酒庄原产葡萄酒，品偿原滋原味

       走进超市，我们随意拿起一瓶葡萄酒，上面都会有酒标，很多都会标上酒庄原产，酒庄是专门产酒的地方，他们自己种值葡萄，生产葡萄酒，就是为了确保葡萄酒的品质和品感，他们严格控制从葡萄生到葡萄酒酿造及装瓶的全过程，所以去到酒庄原产葡萄酒的地方，定能品偿原滋原味的葡萄酒，我们的好评，对于酒庄的酿酒师来说非常的重要。       

      有时在酒标上看到“酒庄原产(Estate Grown)”这个词，到底什么是酒庄原产葡萄酒呢?对于一小部分葡萄酒生产商来说，它的意义重大。不过对于我们消费者来说，又是怎么一回事儿呢?下面请听小编为大家一一释疑吧。 

        Estate一词有点浮夸的意味，通常是指酒庄所拥有的一片土地。有非常多的酒庄并不是用自家葡萄园出产的葡萄酿酒的，而是购买其他人种植的葡萄，有的甚至直接购买酿好的酒。有些酒庄甚至一丁点土地都没有。还有一些“虚拟”酿酒师，他们自己没有酿酒设备，而是租用别人的酿酒设备进行葡萄压榨和发酵。

        这些情况对于最终的葡萄酒质量会有影响吗?不一定。对于喜欢标注Estate Grown的酿酒商来说，他们肯定会强调自家种植的葡萄品质更好，就好像很多报纸宣传自家的记者发布的文章比通讯社记者发的文章更好一样。这些酒庄对自己的葡萄园感到非常骄傲，毕竟，在有些知名产区，比如美国加州的纳帕谷，一英亩土地都要50万美元。他们相信，通过严格控制从葡萄生长到葡萄酒装瓶的每个步骤，可以确保葡萄酒的品质。尽管如此，这些酒庄也会收购其他人种植的葡萄。

       他们通过与其他葡萄种植者签订合同，确保收获的葡萄符合自己的品质要求。这种方式的成本要比“酒庄原产”低。但它的品质真的就不如酒庄原产葡萄酒吗? 大多数情况下，并不是这样的。有很多机械化作业，大批量生产的“酒厂酒”的质量甚至超越了所谓的酒庄原产葡萄酒。所以，聪明的消费者完全不必把价格和浮夸的酒标术语当成判断葡萄酒品质的标准。

        走进葡萄酒原产区，品偿原滋原味，是每个爱好葡萄酒所喜欢的，这种葡萄酒产区，一般种植大片大片的葡萄园，他们精心种植，一遍又一遍的收获葡萄，挑选颗粒完整，饱满的，非常成熟的葡萄，拿去酿造美味香甜的葡萄酒，让你喝出美味，喝出健康，拒绝衰老种种病痛，所以品偿了原产区的葡萄酒，请为他们点赞。