白葡萄汁会贻贝，你有没有尝试过呢？以备被人尊称为东海夫人，也被称之为海红，是比较大众化的一种海产品，之所以会受到消费者的喜欢，主要是因为它的营养价值非常的高，而白葡萄酒更是一款酒香浓郁的饮品。今天小编就来为大家介绍一下白葡萄汁搭配贻贝会产生怎么样的味蕾体验。
用料：
1.新鲜贻贝800克。
2.长相思(SauvignonBlanc)白葡萄酒(或其他白葡萄酒)半瓶。
3.蒜头4瓣。
4.无盐黄油2勺。
5.红葱头适量。
6.欧芹适量。
制作方法：
1.先将贻贝放入盐水中浸泡10到15分钟，挑除开口的贻贝，剪去剩余贻贝的须子，洗净沥干后备用。
2.将贻贝放入煮锅中，倒入半瓶白葡萄酒，盖上锅盖煮开后，将火调小慢煮5到10分钟，直到贻贝张开，注意控制时间，以免贻贝煮得过老，影响口感。
3.将贻贝从锅里取出，保留锅内的酒汁，静置后过滤酒汁中的沙粒。
4.在炒锅内加入黄油，加入红葱头翻炒稍许，然后加入蒜头翻炒，慢慢将静置后的酒汁倒入锅中，搅拌，加入欧芹继续翻炒。
5.将制作好的酒汁淋在贻贝上搅拌均匀，即可食用。
看完了以上的介绍，相信大家对于白葡萄汁绘制贻贝已经有了一定的了解，其实在家里面制作这道菜的话，过程是非常简单的，这是一道在家也可以轻松搞定的法国料理，如果朋友们有兴趣的话，也可以练习一下，可以用来招呼亲朋好友哦。
换一换
清空全部
