你喜欢喝葡萄酒吗？那你又是否会喝葡萄酒呢？这是很多人经常会听到的两个问题，因为和葡萄酒是有非常重要的讲究的。那就是控制葡萄酒的饮用温度。下面一起来看一下吧。
在饮用葡萄酒的时分，常常有人忽视适饮温度，认为饮用时控制葡萄酒的温度是一个可有可无的进程，但事实上，温度对葡萄酒风味和口感的影响却极点明显。假设温度过高，葡萄酒就会一瞬间“放松”，酒体变得松弛，而且酒精会趁机过火地表现，这时分的红葡萄酒喝起来会不行典雅平衡，白葡萄酒的细腻香气也会遭到掩盖和损坏;温度过低也不行，因为香气的分子物质在低温下也会变得过分“镇定”，构成葡萄酒的香气阻塞，这时分的红葡萄酒喝起来感觉消瘦细小、单宁也显得突兀和生涩，而白葡萄酒则简略变得寡淡无味。
不同风格葡萄酒的适饮温度红葡萄酒说起红葡萄酒的适饮温度，信任很多人信口开河的答案是室温，而实际上室温饮用仅针对饱满酒体的红葡萄酒，例如波尔多红葡萄酒、勃艮第红葡萄酒、教皇新堡、巴罗洛等。但室温就意味着不用冰镇了吗?要知道每个区域的室温都是不相同的，而且时节原因也会构成室温不尽相同，假设任何情况下都信任室温不需冰镇，那可就大错特错了。葡萄酒专家门口中所说的“室温”，一般指的是15~18℃，在我国大部分区域的的大多数时节，气温是达不到这个要求的。因此，假设在炎炎夏日喝红葡萄酒，依然需求对其冰镇。
而像博若莱新酒、入门级黑皮诺这样酒体较轻的红葡萄酒，适饮温度就更低了，主张保持在10~15℃。这是因为，酒体饱满浓郁的红葡萄酒往往需求较高的温度来让凌乱的香气和风味充分发散，而酒体较轻的红葡萄酒则更需求低温来保持新鲜度和爽口的特性。白葡萄酒和桃红葡萄酒白葡萄酒也相同，因为酒体和含糖量的不同，有着不同的适饮温度。一些酒体轻盈、简略新鲜的白葡萄酒，适饮温度主张在7~10℃规模内，这是因为低温可以将酸度更好的凸显出来，一同还能添加葡萄酒的新鲜感。只需在这个温度下，才华享受到一款表现出色的轻盈白葡萄酒。另一方面，低温还能掩盖一些白葡萄酒的缺点，例如酸度不行的酒，在充分冰镇的情况下，喝起来更简略让人接受。
而一些经过橡木桶发酵和陈年，以及苹果酸乳酸发酵的白葡萄酒，例如勃艮第白葡萄酒和美国的白芙美。它们往往酒体饱满，质感圆润，风味凌乱，所以在适饮温度上要较高一些。但再凌乱也始终是白葡萄酒，假设饮用温度和饱满的红葡萄酒相同，则会损坏其口感和香气。酒体饱满的白葡萄酒的适饮温度与轻酒体的红葡萄酒相同，10~15℃左右。除此外，这一温度规模还适用于大部分的桃红葡萄酒，当然，假设是风格严峻、经过橡木桶陈年的桃红葡萄酒，适饮温度天然也要进步一些。起泡酒汽水要冰镇，啤酒要冰镇，起泡酒天然也需求冰镇，温度主张控制在4~10℃左右。关于气泡类饮料来说，低温可以更好地将它们所含的气泡留住，可以更耐久地饮用。一同气泡本身给口腔带来的杀口感也会因为低温更加剧烈，这也是为什么我们觉得冰镇后的气泡饮料会更好喝的原因。
最后小编要提醒各位朋友，喝葡萄酒是一件讲究温度的事情，想要品尝出最好味道的葡萄酒，一定要选择合适的温度，让葡萄酒发挥出最好的味道。
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