葡萄皮的好。
葡萄籽
有朋友会觉得嚼葡萄籽很麻烦，其实葡萄籽是一种天然的强抗氧化剂。它的抗氧化效果比维生素E和维生素C还要强好多倍，它可以清除我们体内的自由基，让肌肤变得更有弹性，不然为什么有那么多化妆品都含有葡萄籽提取物呢?所以在吃葡萄的时候最好不要把籽吐掉。
你看，一颗小小的葡萄是不是浑身都是宝呢?当然有的朋友会觉得葡萄皮和葡萄籽嚼碎的时候会有一种苦涩感，这是因为其中含有大量单宁，少量吃没有关系，但如果大量摄入的话还是对消化道有一定的损害的。但是没有关系，只要把葡萄酿成葡萄酒，这个问题就解决了!用酒泡一段时间后，葡萄皮和葡萄籽当中的活性成分就可以被有效的提取出来了。
制作葡萄酒的过程也非常简单。只要准备一罐普通的白酒，把深色的葡萄皮剥下来，把葡萄籽杂碎，都扔到酒里，盖好盖子泡两周的时间。每天用筷子搅拌一下，防止霉变。等到葡萄皮的颜色逐渐变浅，葡萄酒的颜色逐渐变红的时候，把渣子过滤掉就可以了。如果能多保存一段时间风味会更好。
葡萄全身都是宝，但并不是所有人都能够善用全身葡萄，对于普通的消费者来说，葡萄最重要的是果肉，果皮果籽就算自己知道了它的好处，其实也难以深入的利用它，毕竟自己手头上也没有相应的工具或是技术等。只有专业的厂家或是懂技术的人才能善用葡萄。
换一换
清空全部
