潮人必会?葡萄酒配美食的两大原则

　　说起不到就很多人心里都会微微一笑，因为葡萄酒是属于一种天然的复杂却又容易被人们所感到非常欣赏的一种饮品，而且葡萄酒在搭配的时候也有很多的讲究，如果搭配的好的话是相得益彰的，今天我们就来为大家介绍一下葡萄酒配美食的两大原则。

　　佳酿网配图葡萄酒是一种天然的、复杂的却又容易被人们所欣赏的饮品，葡萄酒在搭配食物时也有很多的讲究。如果搭配得好，美酒配佳肴，可以相得益彰。反之，则可能使美酒失色，佳肴失味。既影响心情又享受不到品酒的乐趣。因此，在给葡萄酒搭配食物的时候就要注意很多问题了

　　1、葡萄酒配奶酪

　　奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，那可以让所有葡萄酒尝起来更好。只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。

　　2、红葡萄酒的饮食搭配

　　红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，会严重破坏海鲜的口味，红葡萄酒自身也会带上令人讨厌的金属味。

　　通过以上资料，相信大家对于葡萄酒的与美食的搭配已经有了一定的了解，其实葡萄酒和美食的搭配是有非常大的讲究，而且可以搭配出不同的作品，如果朋友们有更好的介绍，欢迎跟我们一起来分享一下。