大家都知道葡萄是葡萄酒的原料之一，那么在生产葡萄的时候多少会有一定的农药。今天小编要给大家讲解的就是如何正确认识葡萄酒农药残留问题。
与最近张裕遭遇的“农药残留”风波一样，2009年法国国家电视二台热门节目《特别报道》(EnvoyéSpécial)也报道了葡萄酒的农药残留和添加剂问题，节目的播出引发了全国消费者对葡萄酒空前的信心危机。
几天后，知味葡萄酒杂志特别顾问，统计数学博士，法国《费加罗报》酒评家布尔奇先生肯定了报道中的积极一面，也针锋相对地批评了这期电视节目片面误导的视角。
这场最重要的电视台和报纸的争论很快在法国引发了一场全国性大讨论。通过这场持续几周的大讨论，广大葡萄酒消费者的知情权受到了充分的尊重，公众对这一问题的问题也更加全面客观，避免了非理性的恐慌，也维护了法国绝大部分本分葡萄酒农的声誉，同时加快了法国葡萄酒业界加速发展现代有机耕种的进程。下面就是酒评家布尔奇的评论。
酒农在波尔多右岸圣爱美隆(SaintEmilion)的葡萄园里劳作最近法国某家电视台在节目声称：“包括特级酒在内的大部分葡萄酒里，都含有消费者不易察觉的化学物质，十几种化学添加剂被用于一些酒的酿造过程。
这些添加剂派什么用处?为什么酒瓶的标签上没有注明使用了添加剂?我们还发现一些葡萄酒农为了欺骗消费者和抬高酒的价格，使用了超过法定标准的剂量。事实还不仅限于此…..”
看完以上的资料，相信大家对于农药残留的问题已经有了一定的认识。其实已经生产出来的葡萄酒农药残留是非常少的，建议大家可以放心饮用。
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