葡萄酒文化入门知识 怎样品葡萄酒

有部分小伙伴在刚开始喝葡萄酒的时候都是不喜欢的，主要是因为对葡萄酒的酸涩度不适应，特别是市面上常见的干红葡萄酒。对于刚入门的葡萄酒新手来说，喝一些清爽一点葡萄酒也许能更容易接受。刚开始喝葡萄酒的小伙伴还有很多东西要学，今天我们就来先说说葡萄酒文化。

波尔多葡萄酒

首先我们要知道产区不同，口感也不同。说到葡萄酒，就不得不提波尔多。波尔多是法国最著名的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒，在分级上还大有不同，通常是酒标上标示的产区越小，葡萄酒的质量相对来说会越高。在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上，遍布大小酒庄8000多个，出产的葡萄酒各具风格，纵是一街之隔，风味亦截然不同，这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一。

葡萄酒不是越贵越好

另外葡萄酒初学者要了解一个误区，我们葡萄酒并非越贵越好。进口葡萄酒在进入国内市场前，须缴纳一系列税费，价格会有所上涨。但“被奢侈”的主要问题在于流通环节，经销商层层加价，有一种“越贵越好”的错误标价模式，使得进口葡萄酒的最终价格被过度夸大。

其实静下心来品尝，会发现有很多性价比高的选择：一些价格只是百来元、几百元的红酒，无论香气、口感，甚至酒体都很接近一些价格较贵的红酒，但价格却显得更实惠。

学习品酒

对于葡萄酒人们最常用的动词是品，而不是喝，那么葡萄酒品的又是什么呢？是差别！ 气候、土壤甚至是光照的些微不同，都会赋予葡萄酒独特的个性和灵魂。而品酒的乐趣也正是源于感受葡萄酒中来自不同气候，不同土壤所带来的细微差别，而作为 一个入门级的葡萄酒发烧友，想要精确的感应出不同葡萄酒之间的细微差别，是需要一段漫长的学习和认知过程.

与红酒接触，从初体验到相对熟稔，愈发感觉到红酒是有生命的，有层次的，因此不同阶段必然会有不同的感受。品酒不是狂饮迷醉，需要用心体味，当然这需要一个漫长的过程，从醒酒到持杯、观色、摇杯……品酒更是在享受生活，尤其在真正懂得品酒后会越喝越少，此时量上的减少，精神反而取得很大的愉悦，另外适度饮用葡萄酒也有利于健康。

葡萄酒我们常用品而不是喝，主要还是因为葡萄酒的风味需要细品才能了解，品葡萄酒是一门很深的学问。葡萄酒是一种有着数千年历史的酒品，有关葡萄酒文化要学习的东西太多了，这些只是一些皮毛而已，真的喜欢葡萄酒的小伙伴可以慢慢去了解。