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有关常见的4个葡萄酒消费误区 你了解吗?

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如今葡萄酒市场的发展趋势很好,喝葡萄酒的人越来越多,特别是年轻人,但是喝葡萄酒是很有讲究的,如果自己掌握的葡萄酒知识过少,在葡萄酒消费时是很容易进入误区的,所以下面小编要给大家解析四个常见的葡萄酒消费误区。

如今葡萄酒市场的发展趋势很好,喝葡萄的人越来越多,特别是年轻人,但是喝葡萄酒是很有讲究的,如果自己掌握的葡萄酒知识过少,在葡萄酒消费时是很容易进入误区的,所以下面小编要给大家解析四个常见的葡萄酒消费误区。

误区1  葡萄酒的生产时间越长越好

红酒的分类除了法定产区(法国AOC,西班牙DO)、非法定的产区的分类方法以外,还有一个重要的分类方法是按照加工的方法来分类,葡萄酒还可分为不经过橡木桶的酵藏的,橡木桶酵藏3个月的、半年的、一年的、一年半的等等。就拿西班牙来说,一般当年的葡萄,出新酒的时间是次年的3月份,因为新酒要经过一个冷热的过程,帮助提高酒的质量。那么它的最佳适饮期为出厂后的两年内。不是所有的酒都值得经过橡木桶酵藏,这要看一个叫起始多酚含量的值。而经过橡木桶白葡萄酒的最佳适饮期是葡萄生产年份的第二年。

误区2  所有葡萄酒的口味都一样

有的南方公司,由于受到南方饮食的影响,南方菜常常发甜,如果红酒的单宁太高,与这种菜配餐时,高单宁的红酒常常会非常苦涩,严重地影响口感。所以,南方一些公司采购的葡萄酒单宁偏低,口感偏淡。

我们可以做个比喻,法国、西班牙、德国、意大利、智利、美国、南非、澳大利亚的葡萄酒可以看做中国的八大菜系, 我们都知道任何一个菜系在中国都不可能包打天下。

有关常见的4个葡萄酒消费误区 你了解吗?

误区3  认为大多数消费者不懂

很多红酒的经营者,常常会因为进口葡萄酒信息的不对称,便认为什么酒都可以卖。葡萄酒有一个非常显著的特点,它的味道可以深深地印在脑海里,有的时候一款好的红酒,喝过后会在你的脑子里有着深深的印象。甚至可以终身难忘,以后你喝过的酒,会常常和它来比。

误区4  过度强调品牌

中国人非常重视一款酒的品牌,很多人问我,你经营什么牌子的酒?在中国,名牌产品是一个品质的保证,经营白酒的经销商更是重视牌子。国外不是这样。

国外的工厂也就是我们所说的酒庄,顾名思义就是村庄里的酒厂,欧洲酒庄的产量一般都不大,因为他们的加工方法,常常是酿出来的酒,不是调制出来的酒。所以,常常是一个牌子DO级别的酒,不可能满足全国的需求。欧洲人,也没有什么品牌的意识,他们一般不会在中国大规模地投入,我们的贸易商也不会对他们的品牌做很多的投入。所以,红酒很难有什么强势品牌出现,但是,很多红酒商都在做自己公司的品牌,力争保证自己酒庄的酒都是好酒。

人们在购买葡萄酒时要擦亮眼睛,此外葡萄酒不等于红酒,葡萄酒还有白葡萄酒、桃红葡萄酒,这也是大家经常搞混的事情。虽然喝了葡萄酒对人的身体健康有益,但是喝的恰当才有效。

(责任编辑:葡萄酒网)

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