说起大闸蟹，想信大家的嘴巴里都已经开始流口水了，很多人都喜欢吃美味的大闸蟹，但是在品尝美味的大闸蟹的时候，应该配上什么样的葡萄酒呢？这里面蕴含着非常大的学问，下面我们一起来看一下。
每年一到秋天，很多热爱美食的人就开始盼着品尝美味的大闸蟹了。因为秋天是吃螃蟹的季节，一提到螃蟹很多吃货们是不是开始口水泛滥了?俗语说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”其中“圆”和“尖”是指蟹脐，母螃蟹蟹脐呈现圆形并有横纹相间，九月要食母蟹，这时雌蟹黄满肉厚;十月要吃雄蟹，这时雄蟹蟹脐呈尖形，膏足肉坚。不过一定要注意，不是所有人的体质都可以吃螃蟹，而且很多食物是不能和螃蟹一起混吃的，不然轻者腹泻、恶心，重者可能产生休克，甚至死亡。吃螃蟹是个很讲究的事情，如果想要边喝边吃，那一定要选择葡萄酒。
葡萄酒有很多，哪些葡萄酒最搭呢？秋风起，蟹脚痒清蒸大闸蟹是螃蟹最常见的做法，能突出螃蟹的原汁原味，以及最大限度的保存大闸蟹的色香味。配什么酒能让清蒸大闸蟹吃起来更鲜美呢?小编推荐饮用带有甜味的葡萄酒，最好是半干型的。因为酒中的甘甜能中和螃蟹调味料的姜蒜味，同时又不失去螃蟹原本的鲜美，口味清新自然。而啤酒、白酒、黄酒等口味略重，会让人失去品尝美食的愉悦性，另外，白酒、黄酒会提高血液粘稠度，容易引发心血管疾病，有软化血管作用的葡萄酒自然成为首选。
看完以上资料大家现在是否是想立刻看上一只葡萄酒，然后一边吃美味的大闸蟹呢？在这里小编要提醒大家在喝葡萄酒吃大闸蟹的时候一定要注意分量，别一下子吃太多了哦。
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