拉菲红酒是非常出名的红酒，不仅仅口感香甜，而且闻起来香味非常吸引人。很多消费者都非常喜爱拉菲红酒，现如今生产拉菲红酒的酒庄越来越多，以至于有的人以假换真，那么应该如何品鉴拉菲红酒呢？
拉菲红酒出自拉菲(Lafite)酒庄，拉菲酒的花香、果香突出，芳醇柔顺，十分典雅，被称为葡萄酒王国中的“皇后”。拉菲(Lafite)酒庄是法国波尔多五大名庄之一，有着悠久的历史。1354年，创园于菩依乐村。拉菲红酒自古就是国王之酒，品尝拉菲红酒代表着尊贵。那么如何品尝，才能品尝出拉菲的醇香呢?接下来佳酿网小编为您介绍品酒四部曲。
第一步：控制红酒的酒温。
传统上饮用红酒的温度是清凉室温，18至21℃之间(白葡萄酒则是在9到12度之间)，在这温度下，各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒单宁特性会更为显著，因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反，它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒的时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子，否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。
第二步：醒酒。
一瓶尘封多年的佳酿，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒。将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积最大。红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。这个过程时间可以延长，一个小时最好，造成酒香四溢的氛围。
第三步：观酒。
红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上，观看红酒的边缘，层次分明者多是新酒，颜色均匀者是有点岁数了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
第四步：饮酒。
在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领略红酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陈酒则将这种张扬的个性深深的内敛。吞入一口红酒，让红酒在口腔里多停留片刻，舌头上打两个滚，再深呼吸一下使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立刻萦绕其中。醒酒，观酒，品酒。酒未饮，人已醉，不愧是传说中的拉菲，也只有饮拉菲能称之为品酒。
拉菲红酒在旧时代就是国王之酒，给人一种高贵的感觉，而关于品鉴拉菲红酒的方法已经为大家介绍了，拉菲红酒是非常出名的一种酒，建议朋友们有兴趣的话都可以尝试一下，希望以上品鉴的方法可以帮助到大家。
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