圣诞节的脚步越来越近了，就好像中国人过春节一样，平安夜就好比是我们的年三十，一年的辛苦在这一天都将告一段落，很多人都会从外面赶回家里跟家人一起聚餐，准备一顿丰盛的晚宴,在平安夜当晚的聚餐上又怎么能少了葡萄酒呢？虽然世界各地圣诞大餐的内容不尽相同，但喝葡萄酒则是必不可少的项目。一场正式的西餐往往有着复杂的流程，餐前酒、前菜、汤、副菜、主菜、蔬果、甜品……每一个环节都要用不同的葡萄酒来搭配。下面让我给大家介绍一下，圣诞美食与葡萄酒的搭配吧。
1、圣诞早餐
吉雅普罗赛克干白起泡酒如果想在圣诞当天上午就用“气泡”来体现节日氛围，那么，就端起一支芦笛杯饮料吧。咸味的烟熏三文鱼薄饼或带有炒蛋的烟熏三文鱼，都较适合搭配类似精致香槟这样的起泡葡萄酒，或是轻盈的普罗塞克。此外，如果你喜欢用浓郁的食物（如乌斯特炸饼）作为早餐，那么，卡瓦鸡尾酒就非常适合用作餐前酒。
2、圣诞正餐
伊拉苏赤霞珠干红葡萄酒可用带有与圣诞正餐美食相似风味的葡萄酒进行搭配。对于略带焦糖风味的烤肉，如火鸡、鹅肉或鸭肉等，就可用黑皮诺（Pinot Noir）、仙粉黛（Zinfandel）或传统的波尔多红葡萄酒来搭配。其实，白葡萄酒也能用来搭配烤肉，如冰镇后的清爽长相思（Sauvingnon Blanc）或带有黄油风味的霞多丽（Chardonnay）。如果你享用的美食是牛肉，那就可用深色的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）或带有烟熏风味的马尔贝克（Malbec）葡萄酒进行搭配。
3、圣诞甜品
唯尚系列起泡葡萄酒喜欢吃甜品的人是需要适当变换口味的，这对葡萄酒来说也是实用的。传统的圣诞布丁、巧克力蛋糕或喜庆的胡萝卜杯蛋糕都可用麝香（Muscat）或苏玳（Sauternes）甜酒等来搭配。值得一提的是，此类葡萄酒通常以375毫升的半标准瓶形式售卖。
4、正餐过后
正餐过后，可用波特酒来搭配奶酪进用。迟装瓶年份波特酒（LBV）或10年茶色波特酒都是搭配浓郁奶酪（如斯提耳顿干酪或蒙哥马利切达干酪）的最佳配餐酒。如果到时间需要撤桌休息时，还可在沙发上享用巧克力，再配上带有百利酒香草奶油的爱尔兰咖啡。
5、欢乐时光圣诞的鸡尾酒会对于延续派对气氛来说是非常有趣的办法。
热的鸡尾酒，如加香料的热葡萄酒或温暖的苹果烈酒，都是冬季最好的取暖饮品。此外，为配合节日气氛，还可向酒中兑入伏特加马提尼酒品来增加酒品的颜色和风味。
关于葡萄酒与圣诞美食的搭配暂时就先介绍到这里啦，亲们如果有更好的搭配方式欢迎你留言分享哦，如果还没有想好怎么准备圣诞大餐的亲们，不妨尝试一下上面的推荐哦。生活虽然忙碌但是偶尔也要好好犒劳一下自己和家人，在这马上接近年尾的时刻，让我们一起举杯，Merry Christmas!
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