沙邦酒庄葡萄酒，你了解吗？

我们的生活过的越来越好了，物质消费也越来越高了。现在很多人喜欢喝葡萄酒了，不知道你们是不其中的一个呢？小编我对葡萄酒的了解虽然不够那些资深的葡萄酒爱好者那么了解，但小编我自认为还是对葡萄酒非常了解的。今天小编我就跟大家说说说一些葡萄酒酒庄吧！不知道你们对沙邦酒庄呢？

沙邦酒庄多年来一直酿制质量高超的葡萄酒，尤其是近几年的几款年份酒，更如同到达了一个更新的质量水准，且该酒庄的葡萄酒价格也非常合理。沙邦酒庄的葡萄酒都是经典的教皇新堡葡萄酒，他们增加了所有葡萄酒的强度，从奥利维(Les Olivets)传统陈酿到珍藏(Reserve)特级红葡萄酒、名望(La Cuvee Prestige)特级葡萄酒以及数量有限但是质量惊人的沙邦秘制红葡萄酒(Le Secret Des Sabon)。

沙邦酒庄的发展历史与沙邦(Sabon)家族的历史紧紧相扣。20世纪早期，塞拉芬•沙邦(Seraphin Sabon)与玛丽•乔瑟(Marie Jausset)结为伉俪，之后，塞拉芬•沙邦接管了妻子创建于1560年的家族产业。随着葡萄园面积的稳步拓展，塞拉芬•沙邦于1921年开始自己装瓶部分葡萄酒。沙邦夫妇有三个儿子，这三个儿子都大有所成，分别创立了自己的酒庄，而沙邦酒庄由其中一个儿子——罗杰•沙邦(Roger Sabon)于1952年开始创办。

庄主罗杰•沙邦是一个传统的酿酒师。他已经增加了红葡萄酒酿制时小橡木桶的使用比例，但由于他不希望新橡木桶对葡萄酒的影响，所以全部用旧酒桶。尽管他的酿酒师和欧洲客户都要求他对葡萄酒作更多的澄清和过滤，但是沙邦仍决定以质量为重，而不以生意为上，因而拒绝对任何葡萄酒进行过滤。事实上，他直接批评那些一直提倡过度过滤的酒类学家，指出过滤在很大程度上会损害葡萄酒的果香、酒体和口感。

从1976年开始，沙邦酒庄由罗杰的三个儿子让-雅克(Jean-Jacques)、丹尼斯(Denis)和吉尔伯特(Gilbert)接管。2001年后，让-雅克的继子，酿酒师迪迪埃•尼格隆(Didier Negron)开始负责酒庄的酿酒工作。丹尼斯的儿子朱利安(Julien)也到葡萄园里协助父亲工作。朱利安的女儿——黛芬妮(Delphine)则被委任管理酒庄的商业事务。沙邦家族的成员(这里指让-雅克、丹尼斯和吉尔伯特)都是教皇新堡产区内比较聪明和有前瞻性的酿酒商。

沙邦家族拥有大小适中的庄园，酿制出了纯粹的白葡萄酒和四款教皇新堡产区红葡萄酒。与卡布雷耶赫园、克劳园(La Crau)、库尔铁松(Courtezon)和娜丽丝(Nalys)一样，沙邦酒庄的葡萄园都位于一流的区域。虽然土壤稍微有点差别，但是它们的共同点都有着著名的“galets roules”，意思为足球大小的岩石。

不知道大家在假期里会不会出门旅游一下呢？如果会出门旅游你们又会去那些地方呢？不知道爱喝酒的你们会不会去一些葡萄酒的酒庄参观呢？小编上述说的这个沙邦酒庄有没有勾起你想喝葡萄酒有想去旅游的心思呢？如果有，不妨趁着下个假期还没到，赶紧喝三五知己计划一下下个假期去这个地方旅游一下吧！