木桐酒庄的成名之路

木桐酒庄是世界最出名的五大名庄之一，在世界上有数一数二的地位，红酒界里面，除了拉菲之后，木桐应该就是最受欢迎的红酒了，对于木桐红酒的成名之路，或许你并不熟悉，下面就由小编来给你说说。

在法国波尔多的波亚克(Pauillac)产区，汇聚了五大顶级名庄中的三个。木桐酒庄以其独特的气质闻名世界，已然成为波尔多最吸引人的地方之一。拉菲与木桐同属罗斯柴尔德家族，血脉相连，酒庄相邻。但拉菲早在1855年就与拉图、玛歌和奥比昂一起被评为一级酒庄，而木桐当时只被评为二级酒庄。后来，是什么原因促成了它成为1855年至今，唯一一家成功晋级一级庄的传奇庄园呢？

木桐与拉菲，本是同根生

1853年，富有的银行家Baron Nathaniel de Rothschild买下了木桐酒庄，并正式改名为木桐酒庄(Chateau Mouton-Rothschild)。十五年后他的堂兄也买下了旁边的拉菲庄，拉菲庄(ChateauLafite – Rothschild)的姓氏罗斯柴尔德跟木桐一样。

罗斯柴尔德家族原来是德国法兰克福著名的银行世家。为了开拓海外业务，罗斯柴尔德家族分成五系，除一支还留在法兰克福以外，其他4支分别在伦敦，维也纳，巴黎和那不勒斯。拉菲堡就是属于在巴黎的那一支系，而木桐堡则属于在伦敦的那一支系。

木桐酒庄地处波尔多，历来被认为可以种出最好的葡萄，酿出最美的葡萄酒。但在著名的1855年波尔多列级酒庄分级中，木桐却被划在了一级葡萄庄园之外。法国葡萄酒界非常传统，自1855年分级后，从没有进行任何变动。拥有绝佳品质的木桐，只能眼睁睁地屈居拉菲之下。

直到1922年菲利普Philippe男爵主持后情况才开始改变。俗话说，商场如战场。虽然木桐酒庄与拉菲酒庄是亲戚，但两家的竞争却十分激烈。

菲利普男爵：木桐命运的改写者

1922年，年轻的菲利普-罗斯柴尔德男爵接管木桐酒庄，那时争强好胜的菲利普男爵刚刚20岁出头，他是个诗人、剧团经理、海上游艇赛手。他喜欢驰骋想象，是个精力无穷、争强好胜的人。在他眼里，木桐位于二等园的地位实在是个奇耻大辱，因此，他开始事必亲恭的管理这个庄园。

怀抱着远大理想的他随后两年即决定：从此之后酒庄将直接对全部葡萄酒进行装瓶，停止售卖桶装酒。所以木桐酒标的1924年份出现了TOUTE LA RECOLTE MISE EN BOUTEILLESAU CHATEAU字样 ,即“该年份全部由酒庄灌装”。

菲利普-罗斯柴尔德的另外一个创举是：开创了波尔多酒庄“副牌酒”的先河：1927年份波尔多葡萄的收成并不理想，为了不影响木桐酒庄的声誉，菲利普-罗斯柴尔德决定将当年全部的葡萄酒降级，改称：Carruades de Mouton，因此1927年当年其实并没有木桐酒庄（Chateau Mouton）这款酒。熟悉波尔多酒的朋友一定知道，今天拉菲的副牌酒正是叫做Carruades，这又是为什么？实际上Carruades是一块土地的名字，这块种植着葡萄藤的土地正好位于木桐酒庄和拉菲酒庄葡萄园的交界处。

上世纪二十年代末，为我们今天所熟悉的木桐徽章的形象（两只羊）开始出现在酒标上，同时还出现了菲利普-罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）的签名。1938年，做为犹太人的罗斯柴尔德男爵受到了第二次世界大战的牵连，他被投进傀儡维希政府的监狱，因此1938年到1941年这几年时间，木桐酒庄的酒标上并没有出现菲利普-罗斯柴尔德的签名，直到1942年男爵出狱，签名再次被印在酒标上。

1945年，为纪念二战胜利，木桐酒标上还出现了象征和平的橄榄枝。

以价格战赢来的胜利

当菲利普提出木桐应从二级庄升为一级庄时，他先将主管分级的古老“葡萄园分级联合会”的61名成员一一找到，说服他们的同意。其次，要通过法国国家法定原产地保护院。最后还要通过法国农业部。

当他通过这些官僚机构的道道关卡时，才意识到最大的阻碍来自拉菲酒庄的表兄。菲利普此举遭到拉菲酒庄表兄最强硬的反对。于是菲利普男爵开始了价格战，不是降价而是涨价。菲利普敢于如此开战，是对自己酒信心十足，市场也真支持他。价格战对波尔多的影响巨大，不仅震动顶级酒庄，而且影响到整个葡萄酒的价格。

终于在1973年，拉菲酒庄放弃了对木桐晋级的阻扰。木桐经过了118年的漫长等待和菲利普20多年的努力，终于盼来了天时、地利、人和。菲利普的不懈努力为木桐赢得了宝贵的名份，使其成为波尔多五大顶级酒庄的一员。

辉煌依旧在延续

木桐酒庄破例由二级庄升为一级庄。不过木桐的故事还远没有结束，1993年，木桐酒庄决定正式推出一款“副牌酒”，酒标延续了1927年的图案并标注：LE SECOND VIN DE MOUTON ROTHSCHILD,直译为“木桐二号酒”，这个名字一经推出便受到争论，最终被当局叫停。1994年开始，木桐酒庄的副牌酒被正式命名为LE PETIT MOUTON DEMOUTON ROTHSCHILD（小木桐），没想到，这种叫法引领了波尔多一级庄副牌酒中文译名的风潮，时至今日，其它几家名庄的副牌酒还被称作“小拉菲”（Carruades de Lafite-Rothschild），“小拉图”（LesForts de Latour），“小玛歌”（ Pavillon Rouge de ChâteauMargaux）。

木桐酒标演变的历史，是木桐酒庄从波尔多二级庄进化为一级庄的历史，也是波尔多葡萄酒的一段进化史。菲利普男爵的名言Premier je suis, second je fus. Mouton ne change（今我第一，昔我居次，木桐不变），是木桐的精神，某种意义上也代表着波尔多这些列级庄的精神。

木桐酒庄的成名之路历经了无数的风风雨雨，这不正应了那句话：不经历风雨，怎能见到彩虹，人不会随随便便成功！